Р. Моген 1 та Дж. Б Лейпер 1

1 Кафедра екологічної та трудової медицини, Університетська медична школа, Університет Абердіна, Форестерхілл, Абердін, Великобританія.

Стаття опублікована в журналі PubliCE, том 0 2000 року .

Резюме

Футбол - це вид спорту на витривалість, який складається з періодичних занять з високою інтенсивністю, короткотривалою діяльністю, в поєднанні з діями з низькою та середньою інтенсивністю, що може призвести до виробництва високої швидкості метаболічного тепла. Навіть у холодну погоду відбуваються значні втрати поту, що призводить до ступеня зневоднення, що погіршує працездатність. Вживання рідини до і під час гри забезпечить водою, щоб зменшити ступінь зневоднення, а також вуглеводами, щоб доповнити обмежені запаси вуглеводів в організмі. Вуглеводно-електролітні напої найбільш ефективні для регідратації. Оптимальна формула буде залежати від окремих особин, а також буде залежати від кліматичних умов. Гравців слід заохочувати експериментувати з вживанням рідини під час тренувань, визначати тип напою та кількість та частоту рідини, яка найкраще відповідає їхнім потребам.

Ключові слова: зневоднення, електролітний баланс, заміна рідини, втрата поту

Немає часу читати зараз? Натисніть Завантажити та отримайте статтю від WhatsApp безпосередньо та збережіть її на своєму пристрої.

ВСТУП

Футбол - це вид спорту на витривалість, який передбачає 90 хвилин активності різної інтенсивності. Основними причинами втоми під час вправи такої тривалості є виснаження запасів субстрату, особливо глікогену м’язів, на додаток до проблем, пов’язаних з терморегуляцією та рівновагою рідини. Вплив виснаження м'язового глікогену на працездатність під час фізичних вправ та необхідність дієтичного споживання вуглеводів до і під час фізичних вправ були описані Hargreaves et al., І нещодавно гравці усвідомили необхідність дотримання дієти з високим вмістом вуглеводів протягом тренувального періоду, і як до, так і після змагань. Потреба у забезпеченні достатнього споживання рідини менш визнана, але дослідження, пов'язані з вживанням води та балансом електролітів під час фізичних вправ, можуть призвести до поліпшення роботи та зниження ризику пов'язаних з цим медичних проблем.

Втрата рідини у футболі

Помірне зневоднення може погіршити працездатність і перешкодити гравцеві використовувати свої найкращі здібності. У локомотивних видах спорту, таких як біг або їзда на велосипеді, це легко продемонструвати, оскільки час перегонів у великих подіях, як правило, поганий, коли температура навколишнього середовища та вологість високі. Сильна дегідратація може призвести до летального результату: фізичні вправи в зневодненому стані призводять до швидкого підвищення температури тіла. Достатнє споживання рідини до, під час та після тренування може допомогти уникнути негативних наслідків зневоднення. Це негайно викликає такі питання, як: що означає достатнє споживання і який тип рідини слід вживати? Немає простої відповіді, оскільки потреба в рідині буде залежати від рівня зусиль, кліматичних умов навколишнього середовища, а також від фізіологічних та біомеханічних характеристик гравця. Оскільки мінливість цих факторів настільки велика, рецепти споживання рідини повинні складатися в індивідуальному порядку: загальна порада настільки широка, що втрачає свою корисну значимість.

Bangsbo (1994) також повідомляє про втрату поту до 3,5 літрів у деяких людей. Такі втрати можуть серйозно погіршити як фізичну, так і когнітивну діяльність.

Подібні результати були отримані в інших видах спорту, що передбачають подібні рівні активності. Коен та співавт. (1981) повідомили про середню втрату регбістів 2,1 літра; тоді як Гудман та ін. (1985) повідомили про втрату 2,05 літра. Пайк і Хан (1980) виміряли австралійських футболістів, які грають у 4 25-хвилинних чверті, до 5 хвилин надурочних робіт: у теплий день (27 ° C) вони підрахували, що середня втрата поту склала 3,19 літра, а витрата рідини становив 0,74 літра; У спекотний день (38 ° C) втрата поту трохи зросла до 3,63 літра, але споживання рідини зросла до 1,50 літра, тому дефіцит чистої маси тіла був більшим у найхолодніший день (2,45 кг), ніж у спекотний день (2,13 кг) . У цьому ж виді спорту, що займається при температурі 12-15 ° C, Pohl et al. (1981) спостерігали середню втрату поту 1,4 кг, а споживання рідини - 0,19 літра.

вимоги

Таблиця 1. Баланс рідини та терморегуляція в змагальних футбольних матчах (*) Показана втрата поту - це втрата, обчислена зменшенням маси тіла після корекції споживання рідини: фактичне зменшення маси тіла може бути розраховане шляхом віднімання споживання рідини з розрахункової втрати поту . Втрата поту відображається як фактична втрата та як процентне зниження маси тіла. Усі значення стосуються 90-хвилинних футбольних матчів, за винятком випадків, зазначених у тексті. (#) Автори описують довкілля як холодне і вологе середовище, але вказують на відносну вологість повітря 7%.

Зменшення об’єму крові, яке відбувається, коли втрати поту великі, може бути фактором, що впливає на зниження працездатності: приплив крові до м’язів повинен підтримуватися на високому рівні, щоб забезпечити кисень і субстрати, але високий приплив крові до шкіра також необхідна для конвекції тепла до поверхні тіла. Коли спостерігається сильний тепловий стрес, а об’єм крові зменшується через втрату поту під час тривалих фізичних навантажень, можуть виникнути труднощі у формуванні вимог до високого кровотоку в цих двох тканинах. У цій ситуації приплив крові до шкіри може бути порушений, що дозволяє підтримувати центральний венозний тиск і м’язовий кровотік, але зменшуючи втрати тепла, що призводить до підвищення температури тіла. Згадані вище значення ректальної температури вказують на те, що помітне підвищення температури тіла є нормальною подією.

Заміна рідини та вуглеводів

Збільшення вмісту вуглеводів у напоях збільшить швидкість всмоктування вуглеводів у тонкому кишечнику, але зменшить обсяг спорожнення рідини. Навіть розведені розчини глюкози (40 г/од або більше) затримають швидкість спорожнення шлунка, але активізують всмоктування глюкози, яка транспортується разом з натрієм у тонкому кишечнику, стимулюючи всмоктування води: тому обидва найвищі показники перорального заміщення води будуть досягнуті за допомогою гіпотонічних розчинів солей глюкози та натрію (Maughan, 1991). Найвищі показники спорожнення глюкози зі шлунку спостерігаються з розчинами глюкози (200 г/л або більше), хоча при споживанні таких розчинів спорожнений об’єм невеликий. У шлунково-кишковому тракті немає активного транспортного механізму для води: він просто слідує осмотичним градієнтам, вільно рухаючись у будь-якому напрямку вздовж світлової стінки. Розчини, що містять високі концентрації глюкози або будь-якої іншої розчиненої речовини, стимулюватимуть завдяки своїй високій осмоляльності високі показники секреції води в шлунково-кишковому тракті, посилюючи зневоднення.

Тому, коли забезпечення водою є першочерговим, вміст вуглеводів у напоях буде низьким, можливо, близько 30-50 г/л, хоча це обмежує швидкість подачі субстрату. У холодних умовах або для гравців з низьким рівнем поту, оптимальною може бути більш висока концентрація вуглеводів (вище 100 г/л). Отже, на склад напоїв, які слід приймати, впливатиме відносна важливість потреби у постачанні води та палива; в свою чергу, це залежить від сили зусиль гравця, ступеня вологості та температури навколишнього середовища, а також від фізіологічних та біомеханічних характеристик людини. Виснаження вуглеводів призведе до втоми та зниження працездатності, але це, як правило, не є загрозливим станом. Порушення рівноваги рідини та регулювання температури мають потенційно більш серйозні наслідки (особливо для здоров'я), тому слід зробити акцент на тому, щоб більшість гравців у жарких країнах спостерігали за належним підтримкою рідинного та електролітного балансу.

Ефекти споживання різних видів та кількості напоїв під час фізичних вправ були широко досліджені, використовуючи широкий спектр експериментальних моделей. З цих досліджень не всі демонструють позитивний вплив споживання рідини на ефективність, але за винятком кількох досліджень, де склад введених напоїв був недостатнім, що призводило до проблем з шлунково-кишковим трактом, немає досліджень, які б показували, що споживання рідини буде негативно впливають на продуктивність. Під час тривалих фізичних навантажень, де, швидше за все, відбувається виснаження субстрату або під час навантажень, які досить довгі, щоб викликати дегідратацію, немає сумнівів, що погіршення робочих характеристик, яке виникає внаслідок зневоднення, зменшується при регулярному прийомі адекватної вуглеводно-електролітної основи напої (Lamb and Brodowicz, 1986; Maughan, 1991).

Заміна рідини для змагань

Заміна рідини в період відновлення, після тренувань та змагань

Заміна втрат води та електролітів у період після тренування має вирішальне значення для процесу відновлення. Потреба в заміні, очевидно, буде залежати від обсягу втрат, понесених під час вправи, але на це також впливатиме час, доступний до наступного матчу або тренувань. Напої, що містять вуглеводи, споживані відразу після тренувань та/або змагань, забезпечують основу для ресинтезу глікогену у найбільш зазначений час, а також для початку процесу регідратації. Проковтування чистої води в період після тренування призведе до швидкого зниження концентрації натрію в плазмі та осмоляльності плазми (Nose et al., 1988). Це зменшує потяг до пиття (спрага) і стимулює вироблення сечі, що затримає процес регідратації.

Втрата та споживання рідини під час навчання

Слід також звернути увагу на необхідність споживання рідини під час тренувань, а також під час змагань. Великі втрати рідини можуть також траплятися на тренуваннях. У дослідженні, проведеному на китайських футболістах 1-го дивізіону, тренуючись при температурі навколишнього середовища 27-31 ° C і вологості 48-92%, спостерігались втрати поту 2,0-3,6% маси тіла, які відбувалися в одному навчальна сесія (Chen et al., 1987). У цьому ж дослідженні також спостерігалося підвищення ректальної температури на 0,4-1,0 ° С.

Є дві причини споживання рідини під час тренувань. Перший - мінімізувати наслідки зневоднення та гіпертермії, а отже, підвищити ефективність та безпеку тренувань; організм не пристосовується до зневоднення, і марно і небезпечно намагатися це зробити. По-друге, важливо експериментувати на тренуванні з різними схемами заміщення рідини, щоб гравець зміг встановити свою найефективнішу модель пиття, таку, яку він згодом використовуватиме в змагальній грі, тому тренування буде як процес попереднього адаптація.

Тренування та змагання у спеку

Гравці та тренерський персонал також повинні знати, що потреба в повному розминку зменшується в жарких умовах. Незважаючи на те, що багато рутинних занять перед змаганнями залишаються важливою частиною підготовки до гри, наголос на аеробній складовій цих занять слід зменшити, а будь-які докладені зусилля не повинні підвищувати температуру тіла на початку гри. Потрібно також подбати про те, щоб під час розминки не виникало великих втрат поту і щоб в цей період витрачалася зайва рідина.

У тих турнірах, де граються кілька ігор, які відбуваються швидко, вони також можуть представляти особливі проблеми. Потрібно подбати про те, щоб забезпечити достатнє споживання рідини між іграми, що проводяться наступними днями: повне відновлення не відбудеться, якщо втрати води та електроліту повністю не замінені. Під час змагань із жарким кліматом особливо важливим буде споживання великої кількості рідини.

Практичні рекомендації

Вуглеводно-електролітні напої ефективніші, ніж звичайна вода, і їх слід вживати перед грою, у половину часу, а коли це дозволяє можливість, і під час гри. Більшість комерційних спортивних напоїв придатні як для регідратації, так і для забезпечення енергією. Потреба в рідині буде сильно відрізнятися залежно від конкретних людей, і гравці повинні експериментувати на тренуванні, щоб знайти поєднання приготування та смаку, яке найкраще їм підходить. Контроль ваги тіла, до і після тренувань та змагань, дозволяє оцінити втрати рідини, а отже, і вимоги до них, проводитись індивідуально. Оптимальна схема споживання напою також буде відрізнятися залежно від конкретних людей, але всі гравці повинні переконатися, що вони добре зволожені та вживають зайву рідину вранці під час гри. Потреба в рідині зростатиме в жарку, вологу погоду; отже, слід відповідно збільшити споживання рідини та електролітів.

Список літератури

1. Армстронг Л.Є., Костілл Д.Л. і Фінк В. Дж. (1985). Вплив дегідратації, спричиненої діуретиками, на спортивні показники бігу . Медицина та наука у спорті та фізичних вправах, 17: 456-461

2. Bangsbo J (1994). Фізіологія футболу - з особливим посиланням на інтенсивні періодичні фізичні вправи . Acta Physiologica Scandinavica, 151, доп. 619

3. Чень Дж., Ян Ц., Чжоу К., Цзяо Ю., Ву Ю., Чень З., Ван Ю., Гуань Ю. і Лю Дж. Харчування та метаболізм спортсменів тренуються в жарких умовах . Китайський журнал спортивної медицини, 6: 65-70

4. Коен І., Мітчелл Д., Сейдет Р., Кан А та Філіпс Ф (1981). Вплив дефіциту води на температуру тіла під час регбі . Південноафриканський медичний журнал, 60: 11-14

5. Костілл Д.Л. та Saltin B (1974). Фактори, що обмежують спорожнення шлунка під час відпочинку та фізичних вправ . Журнал прикладної фізіології, 37: 679-683

6. Екблом Б (1986). Прикладна фізіологія футболу . Спортивна медицина, 3: 50-60

7. Гонсалес-Алонсо Дж., Хіпс К.Л. і Койл Е.Ф. (1992). Регідратація після фізичних вправ загальними напоями та водою . Міжнародний журнал спортивної медицини, 13: 399-406

8. Гопінатан П.М., Пічан Г. та Шарма В.Н. (1988). Роль дегідратації в індукованих тепловим стресом варіаціях розумової діяльності . Архіви охорони навколишнього середовища, 43: 15-17

9. Кіркендол Д.Т. (1993). Вплив харчування на результати у футболі . Медицина та наука у спорті та фізичних вправах, 25: 1370-1374

10. Ягня Д.Р. та Brodowicz G.R (1986). Оптимальне використання рідин різних складів для мінімізації порушених вправами порушень в гомеостазі . Спортивна медицина, 3: 247-274

11. Leatt P (1986). Вплив прийому полімеру глюкози на виснаження глікогену скелетних м’язів під час гри у футбольний матч та його ресинтез після матчу . Магістерська робота, Університет Торонто

12. Моген Р. Дж. (1991). Вплив розчину СНО-електроліту на тривалі фізичні вправи . В: Перспективи в науці про фізичні вправи та спортивній медицині (за редакцією Д. Р. Лемба та М.Х. Вільямса), с. 35-85. Кармель, Каліфорнія: Benchmark Press

13. Мюррей Р (1987). Вплив споживання вуглеводно-електролітних напоїв на спорожнення шлунка та всмоктування рідини під час та після фізичних вправ . Спортивна медицина, 4: 322-351

14. Мустафа К.Й. та Mahmoud N.E.A (1979). Випарні втрати води у африканських футболістів . Журнал спортивної медицини та фізичної підготовки, 19: 181-183

15. Nielsen B. Kubica R., Bonnensen A., Rasmussen I.B., Stoklosa J. and Wilk B (1982). Фізична працездатність після зневоднення та гіпертермії . Скандина через Журнал спортивних наук, 3: 2-10

16. Nose H., Mack G.W., Shi X. and Nadel E.R (1988). Роль осмоляльності та об’єму плазми під час регідратації у людини . Журнал прикладної фізіології, 65: 325-331

17. Пол Пол, О'Халлоран М.В. та Pannall P.R (1981). Біохімічні та фізіологічні зміни у футболістів . Медичний журнал Австралії, 1: 467-470

18. Пайк Ф.С. та Hahn A.G (1980). Регулювання температури тіла в літній футбол . Тренер спорту, 4: 41-43

19. Рехер Н. Дж. (1990). Обмеження доступності рідини під час тренування . Гарлем: З Врісеборша

20. Рейлі Т (1990). Футбол . . У: Фізіологія спорту (під редакцією Т. Рейлі, Н. Сечера, Дж. Снелла та К. Вільямса), с. 371-426. Лондон: E. & F.N. Спон

21. Saltin B. and Costill D.L (1988). Баланс вологи та електролітів під час тривалих фізичних вправ . В: Вправи, харчування та метаболізм (під редакцією Е. С. Гортона та Р. Л. Теджунга) с. 150-158. Нью-Йорк: Макміллан

22. Смодлака В. Й. (1978). Серцево-судинні аспекти футболу . Лікар та спортивна медицина, 18: 66-70

Оригінальна цитата

Р.Дж. Моген та Дж. Лейпер. Вимоги до заміни рідини у футболі. Тези Міжнародного симпозіуму про оновлення наук, що застосовуються до спорту Основи спортивного харчування для нового тисячоліття. Біосистема 64-70 (2000)

Призначення в PubliCE

Р. Моген та Дж. Б Лейпер (2000). Вимоги до заміни рідини у футболі . PubliCE. 0
https://g-se.com/requerimientos-para-el-reemplazo-de-liquidos-en-el-futbol-973-sa-057cfb271a6dbb

Отримайте цю повну статтю від WhatsApp і завантажте її, щоб прочитати, коли завгодно.