Національне бюро безпеки харчових ланцюгів (Nébih), Асоціація платформ TÉT та економічний факультет Дебреценського університету провели масштабне опитування на момент епідемії. Інтернет-опитування, проведене у першій половині травня, дозволило їм працювати над несподівано великою вибіркою, оскільки анкету заповнили понад 3000 людей. Їм дали репрезентативну, добре проаналізовану вибірку, яка показала це

угорці

Найважливішим повідомленням дослідження було те, що багато людей використали поточний період для того, щоб почати випікати та готувати їжу, почати їсти здоровіше і звертати увагу на дотримання умов безпечності харчових продуктів, сказав Гюла Каша, керівник дослідження в InfoRádió. Крім того, досвід показав, що миття рук та дезінфекція рук повернулися на практику - безумовно, як часто говорили багато різних професіоналів, це один з найважливіших способів боротьби з вірусом. Однак миття рук також має важливе значення для уникнення інфекцій, що передаються харчовими продуктами, тому ця практика мала ще одну позитивну користь.

Рідше і ми купували

Раніше домогосподарство ходило за покупками в середньому 2-3 рази на тиждень (і це, як правило, були фізичні відвідування магазинів, а не замовлення через Інтернет), це в середньому зменшувалось під час епідемії, тобто сім'ї зазвичай закуповували їжу за тиждень наперед, що вигідно, оскільки це робить їх більш обізнаними. стало покупкою.

Епідемія призвела до збільшення споживання більш тривалої упакованої їжі, а також продуктів, що використовуються для домашнього приготування їжі. Однак менше вживали алкоголю з алкогольних продуктів, десертів, солодощів, солоних закусок і особливо енергетичних напоїв.

Ми товстіли

Наш раціон залишався приблизно на тому самому рівні, що і в попередній активний період, але ми були змушені рухатися набагато менше між чотирма стінами, тому результати опитування показують, що

в середньому під час епідемії громадяни набирали один фунт.

Деякі люди набрали більше ваги, ніж це, але кожен 10-ий бажав і міг займатися більшою кількістю видів спорту.

Ми зарезервували більше

У початковий період надзвичайної епідеміологічної ситуації було придбано паніку, і накопичена на той час їжа все ще існує у великих кількостях у домашніх господарствах, виявило дослідження. Водночас це сподобалось кільком людям: 75 відсотків опитаних сказали, що запасати їжу вдома - це добре, вони хочуть продовжувати це робити.

"На момент опитування

ми виявили в середньому 36 кілограмів їжі в одному домогосподарстві.

Приблизно третину цього складали рідини (переважно мінеральні води), а дві третини - тверда їжа. Це означає, що більшість домогосподарств можуть знаходитись далеко від заповідника, який вони тримають вдома, принаймні на два тижні.

Водночас Джула Каша звернув увагу на той факт, що, хоча заповідник може бути корисним з точки зору харчових відходів, але лише за умови спостереження споживачами терміну придатності їжі.