палео

Одним з основних інгредієнтів палео дієти є кокосове молоко. Я досить швидко зіткнувся з ціною, тому швидко подивився, чи може це бути sk. готуватися. Що сказати, найбільша складність полягає в розбитті кокосового горіха, але для цього моя дочка знає супер техніку.

Інгредієнти для приготування кокосового молока:

  • 1 кокосовий горіх (важливо, щоб він був прісним, тобто в ньому гойдається кокосова вода!)
  • 1/2л гарячої води

Приготування кокосового молока:

Спочатку кокосовий горіх потрібно подрібнити, а потім м’ясо кокосового горіха потрібно „вигнати” з нього. Коричнева волокниста оболонка не становить жодних проблем, якщо ви залишаєтеся на ній. Потім подрібнене кокосове м’ясо поміщають у блендер з 1/2 літра гарячої води. (Достатньо тепла, що виділяється водою, що виділяється з-під крана.) Через 5 хвилин перемішування вам залишається лише відфільтрувати і вичавити його на щільнотканій тканині або фільтрі з невеликими отворами, а також наше фантастичне кокосове молоко кілька сотень форинтів і наша власна кокосова стружка готова.

Кокосове молоко можна зберігати до тижня в закритій скляній банці, що зберігається в холодильнику. Кокосова стружка сушиться на папері для випічки в низькотемпературній печі, подрібнюється і кокосове борошно готове, яке є сировиною палео-десертів.