Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація

розумом

Традиції різних країн, здається, приписують базиліку дуже різні характеристики, але всі вони сходяться на думці, що базилік має магічні властивості і що ця рослина повинна високо цінуватися.

За старих часів вважалося, що базилік здатний відганяти злих духів: його посипали на підлозі в будинку або кидали у воду частину його листя і приймали з ним очищувальну ванну. Він також вважався ефективним для сім'ї, дружби та любові.

12 + 1 ідея базиліка

1. До песто

Одним з найвідоміших рецептів на основі солодкого базиліка є песто, яке в основному є приправою до макаронних виробів. Цей рецепт - ідеальне поєднання свіжого ароматного базиліка, пармезану з сирого часнику, кедрових горіхів та оливкової олії. Макарони (спагетті, пенне, трофей, баветта) ньоккі відварюють у підсоленій воді, фільтрують, потім змішують з песто в мисці або сковороді і можна подавати до столу.

2. Для приготування хліба та маринаду

Неймовірно універсальну траву можна також використовувати як маринад. Лимонний сік і мед чудово доповнюють смак базиліка, який також можна використовувати для маринування курки або тофу на додаток до часнику.

3. Для оцту та олії

Він також зберігає смак базиліка з оцтом або жирним настоєм і є дуже простим способом зберігання листя базиліка. Готову олію та оцет можна використовувати для заправки салатів, овочевих приправ, соусів або просто для скибочки тостів.

4. Для ароматизованого вершкового масла

Змішавши з вершковим маслом, ми можемо ароматизувати смажене на грилі м’ясо, макарони, картоплю або хліб.

5. Базилікова сіль

Простий спосіб використання базиліка - це двокомпонентний рецепт, який готується лише за кілька хвилин, а потім ви завжди можете мати його під рукою.

6. Для соусів та супів

Однією з найбільш класичних пар італійської кухні є помідори та базилік, які просто неможливо зіпсувати. Взимку і влітку, в холодну і теплу пору - це завжди хороша пара.

7. Для салатів та бутербродів

Досить подумати про салат Цезар або сир фета, без базиліка ми, безсумнівно, відчуваємо нестачу. Для гурманів ми також рекомендуємо його з добрим серцем для полуничного салату.

9. На десерти

Характерний смак базиліка не тільки чудово поєднується з солоними стравами, але і напрочуд добре працює з багатьма десертами! Змішайте кульки дині, полуниці та чорниці з лимонним соком та подрібненим листям базиліка. Одним або двома листками достатньо для відправної точки, але ви можете використовувати більше для більш характерного коміксу з базиліком. Фруктовий сорбет чудово підходить і до базиліка. Спочатку візьміть 7,5 дл улюбленого соку. Додати 10 дкг цукру, 6-8 листків свіжого базиліка, 2,5 дл води і свіжовичавлений сік лимона. Ретельно перемішайте і заморозьте принаймні на годину. Потім залийте в машину для морозива.

10. Для напоїв

Додайте трохи духу нашим коктейлям. Базилік чудово поєднується з джин-тоніком, горілкою з содою або навіть мохіто. Ми можемо створити гармонійний смак за допомогою шматочків полуниці, ожини, лимонів, помідорів, огірків. Чай з ананасовим базиліком, базиліковий кавун подарує вам тропічне відчуття, тоді як любителі смузі оцінять пару бананів і базиліка. Але він чудовий і з простим лимонадом.

11. Для загальної кулінарії

Вживання базилікової кухні тут ще не закінчено, завдяки універсальній рослині ми можемо обдурити наші прості страви - від картоплі до омлету до курки каррі.

12. При укусах комах

Хороші результати можна отримати при полегшенні болю та свербежу, пов’язаних з укусами комах або укусами бджіл. Ретельно натріть уражену ділянку свіжою рослиною.

12 + 1. Для парфумів

Олія базиліка ідеально підходить для домашньої дезінфекції бактерій і цвілі. Додайте 15-20 крапель ефірної олії базиліка в чашку харчової соди, перемішайте і очистіть проблемні місця.

Цілющий ефект базиліка