Вторинне меню навігації

Якщо ви перебуваєте в режимі зниження і вам потрібно знизити калорійність їжі, вам, як правило, потрібно обмежити споживання картоплі.
Причиною є високий вміст крохмалю та більш високе глікемічне навантаження. Як їх можна замінити, якщо ви жадаєте чогось «картопляного»? Використовуйте топінамбур, некрасивий коренеплід, дуже схожий за смаком
і він завантажений вітамінами та мінералами (у Братиславі він уже широко доступний у магазинах, ви точно його отримаєте, наприклад, у YEME на Томашиковій, а також у Лідлі). Навіть на Різдво ви можете зробити цей, здавалося б, розкішний, але в той же час дуже простий і корисний крем-суп.

Інгредієнти на 2 порції

200 г артишоку

для ароматизації: сіль, яблучний оцет, мускатний горіх, ні. перець)

для прикраси: цибуля-лук

1. Очистіть топінамбур картоплечисткою, наріжте меншими шматочками, варіть на овочевому бульйоні та соліть за потребою. Не дайте багато рідини, просто накрийте топінамбур.

2. Варити варене близько 15 хвилин.

3. Змішати за допомогою паличного міксера. Спочатку налийте трохи рідини вбік, а потім долийте до досягнення кремової консистенції, яка вам підходить.

4. Креветки вимити, обсушити та обсмажити в гарячому топленому маслі, приблизно 3 хв. з кожного боку.

5. Заправте суп спеціями або невеликою кількістю яблучного оцту, залежно від вашого смаку. Подавайте його в тарілках, зверху покладіть креветки, приготовані на грилі, нарізану цибулю-лук і подавайте з житнім заквашеним хлібом або житньою коржиком.

консультант

Я отримав рецепт на кулінарному курсі, заснованому на принципах Metabolic Balance®:
www.vitalenergie.cz, www.perfectbalance.cz, www.irenahonzakova.cz.

Вільма Віттек

Окрім маркетингових комунікацій, я також вивчав консультування з питань харчування та є консультантом з питань харчування та харчових добавок. У моєму професійному резюме ви знайдете роботу в міжнародному банку, рекламному агентстві, а також організацію комунікаційних кампаній та публічних колекцій для третього сектору.

Довгий і вимогливий життєвий шлях привів мене до питань харчування. Моя робота - це моє хобі, і я хочу запропонувати вам все, що знаю. Я допоможу вам змінити спосіб життя, щоб через кілька тижнів ви були життєво необхідними, стрункими та повними сил. Я навчу вас, як зберегти цей стан назавжди.