Л Пінто-Сантіні, Н Мартінес, Д Перозо, К Дрешер, М Россіні 1, А Руїс 1 і С Домннгес 2

Інститут тваринництва. Агрономічний факультет Центрального університету Венесуели (UCV). Box 4579 Маракай, Венесуела
[email protected]
1 Факультет ветеринарних наук, UCV
2 Національний експериментальний університет імені Румуло Галєгоса

Резюме

Для оцінки впливу типу добавки на вироблення молока (PL), концентрацію глюкози (GLU), загальний холестерин (COL), азот сечовини (NU) та біометричні показники стану організму (IBEC) від 30 до 120 днів після пологів у пасовищних корів, доповнених: а) EN: 2 кг сирого зерна силосу (EGH; 18% сирого білка) + комерційний мінеральний блок (BM) ad libitum (n = 9); b) PRO: 1 кг E GH + 2 кг концентрованого корму (22,5% сирого білка) + BM (n = 9). Аналіз дисперсії застосовувався для повторних вимірювань з часом; включаючи ефект лікування, день та/або тиждень оцінки та взаємодії та кореляцію Пірсона щодо IBEC.

силосу

Ефекту лікування (P> 0,05) на PL (кг) не було: 8,7 ± 2,6 (EN) та 9,9 ± 2,3 (PRO). Жива вага (LW) та індекс маси тіла 1 та 2 (BMI1 та BMI2) збільшувались із настанням лактації, у середньому: LW 395,1 ± 55,1 та 418,5 ± 41,7 (P> 0,05); ІМТ1 (кг/м 2) 227,0 ± 23,5 та 265,0 ± 69,9 (Р> 0,05); ІМТ2 (кг/м 2) 265,0 ± 69,9 та 207,5 ± 25,0 (Р 0,05). Кореляції були PV-CC: 0,35 (P 0,05) із збільшенням після 90 днів після пологів. ХОЛ збільшувався між 45 і 75 днями та знижувався через 90 днів після пологів (Р 0,05). Результати показують, що метаболізм цих корів ставив пріоритет у використанні поживних речовин для механізмів енергетичного захисту, оскільки поліпшення ФЛ не було очевидним через добавки.

Ключові слова: холестерин, стан організму, глюкоза, індекс маси тіла, сечовина

Використання вологого зернового силосу та/або концентратів для підживлення схрещених корів у Центральній рівнині Венесуели

Анотація

Для оцінки впливу типу добавки на виробництво молока (MP), глюкозу (GLU), холестерин (CHOL), азот сечовини (UN) та біометричний індекс стану організму (BCBI) оцінювали від 30 до 120 днів молочної худоби після пологів. Лікування: а) EN: 2 кг вологого зернового силосу (MGS; 18% сирого білка) + мінеральний блок (BM) ad libitum (n = 9); b) PRO: MGS 1 кг + 2 кг концентрату (22,5% сирого білка) + BM (n = 9). Дані аналізували ANOVA для повторних вимірювань часу, включаючи ефект від лікування, день або тижні оцінки та їх взаємодію. Крім того, була проведена кореляція Пірсона для BCBI.

Впливу лікування (Р> 0,05) на МП (кг) не було: 8,7 ± 2,6 (EN) та 9,9 ± 2,3 (PRO). Вага тіла (BW) та індекс маси тіла 1 та 2 (BMI1 та BMI2) покращувались із зростанням лактації, середні показники: BW 395,1 ± 55,1 та 418,5 ± 41,7 (P> 0,05); ІМТ1 (кг/м 2) 227,0 ± 23,5 та 265,0 ± 69,9 (Р> 0,05); ІМТ2 (кг/м 2) 265,0 ± 69,9 та 207,5 ± 25,0 (Р 0,05). Кореляції були BW-BC, 0,35 (P 0,05), із збільшенням після 90 днів після пологів. ХОЛ збільшувався між 45 і 75 днями, а потім знижувався до 90 днів після пологів (Р 0,05). Результати демонструють, що метаболізм цих корів ставився пріоритетним у механізмах енергетичного захисту, оскільки не було жодних доказів поліпшень внаслідок добавки додаткових білків.

Ключові слова: стан тіла, індекс маси тіла, холестерин, глюкоза, сечовина


Вступ

Тваринницька галузь у Венесуелі базується на природному виробництві пасовищ і, отже, зазнає сезонних змін у якості та доступності рослинної біомаси. Таким чином, велика рогата худоба періодично переживає недоїдання, зменшуючи виробництво молока та м’яса та плодючість, а також збільшуючи смертність (Mora 2012). Це робить необхідним стратегічне вживання добавок або в критичний час року (сухий сезон, перехід сухого дощу та/або дощ посуха), або у часи високих харчових потреб (раннє зростання, лактація). Тип добавки, яку можна використовувати, є змінним. Багато фермерів, як частина стратегії продуктивної диверсифікації, сіють кукурудзу та/або сорго, тому в деяких господарствах зростає використання вологого зернового силосу (HGE) цих зернових культур. Загалом, добавки з E GH Na середніми рівнями можна класифікувати як позитивні з точки зору реакції тварин (Pieroni et al 1997). Не слід виключати використання концентратів, як білкових, так і енергетичних, із сировиною, що виробляється на фермі, через її більшу універсальність при збалансуванні поживних речовин, незважаючи на більшу складність у розробці, як стратегію доповнення.

Відповіді на виробництво та/або відтворення молока є ключовими для оцінки запропонованих режимів годівлі. Корисним інструментом для передбачуваної діагностики можливої ​​продуктивної та репродуктивної відповіді корів може бути використання метаболічного профілю (Rivas et al. 2006; Pardo et al. 2008), в якому визначається концентрація різних метаболітів і порівнюється з еталонною цінності населення. Крім того, використання індексів, що стосуються, зокрема, ваги, зросту, окружності талії (Martínez-Hervбs et al 2008), дозволило б оцінювати рівні запасів тіла з важливим рівнем точності (Botella et al 2001), а вони, в свою чергу, сприяють оцінці механізму використання поживних речовин, що присутній у тварин (Cronjй et al 2000; Van Knegsel et al 2007; Pinto-Santini 2012).

Інформація про системи подвійного тваринництва є дуже важливою для тропіків, тому метою було оцінити ефект добавок ЕН та/або концентрованих білкових кормів, розроблених на фермі, під час післяпологового періоду у схрещених корів при випасі деяких метаболітів крові, біометричні показники стану організму та вироблення молока в Центральних рівнинах Венесуели.


Матеріали і методи

Дослідження проводилось на комерційній фермі в місті Тукупідо, на північний схід від штату Гуаріко (65 ° 30 '- 66 ° 30' західної довготи та 8 ° 50 '- 9 ° 55' північної широти; 143 метри над рівнем моря) . Переважним кліматом у цій зоні є сухий тропічний ліс (Holdridge 1979) з опадами від 800 до 900 мм/рік, зосередженими в дощовий період з червня по жовтень.

Було використано 18 схрещених корів Бос Телець х Bos indicus із станом тіла (WC) при пологах ≥ 2,5 за шкалою NIRD (Fattet and Jaurena 1988). Стадо господарювали під постійним випасом з кормовим запасом гвінейської трави (Panicum максимум Jacq) та врожаю сорго залишається (Sorghum sp) та кукурудзаКукурудза зеа); останні доступні в основному під час сухого сезону судового розгляду (квітень - червень). Випробування тривало чотири (4) місяці і проводилось під час переходу посухо-дощів у районі (з квітня по липень).

Завдяки повністю рандомізованому дизайну коровам було призначено дві альтернативні варіанти прикорму, починаючи з 15 днів після пологів; звичайні добавки до ферми (PRO) та пропоновані добавки (EN):

EN: 2 кг сирого зерна силосу (EGH) з 18% сирого білка (70% суміші зерен кукурудзи та сорго в тій же пропорції + 30% насіння бавовни) + комерційний мінеральний блок (BM) ad libitum (n = 9). Ця теорія добавок забезпечувала теоретично 30% потреб у коровах, що піддаються метаболізму (ME; Мкал), і 50% потреб корів у сирому білку (CP; g), припускаючи середню живу масу (LW). 500 кг та середнє виробництво молока (PL) 6 кг/корова/день.

ПРО: 1 кг EGH + 2 кг концентрованої білкової їжі, виготовленої на фермі (22,5% CP) + BM (n = 9). Ця стратегія доповнення теоретично внесла 45% вимог до ЕМ та 75% до потреб ПК, розрахованих на основі вже описаних PV та PL. Крім того, включення мідного купоросу та моноциклічного фосфату в концентровані корми забезпечує 70% потреб у міді та 18% потреб у фосфорі. Відсоток включення та сировини, що використовується для одержання концентрованого білкового корму, що використовується в цій альтернативній добавці, становив: мелене зерно сорго (24%), мелене зерно кукурудзи (20%), насіння бавовни (40%), меляса великої рогатої худоби (10% ), сіль великої рогатої худоби (1,5%), сечовина (2%), моноциклічний фосфат (0,5%) та сульфат міді (0,3%).

Для оцінки характеристик пасовищ щомісяця шляхом вирубки на рівні землі (Haydock and Shaw 1975) на пасовищі відбирали 10 репрезентативних зразків варіації рослинно-субстратного складу. Зразки були розділені для виявлення переважних видів, відсотка (%) покриву, висоти рослин (см), співвідношення зелені/сухі та наявності пасовища, вираженого в перерахунку на суху речовину кормової біомаси (кг) за одиницею площі Ха) (Zemmenlink 1980). Вміст сухої речовини (ДМ), ПК, ефірного екстракту (ЕЕ) та сирої клітковини (КФ) визначали для ЕН, концентрованих кормів, зразків ВМ та трав (AOAC 1990); кальцій (Ca) методом атомно-абсорбційної спектрофотометрії (Fick et al 1979) та фосфор методом колориметрії (Harris and Popat 1954). Крім того, для трави, нейтрального та кислотного миючого волокна (FDN та FDA) визначали за методом Геринга та Ван Зоста (1970). Всі зразки були проаналізовані в лабораторії харчування Національного інституту сільськогосподарських досліджень в Маракаї.

При ручному доїнні, з інтервалом у 24 години, при підтримці та присутності теляти, ФЛ вимірювали кожні два тижні від 30 до 112 днів після пологів. Для його визначення були виміряні товарні фракції молока (LV) та оцінено кількість молока, споживаного телятком (LCB) у обмеженому вигодовуванні протягом однієї години після доїння (PL = LV + LCB). ЛШ визначали індивідуально при доїнні; Для цього кількість молока (кг) зважували на двосторонній годинниковій вазі ємністю 20 кг та вартістю 100 г, марка Iderna - Венесуела. LCB оцінювали подвійним зважуванням кожного теляти безпосередньо перед і після вигодовування, це різниця між обома вагами.

Після отримання даних застосовували дисперсійний аналіз для повторних вимірювань у часі, використовуючи статистичну програму StatView, версія 5.0 SAS ® (1998). Статистична лінійна модель включала ефект лікування та тиждень та/або день оцінки та відповідну взаємодію. Для порівняння засобів був застосований тест Дункана порівняння засобів. Крім того, був проведений кореляційний аналіз Пірсона між змінними IBEC.


Результати і обговорення

Характеристики пасовищ та харчовий внесок харчових продуктів.