Вієйра - це морепродукти, багаті омега 3 і цинком! Дізнайтеся більше про ваші переваги.

Гребінці - одна з тих екзотичних страв, які варто спробувати. Молюски, що належать до сімейства молюскових, мають тверду м’ясисту структуру і, як правило, цінуються як вишуканий корм.

Вієйра - це морепродукти, багаті омега 3 і цинком! Дізнайтеся більше про ваші переваги.

Він ідеально поєднується з різотто, макаронами та цитрусовими соусами, а найкраще, як і більшість морепродуктів, це надзвичайно корисно для вашого здоров’я! Багатий омега-3, мінералами, вітамінами тощо. Неймовірно правда? Щоб дізнатися більше про гребінець, перегляньте статтю!

У морепродуктах є омега-3.

Так само тунець, лосось, оселедець і сардини, морські гребінці надзвичайно багаті на омегу 3. І ні для кого не є новиною, що цей «добрий жир» є чудовим союзником серця. Речовина, безпосередньо пов’язана із захистом від серцевих захворювань, може регулювати рівень холестерину в крові, боротися із вільними радикалами, що оточують тіло, і запобігати інфарктам та інсультам. Словом, надзвичайно важлива поживна речовина, яку слід часто вживати.

Багаті вітаміном B12 гребінці - чудовий спосіб боротися зі згубною анемією

Вітамін В12 - один з найважливіших вітамінів групи В! Присутній у морських гребінцях, рибі та в дуже невеликій кількості продуктів тваринного походження, щоденне вживання речовини є єдиним способом боротьби зі згубною анемією, хворобою, спричиненою виключно відсутністю В12 в організмі. Крім того, вітамін також корисний для центральної нервової системи (запобігає неврологічним проблемам) і дуже важливий для нормального функціонування клітинного метаболізму. Тобто, не бракує причин включити ці морепродукти у своє меню, так?

цинком

Джерело цинку, гребінець важливий для імунної системи.

Серед різноманітних продуктів, багатих на цинк, які слід додати до свого раціону, гребінці, безумовно, є однією з них. Адже цей мінерал дуже важливий для імунної системи. Він здатний підвищити імунітет організму, захистити його від серйозних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера та пневмонії, і навіть регулювати менструальний цикл. Неймовірно правда?

Морепродукти також є джерелом триптофану, амінокислоти, яка стимулює серотонін.

Триптофан, який вважається однією з найважливіших незамінних для організму амінокислот, є основним стимулятором серотоніну - гормону, який діє на настрій, сон, апетит і стрес. Він також дуже відомий тим, що допомагає боротися з депресією, і його можна знайти в рибі, цільнозерновому хлібі, злаках, олійних культурах і, звичайно, у гребінця.

Бонус: навчіться готувати смачне рагу з гребінців

Приготувати рагу з цим морепродуктом поетапно дуже просто. Спочатку приправте гребінці, ще сирі, чорним перцем, копченою паприкою та сіллю, а також соте трохи подрібнених зубчиків часнику столовою ложкою оливкової олії на сковороді. Після того, як часник злегка підрум’яниться, додайте по черзі гребінець щипцями і дайте йому підрум’янитися з обох боків, обережно повертаючи. Коли готова на 100%, додайте трохи нарізаної петрушки над тарілкою і подавайте до столу.