пшениці

Чи можливо, щоб невинний злак стояв за найпоширенішими проблемами зі здоров’ям? У це легше повірити, коли з’ясуєш, що вживання двох скибочок цільнозернового хліба підвищить рівень цукру в крові більше, ніж з’їдання двох столових ложок цукру. Це явище книги американського кардіолога, яка вже другий рік поспіль є найбільш продаваною назвою про здорове харчування в США.

Хліб, тістечка, піца, макарони - пшениця є повсюдною в нашому раціоні. Однак золотисто-жовте зерно шкодить нашому здоров’ю і стоїть за накопиченням жиру. За останні п'ятдесят років пшениця змінилася настільки генетично, що мало що має спільного із початковими сортами. Нова пшениця жирить людей, сприяє діабету, а також старінню, завдає шкоди серцю та мозку та шкодить шкірі. Доктор Вільям Девіс представляє альтернативу та спосіб бути здоровим та худорлявим без пшениці.

З моменту введення в 1970-х рр. Нових рекомендацій щодо охорони здоров'я, спрямованих на зменшення жирових відкладень, у США виникло дивне явище: американці швидко набирали вагу, стан їх здоров'я погіршувався, а ризик діабету збільшувався. Порадивши дві тисячі своїх пацієнтів взагалі пропустити пшеницю, автор книги дійшов до дивовижного висновку, що епідемію ожиріння спричинив не цукор, жири або малорухливий спосіб життя, а пшениця.

Колись невинна їжа значно підвищує рівень цукру в крові і викликає звикання, коли цикли голоду, переїдання та втоми чергуються, як на водній гірці. Автор подає переконливі докази виключення продуктів з пшениці з нашого раціону та пропонує способи зробити це так само легко і без ризику повернення до нездорових звичок. Він підтверджує свої твердження досвідом із власної практики, а також низкою наукових досліджень останніх десятиліть.

Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.