Рис - це не спеціально їжа, яку ми класифікуємо як швидкопсувну їжу: його готують у гарячій воді відносно довго, а потім - особливо якщо мова йде про натуральну версію - він зупиняється на кухонному прилавку на кілька годин, а потім в холодильнику цілими днями.
Але це далеко не так: нам потрібно дотримуватися суворих правил безпеки харчових продуктів, щоб уникнути легкого харчового отруєння рисом, що залишився вчора, попереджає Британський національний інститут охорони здоров'я.
Звичайно, проблема полягає не в зберіганні та повторному використанні вареного рису, а в тому, що це не зроблено належним чином.
Мало хто знає, що зерна сирого рису часто містять бактерію під назвою bacillus cereus, яка безперешкодно переживає процедуру приготування, і якщо залишок рису зберігати при кімнатній температурі занадто довго, він може знову почати розмножуватися і викликати блювоту та діарею при попаданні тіло.
На щастя, подібні аварії дуже легко запобігти.
1. Приготуйте стільки рису, скільки у вас обов'язково закінчиться.
2. Якщо це не спрацьовує або якщо ви готуєте його на наступний день, поставте готовий гарнір у холодильник, як тільки він охолоне, і по можливості з’їжте його наступного дня.
3. Під час повторного нагрівання обов’язково ретельно пропарюйте скрізь при нагріванні в мікрохвильовці, кілька разів закручуйте та замінюйте.
Отже, справа в тому: не залишайте готовий рис на кухонній плиті більше години - якщо він прохолодний, прямуйте до холодильника!
- Виявляється, ми неправильно сидимо в туалеті
- Викиди метану від молочних корів, які згодовуються по-різному, а також метану та їх гною, що зберігається
- Діарея та судоми в животі, ці продукти можуть спричинити харчове отруєння! Керівництво з охорони здоров’я
- Виявилося, шоколад здоровий! 5 1 причина споживати
- Виявилося, що пошкодження кишкової флори справді призводить до хвороб - Керівництво з охорони здоров’я