Любителі морської риби, зверніть увагу. Забруднення риби цигуатоксином може спричинити важке отруєння. Хвороба відома як "помста моря".

остерігайтеся

Любителям морських або екзотичних свят, які люблять споживати морських тварин, особливо рибу, слід звернути увагу. За словами експертів Регіонального бюро громадського здоров’я (RÚVZ) у Банській Бистриці, яке бере участь у європейському проекті, що стосується хвороби сигуатери, відомого як "помста моря", відпочиваючі можуть споживати морську рибу, заражену так званим цигуатоксин викликають важке отруєння.

Токсин виробляється водоростями

"За підрахунками, щорічно отруєння страждають від 50 000 до 200 000 людей. Цигуатоксин виробляється водоростями, які трапляються на коралових рифах у тропічних і субтропічних водах Карибського, Тихого та Індійського океанів. Присутність водоростей, що виробляють токсини, також підтверджено в околицях Мадейри, Канарських островів та Середземного моря. Харчується рослиноїдними рибами, які потім є їжею для великих хижих риб. Отже, токсин виникає в них у набагато більш концентрованій формі. Цигуатоксин може бути присутнім у понад 400 видах морських риб, що мешкають на коралових рифах. Найбільш ризикованою рибою для людини є баракуда, морський окунь, морський вугор, ставрида, морський окунь і осетр ". пояснила Яна Керлік з Департаменту епідеміології Бансько-Бістрицького РÚВЗ.

Вона додала, що перші епідемії в Європі були зафіксовані в 2004 році на Канарських островах та Мадейрі. У період з 2012 по 2018 рік повідомлялося про епідемії сигуатери з Франції, Німеччини, Португалії та Іспанії. Подібних випадків у Словаччині поки не зафіксовано. На думку медичних працівників, ця інформація повинна в першу чергу служити освітою.

Вирушаючи у відпустку, не забувайте про аптечку: що вона повинна містити?

Прояви отруєння

Збільшення кількості отруєнь в Європі в останні роки пояснюється збільшенням туризму, імпортом морської риби, зміною клімату та порушенням коралової екосистеми внаслідок людської діяльності.

Приблизно через шість-24 години після споживання забрудненої кігуатоксином риби люди повідомляють про кишкові, серцеві та неврологічні симптоми.

Вони можуть тривати від тижня до місяця і часто призводять до тривалої втрати працездатності. Експерти оцінюють ризик смерті від отруєння менш ніж в одному випадку на 1000 пацієнтів.

Свята, як кошмар: про втрату радості можна судити?

Протиотрути немає

Як зазначав Керлік, не існує надійного методу захоплення цигуатоксину в організмі людини. Діагностика грунтується на симптомах захворювання та на споживанні морської риби в інші шість-24 години до захворювання. Спеціального лікування та протиотрути при отруєнні не існує.

"Цигуатоксин не має специфічного запаху і смаку, він термостійкий, тому не буде руйнуватися при варінні та заморожуванні. Єдиним ефективним запобіжним заходом є уникнення споживання згаданих видів морської риби не лише в зонах ризику, а й у випадку імпорту та постачання риби в комерційних чи ресторанних мережах ". підкреслив Керлик.