Спершу почувши про продукти Nestlé, одного з найбільших виробників продуктів харчування у світі, ми не думаємо про здорове харчування. Швейцарська компанія найбільш відома своїми шоколадними цукерками, какао-порошками, локшиною швидкого приготування та кубиками супу (Maggi). Однак останнім часом продажі нездорової продукції компанії, наприклад з високим вмістом цукру, почали скорочуватися. Тому Nestlé продала свою частку США в таких торгових марках, як Baby Ruth та Butterfinger, італійському Ferrero Roche, який також виробляє Nutella, за 2,8 млрд доларів у січні.

В результаті, швейцарська компанія придбала компанію з харчових добавок Canadian Atrium Innovations у березні за 2,3 мільярда доларів. Після цього його увага була спрямована на Азію, і, як повідомляє інформаційне агентство Bloomberg, він запустив у Японії додаток, який використовує ДНК покупця, щоб визначити, що він повинен їсти, а що ні. Компанія тестує систему приблизно на ста тисячах користувачів через додаток Line.

Компанія пропонує споживачам пакет багатих на поживні речовини чаїв, смузі та вітамінних продуктів, серед іншого, за 600 доларів на рік. Учасники програми можуть провести забір крові для тестування ДНК вдома.

вони

Це все одно нічого нового. Лише минулого року гонконгська біотехнологічна компанія Prenetics продала більше ста тисяч тестів ДНК. Споживачі дуже потребують з'ясувати, які поживні речовини варто споживати менше чи більше, щоб бути здоровішими. По суті, Nestlé буде їздити на цій хвилі, пропонуючи споживачам власну здорову їжу.

Однак велике питання полягає в тому, скільки реальної інформації можна отримати з ДНК про харчування.

Крім того, сумнівно, наскільки провадження бере до уваги інтереси споживачів щодо виробників продуктів харчування, оскільки доля процедури може вплинути на долю мільярдів доларів.

Через широке використання ДНК-тестування тести стають дешевшими, ціни зараз складають близько 300 доларів, тобто 80-90 тисяч форинтів. Підраховано, що генетичне тестування на 70 мільйонів доларів може зрости до понад 340 мільйонів доларів до 2022 року. А харчова промисловість може продавати продукцію багато разів, ніж використовуючи результати. Але косметична індустрія вже скористалася можливістю, порадивши, наприклад, поради на основі генетичної карти споживача, вибрати лосьйон для тіла.

Повернувшись до Nestle, половина японських продажів - це вже дієтичні та оздоровчі продукти. Справді, здорове харчування вже давно важливе для азіатської острівної держави, недарма тривалість життя при народженні зросла з 75 у середині 1970-х до 84 минулого року.