вилікуйте

У нас є спеціальне кухонне обладнання, ми показуємо!

Протипухлинна дія брокколі обумовлена ​​діючою речовиною, яка називається сульфорафан. Якщо готувати овоч, він не може бути активований, оскільки його попередник, фермент, який називається глюкорафанін, руйнується. Якщо ви хочете отримати від цього користь, у вас є два варіанти: їсти сиру форму у вигляді зародків броколі або готувати її за допомогою спеціальних кухонних технік. Не хвилюйтеся, це не велика проблема. Якщо ви вибрали його з троянд і нарізали брокколі на менші шматочки, почекайте 40 хвилин, перш ніж готувати. Якщо у вас немає часу на це, посипте приготовлену брокколі гірчичним порошком - це активує в ній сульфорафан. Це недешево і доступне не скрізь, але варто розглянути його.

А як щодо брокколі міреліт? На жаль, його попередньо готують перед заморожуванням, тобто сульфорафан в ньому руйнується. Однак він реактивується гірчичним порошком.

До речі, сульфорафан міститься не тільки в брокколі, але і в інших хрестоцвітних овочах: ​​брюссельській, капусті, цвітній капусті, капусті, хроні та крес-салаті.

Коментарі

Наше тіло і душа

Звичайно, ця домашня практика втрачає нудоту. 2 інгредієнти та миттєве полегшення

Гороскоп на 20 січня: тепер життя багатьох людей змінюється

Новорічний виклик: через 1 місяць все зайве зникне з вас, якщо дотримуватися цього

Перукарі радять: Тому не лягайте з мокрим волоссям

Два місяці я регулярно їв селеру. Мій лікар не сказав ані слова, побачивши зміни

Новорічний жировик! Їжте це протягом 30 днів, і ви гарантовано не залишите надлишку

Важливе медичне попередження! Не робіть ЦЕ, якщо вам холодно

За 3 тижні я схудла понад 10 кілограмів завдяки цьому коктейлю, що спалює жир