Погана гігієна порожнини рота наших предків дає цінні дані для сучасних дослідників. За залишками на зубах можна було докладно визначити, що люди, що мешкають на території сучасного Перу, їли тисячі років.

відсутність

Долорес Піперно з Смітсонівського тропічного науково-дослідного інституту та Американського національного природничого музею та Том Діллехай, археолог з Університету Вандербільта, зішкребали зразки бляшок із залишків людського зуба приблизно 9 200 років. Їх аналіз виявив сліди культурних рослинних залишків, включаючи гарбузи та боби. Старі люди також їли арахіс і місцевий фрукт під назвою пакай, дослідники повідомляють про свої висновки в Журналі Американської академії наук (PNAS).

Двоє дослідників обстежили 39 зубів від шести до восьми осіб. З решток круглих будинків поселення, яке, за оцінками, було 9200-5500-річного поселення, були витягнуті зуби з долини Нанчок на півночі Перу. Деякі зуби були бруднішими за інші, повідомляє Піперно з досвіду. Крохмальні зерна були знайдені на більшості зубів, але третина зубів мала набагато більше зерен крохмалю, ніж інші.

Дослідження зубів показало, що раціон людей довгий час залишався незмінним. На думку дослідників, частина зерен споживалась у вареному вигляді.

Два дослідники сподіваються, що майбутній аналіз крохмальних зерен із зубів може дати подальші результати для древніх людей. Можливо, навіть буде виявлено, чи була різниця між харчуванням неандертальців та раннім сучасним народом.