2.1. АФРИКАНСЬКА ПАЛЬМОВА МАСЛА
2.1.1. Визначення, походження та продуктивність
2.2. Основні характеристики жирів та олій
2.3. Пальмова олія в кормі для тварин
2.3.1 Дослідження Apa у годівлі овець
У США вони вимірювали наслідки дієти з високим вмістом кормів з додаванням пальмової олії, щоб виміряти характеристики туші ягнят та вівцематок. Процедури були наступними: 1) баранина, 0 пальмової олії (AP); 2) Вівця, 0 АП; 3) Ягнята з 10,7% ПА; та 4) вівці з 10,7% PA. Обидві дієти складалися з корму (77%) і концентрату (23%). Вага гарячої туші становив 22,8 кг для ягнят без ПА, 23,3 кг для овець без ПА, 23,3 кг для ягнят з 10,7% ПА і 23,8 для вівцематок з 10,7% ПА. Урожайність туші становила 51,0%, 53%, 49% та 53% відповідно. Товщина підшкірного жиру на лонгісимусному м'язі на рівні між 12-13 ребрами становила 0,35, 0,40, 0,35 і 0,81 см (Lough et al., 1993).
2.3.2 Дослідження Apa у годуванні великої рогатої худоби
У Колумбії вони досліджували добавки африканської пальмової олії (APA) у великої рогатої худоби для відгодівлі на випасі, щоб оцінити закономірності та індекс бродіння жуйних тварин та їх поведінку на відгодівлі. Перший експеримент був проведений на чотирьох свищевих худобах, яких годували слоном травою ad libitum (Pennisetum purpureum) з додатковим споживанням та добавками (кукурудза, кукурудзяна/пальмова олія, патока, патока/пальмова олія та контроль). Суттєвих відмінностей у добровільному споживанні корму, добавок та деградації жуйних не було. Добавки APA не показали суттєвих відмінностей у нормах аміачного азоту (89,9 ± 5,1 мг/л), рН (7,1 ± 0,01) або летких жирних кислот (8,8 ± ммоль/100 мл). У другому експерименті бички використовувались для випасу морської трави (максимум Panicum) протягом 2 місяців. Їм було призначено ті самі процедури, що і в експерименті 1. Суттєві відмінності були отримані у споживанні добавки, яке становило: 0,92, 1,11, 0,91, 0,74 та 0,00 кг DM/тварина/день відповідно, ВНП: 0,807 кг, 0,882 кг, 0,710 кг, 1,071 кг та 0,756 кг/тварина/добу; і вихід туші: 52,1%, 56,2%, 55,9%, 54,4% і 54,8% (Охеда та Ескобар, 1995).
Камачо (1996) провів дослідження, засноване на доповненні відходів телиць поживними блоками з використанням двох рівнів пальмової олії, які випасали з Brachiaria decumbens протягом 90 днів, а блоки містили: сечовина 10%, рисове борошно 10% при обробці 1 і 5% при обробці 2, патока 40%, негашене вапно 15%, рисова піка 10%, мінеральна сіль 5% і сира пальмова олія 10% при обробці 1 і 15% при обробці 2 і Т3 як контроль без поживного блоку. Результати: gdp T1 = 0,634 г, T2 = 0,698 і T3 = 0,544 кг/тварина/день. Блок споживання на добу для лікування 1 = 0,154, для Т2 = 0,111 та для Т3 = 0,0 кг/тварина/день відповідно.
Порівняльне дослідження між рослинними оліями (соєвим і пальмовим) та тваринним жиром (жиром) у худоби, відгодованої на загоні
3.1 Дослідні тварини
Для цього експерименту було використано 24 чистих і гібридних биків порід Себуїн, Гольштейн та Браун Швейцарія, розміщених у 12 загонах, по дві тварини на загон. Тварини перед початком експерименту паслися на луках зоряної трави Африки (Cynodon plectostachyus); з початковою середньою вагою 260 кг вони пройшли період адаптації до нової дієти (2 кг добавки на основі меленого сорго та соєвої пасти) та обробки протягом 30 днів. Протягом усього тесту не використовувались гормональні анаболіки, іонофори та бета-агоністи, щоб не втручатися та не сприймати неправильно результати в експериментальних дієтах. Їх стан здоров’я контролювався до та під час розслідування, в ході якого проводились вакцинація та внутрішня та зовнішня дегельмінтизація згідно з календарем охорони здоров’я регіону.
3.2 Розподіл процедур
24 бики були розподілені в кожній з 4 обробок наступним чином: кожна обробка відповідала 3 загонам, кожна з цих загонів розміром 3,5 х 11 м, з 25 м² тіні і 15 мВ сонця, було дві годівниці довжиною 1,5 м Глибиною 40 см і шириною 45 см, в яких сіно давали в одне, а концентрат - в інше; Поїлки ємністю 200 л, в яких дві ручки використовували поїлку.
3.3 Експериментальні дієти
Таблиця 1. Склад експериментальних дієт
3.6 Експериментальне проектування
Змінні реакції були проаналізовані ANOVA за єдиним шляхом класифікації фіксованих ефектів (обробок) сіна, жиру, пальмової олії та соєвої олії (Yij = μ + τi + Єij) .Коли ефект від певної обробки був значним (Р РЕЗУЛЬТАТИ) І ОБГОВОРЕННЯ
Експериментальні раціони, використані в дослідженні (табл. 2), були збалансовані з використанням системи вуглеводів і білків Корнела (CNCPS) для прогнозованого ВНД 0,8 та 1,2 кг для обробок 1 (сіно) та 2 (жир), 3 (олійна пальма) і 4 (соєва олія) відповідно. Оскільки маса тіла тварин не була збалансована внаслідок лікування, дієти були різними з точки зору вмісту CP та ME для досягнення прогнозованого ВНП. Ще однією деталлю, яку слід було врахувати, було те, що добровільне споживання різнилось між процедурами через різну вагу тіла. Отже, необхідно було перейти на метаболічну вагу, щоб врахувати ці зміни.
Таблиця 2. Результати у складі експериментальних дієт
Споживання на кг метаболічної ваги показано в таблиці 3. В середньому метаболічні ваги при обробці подібні (P> 0,05) один до одного. Помічено, що споживання повного раціону при обробці сіна (Т1) було найвищим, за ним слідували жир (Т2), пальма (Т3) та соя (Т4) з найменшим значенням (Р Таблиця 3. Споживання сухої речовини в г/кг 0,75 досліджуваних раціонів
Таблиця 4. Споживання сухої речовини, ВВП і перетворення корму (СА) щодо експериментальних раціонів
Таблиця 5. Споживання сіна, жиру, пальмової олії та соєвої олії, а також їх взаємозв'язок із ВНП та АС інгредієнта для відгодівлі свиней у загонах
У таблиці 6 представлена інформація про ефективність тварин при різних обробках. Помічено, що у віці на забій, в живій вазі, порожній вазі, вазі туші та в діаметрі відбивної наведені значення не показують суттєвих відмінностей. Тільки у характеристиках туші спостерігалися відмінності, при яких Т2, Т3 і Т4 були подібними та більшими, ніж Т1. Варто зазначити, що загальний вік забою загалом високий, оскільки тварини походили з пасовищних виробничих систем подвійного призначення. Ефективність Т1 в туші є типовою для тварин, оброблених кормами, а робота з іншими обробками вважається прийнятною, враховуючи те, що у тварин не було ні гормональних анаболіків, ні бета-агоністів, які, як відомо, покращують ефективність туші. У цій роботі значення вище, ніж повідомлено Mir et al., (2002) були отримані із використанням соняшникової олії, і значення, аналогічні тим, які повідомляли Hristov et al., (2005) щодо діаметра відбивна (longissimus dorsi). Що стосується показників зрубу, ці автори повідомляють на 2–3% кращі показники зрубу, ніж те, що було виявлено в цьому експерименті.
Таблиця 6. Результати щодо забійного віку, маси тіла та продуктивності туші бика шляхом обробки
Таблиця 7. Профіль жирних кислот інгредієнтів, що використовуються в раціонах
Таблиця 8. Жирнокислий профіль бичачого внутрішньом’язового жиру.
AMEG. 2005. Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado A.C. Національний ринок. Статистика. [Інтернет] http://www.ameg.org.mx/mn/estadisticas.asp
АНУМУЙ МЕНЕ. 2005. Asociación Nacional de Industriales de Oils y Mantecas Edibles A.C. Статистика. [Інтернет] http://portal.aniame.com/aye.shtml
Бок Б., Гармон Д., Брандт Р. та Шнайдер Дж. 1991. Вплив джерела жиру та рівня кальцію на ефективність рульового управління, травлення та метаболізм. Журнал наук про тварин. 69: 2211-2224
Брандт Р. Т. та Андерсон, С. Дж. 1990. Додаткове джерело жиру впливає на продуктивність корма та особливості туші фінішних однолітніх бичків та оцінювану дієтичну чисту енергетичну цінність. Журнал наук про тварин. 68: 2208-2216.
Камачо М. та Торрес Дж. 1996. Доповнення відходів телиць харчовим блоком із використанням двох рівнів пальмової олії. Бакалаврська робота. Університет Лланоса. Вільявісенсіо, Колумбія. [Інтернет] http://www.avpa.ula.ve/docuPDFs/viicongreso/viicompendio.pdf
СЕНІПАЛЬМА. 2005. Дослідницький центр у Пальма-де-Асейте. Масла та здоров'я. Богота, Колумбія. [Інтернет] http://www.cenipalma.org/aceysal.htm
Доро М. та А. Ферлей. 1995. Вплив харчових ліпідів на обмін азоту в рубці. Найживіший. Вип. Наук. 43: 97-110.
Ескобар А. 1991. Досягнення в харчуванні жуйних. IV національний та міжнародний семінар з питань альтернатив виробництва тварин з тропічними ресурсами. Університет Лланоса. Вільявісенсіо, Колумбія. [Інтернет] http://www.unillanos.edu.co/servicios/biblioteca/cursos/0052.pdf
ФАО. 2004. Продовольча та сільськогосподарська організація ООН. Африканська пальмова олія. Інформаційна система про кормові ресурси. [Інтернет] http://www.fao.org/ag/AGA/AGAP/FRG/afris/es/Data/501.HTM
ФЕДЕПАЛЬМА. 2005. Національна федерація виробників олійних пальм. Олійна пальма. Богота, Колумбія. [Інтернет] http://www.fedepalma.org/palma.htm
ФЕДНА. 2005. Іспанський фонд розвитку харчування тварин. Таблиці складів їжі. Пальмове масло. Мадрид, Іспанія. [Інтернет] http://www.etsia.upm.es/fedna/grasasyaceites/aceite_palma.htm
Христов А. Н., М. Іван та Т. А. Макаллістер. 2004. Вплив окремих жирних кислот in vitro на кількість найпростіших і на продукти ферментації в жуйній рідині великої рогатої худоби, що харчується висококонцентратною дієтою на основі ячменю. Журнал наук про тварин. 82: 2693 - 2704.
Христов А.Н., Л.Р. Кеннінгтон, М.А. Макгуайр і К.В. Полювання. 2005. Вплив дієт, що містять масла, багаті лінолевою кислотою або олеїновою кислотою, на бродіння жуйних речовин та засвоюваність поживних речовин, а також на продуктивність та склад жирних кислот жирової та м’язової тканин обробної худоби. Журнал наук про тварин. 83: 1312-1321
Лоф Д. М., Б. Соломон, Т. С. Румсейт, С. КахП та Л. Л. Слітерс. 1993. Вплив дієт з високим вмістом кормів з додаванням пальмової олії на ефективність, вміст ліпідів у плазмі та характеристики туш ягнят барана та овець. Журнал наук про тварин. 71: 1171-1176. MPOB. 2005. Малайзійська дошка пальмової олії. Щотижневі ціни. Селангор, Малайзія. [Інтернет] http://www.mpob.gov.my/mpobeng.html
Мир П.С., З. Мир, П.С. Кубер, К.Т. Гаскінс, Е.Л. Мартін, М.В. Додсон, Дж. Еліас Каллес, К.А. Джонсон, Дж. Бусбум, А.Дж. Вуд, Дж. Дж. Піттенгер та Дж. Дж. Рівз. 2002. Ріст, характеристики туші, вміст кон’югованої в м’язах лінолевої кислоти (CLA) та відповідь на внутрішньовенне введення глюкози у великих відсотках бичків Wagyu, Wagyu Г— Limousin та Limousin, які годували соняшниковою олією. Журнал наук про тварин. 80: 2996 - 3004
NRC. 2000. Вимоги до поживних речовин м’ясної худоби. Склад кормів. Сьоме переглянуте видання 1996 р. Оновлення 2000. Національна наукова рада. Преса Національної академії. Сторінки 133-148.
Нафтовий світ. 2005. Незалежна служба прогнозування олійних культур, олійних культур та продуктів харчування. Статистика. Гамбург, Німеччина. [Інтернет] http://www.oilworld.biz/app.php
Ojeda A. та Escobar A. 1995. Добавка сирої олії африканської пальми великої рогатої худоби для відгодівлі на випасі. ЦІПАВ. Дослідження тваринництва для розвитку сільських територій. Том 7 (1) [Інтернет] http://www.cipav.org.co/lrrd/lrrd7/1/9.htm
Олдік Б.С. та Дж. Фіркінс. 2000. Вплив ступеня насиченості жирами на перетравлення клітковини та синтез мікробного білка, коли дієти харчуються дванадцять разів на день. Журнал науки про тварин. 78: 2412 - 2420
Палмквіст Д. 1991. Вплив джерела та кількості харчового жиру на засвоюваність у корів, що годують. Журнал молочної науки. 74: 1354-1360
Кесада Г. 1997. Технологія вирощування африканської пальми. ІНТА. Міністерство сільського господарства та тваринництва. Уряд Коста-Рики. Сторінка 3-15. [Інтернет] http://www.mag.go.cr/bibioteca_virtual_ciencia/tec_palma.pdf
Scheele C., Kwakernaak C. і M. Zumbado. 1994. Дослідження використання пальмових шрифтів та сумішей жирів та олій у харчуванні птиці. Частина I. Обстеження та аналіз жирів та олій та визначення основних харчових цінностей чистих жирів та олій. Інститут науки і здоров'я тварин. Лелістад, Нідерланди. Доповідь Шпердергольта NВ ° 632. [Інтернет] http://www.nf.asg.wur.nl/index.htm
Варгас Е. та Зумбадо М. 2003. Склад побічних продуктів індустріалізації африканської пальми, що використовується в харчуванні тварин в Коста-Ріці. Агрономія Коста-Рики 27 (1): 07-18. [Інтернет] http://www.mag.go.cr/rev_agr/v27n01_007.pdf
Ексклюзивно для Ветеринарного порталу
КОНЦЕПТУАЛЬНА ВІС СТАТТІ
(Всі права захищені Portal Veterinaria.com)