Якщо ви один з тих людей, які пакують свій холодильник нежирним йогуртом та сиром в надії схуднути, краще переосмисліть свій вибір.

Це пов’язано з тим, що два останні дослідження показали, що молочні продукти з високим вмістом жиру (ви знаєте, які сповнені калоріями та поживними речовинами, як вони говорили роками) є більш здоровими, ніж їхні версії з низьким вмістом жиру.

Одне дослідження, в якому взяли участь 120 000 дієтологів з Університету Тафтса, показало, що ті, хто споживав більше нежирного або повністю знежиреного молока та сиру, також вживали значно більше вуглеводів. Натомість ті, хто голосував переважно за жирні білки, їли набагато менше вуглеводів.

"Отже, якщо метою є втрата ваги, не віддайте перевагу споживанню продуктів з низьким вмістом жиру", - радить автор дослідження Даріуш Мозаффаріан. Це тому, що ми заміщуємо відсутні калорії з вуглеводів. Залежно від того, які вуглеводи ми споживаємо, згадайте про бутерброд швидкого харчування або цукристі мюслі, це прямий шлях до ожиріння, саме проти цього ми боремося.

виявляється

Інше дослідження було проведено в Університеті Лунда у Швеції, яке вивчало харчові звички майже 27 000 дорослих, які виявили, що споживання повножирного білка, такого як йогурт та сир, зменшує розвиток діабету на 23%, а споживає низький рівень -жирова версія не мала подібної користі для здоров'я. Дослідники впевнені, що жирні кислоти можуть бути ефективними у запобіганні розвитку діабету 2.

Таким чином, споживаючи білок, краще вибирати більш жирний варіант для нашого здоров’я. На відміну від попередніх думок, жирні молочні продукти мають місце у здоровому харчуванні, тому ми можемо їсти звичайний натуральний йогурт, 2,8% молока та сир траппіст кілька разів на день. Хороша новина полягає в тому, що згодом ви також можете замовити каву зі звичайного молока.