Після внутрішнього діагнозу африканської чуми свиней нам довелося відмовитись від важливих партнерів, оскільки одна третина нашого експорту a орієнтований на далекосхідні ринки. За його словами, на рівні ЄС більше половини експорту припадає на цей регіон Жолт Марчин, він є керуючим директором свинарського кооперативу "Альфельд" з оборотом у 26 мільярдів. Тільки утримувачі мангаліки отримували державну допомогу зменшити свої втрати, інші утримувачі свиней повинні знайти власний шлях процвітання.

думає


Плутають ринок з новими партнерами

Розгулена чума кладе на неї бельгійську свинину

Експортери свиней звернулися до Румунії

Епідемія у нашого східного сусіда повільно сповільнюється, їм зараз дуже потрібні угорські свині. Наш експорт живої свині зріс на 73 відсотки, наш експорт м’яса до Румунії зріс на 14 відсотків. Сама Велика рівнинна свиня потроїла свій експорт сюди. Однак дистриб'ютори не задоволені: ринок Румунії аж ніяк не настільки "оплачується", такі як японська, китайська або сінгапурська. Цього року в морозильних камерах потрапило багато м’яса, яке чекає вигідніших позицій на ринку.

- пояснює Жолт Марчин, лідер Великої рівнинної свині, яка щорічно роздає майже 700 000 свиней. Перспективи на майбутнє теж не надто веселі: Китай може незабаром самодостатньо поставити свинину, якщо ні, то може звернутися до Росії, яка вже стала такою, за необхідною кількістю. У ситуації, що стає дедалі напруженішою на ринку, лише ті, хто піклується про кожен незначний аспект виробництва, мають шанс і мають хорошу вихідну точку.

Точне тваринництво

З сайту Bold Agro Kft доктор. Віктор Сабо керівник та його співробітники пояснили, як важко забезпечити чудову генетику з максимальною точністю. Їхньою метою було продати чотири тонни живої ваги від однієї свиноматки за один рік. Це означало б, що вони могли відправити 33,3 відгодівлі від свиноматки на бійню живою масою 120 кілограмів. Високу планку ще не можна було перестрибнути, і саме DanBred, який робив занадто добре, "перевершив план" і не мав місця в кабіні. Вигодовування, вирощування та підживлення молока для поросят вагою менше одного кілограма вимагало надзвичайної уваги. Смертність не могла бути нижчою за 10 відсотків. Попередньо виведені поросята розвивались швидкими темпами, даючи на відгодівлі до 931 грама на день і досягаючи 107,7 кілограмів за 84 дні, тоді як смертність становила 2,3 відсотка. THE їх споживання корму становить лише 2,3 кілограма на кілограм маси тіла було те, що неймовірно добре.

Вони не відмовилися від своїх цілей, оскільки хочуть залишитися у списку найкращих у світі 25 датських компаній. На думку данців, успіх визначається:

  • 30 відсотків - це генетика
  • 30 відсотків - це технології
  • 30 відсотків керівництва
  • 10 відсотків удачі (ціна)

На тисячу свиноматок їх створення є найдорожчим з точки зору технології: воно може споживати 2,2 мільярда форинтів. Для порівняння, забезпечити правильну генетику - це лише "невеликі гроші", близько 100 мільйонів форинтів. За словами Віктора Сабо, на навчання людей варто витратити 10 мільйонів HUF.

- звернув увагу виконавчої влади. Молодий фахівець з оптимізмом дивиться в майбутнє. Як він зазначив, ми також маємо переваги перед данцями. У нас достатньо орної землі, де ферми можуть виробляти власний корм та зберігати жидкий навоз. Останнє є настільки делікатним питанням у Західній Європі, що відгодівлю вже не проводять, а навпаки, «передають» у Східну Європу. Утримуючи свиноматок, вони також намагаються знайти мінімальну кількість питної води, при якій їх виробництво молока та здатність до вирощування свиней не погіршуються, але кількість виділеної суспензії все одно можна обробити.

Те, що ми вимірюємо, покращується

Виходячи з вищесказаного, можна також зрозуміти, що успіх залежить від грамів і копійок. Запис керованих даних Іштван Бессені, За словами керівника свинарського бізнесу UBM Feed Kft., Дуже важливо, якщо ми хочемо знайти відповідь

  • чи адекватна щільність установки,
  • чи хороший склад корму,
  • чи ідеальна кількість фаз годування,
  • чи продаємо ми в хорошій вазі, чи можемо ми посідати далі.

15 компаній забезпечують половину кормової суміші в країні

Безперервна адаптація

Звичайно, універсального рецепту не існує, і навіть у межах ферми потрібні постійні корективи, щоб зробити це корисним. оптимізувати виробництво. Ми можемо вибрати пристосування показників якості м’яса до системи бонусів-малусів на бійні, або мінімізувати наші витрати з необхідною прийнятною вагою, можливо, орієнтуватися на очікуваний час продажу або покращити наші конкретні показники. Звичайно, потрапляння в систему в один момент вплине і на всі інші фактори. Наскільки це замінено на розумні програми для нас.

- - каже Іштван Бессені. Це величезна перевага перед конкурентами та велика переговорна позиція перед бійнями, оскільки навіть 5 відсотків заводів не в змозі зробити це точно. запланувати випуск свиней на забій. Програмне забезпечення для збору та аналізу даних, яке воно використовує, дозволяє швидко адаптуватися навіть у разі зміни цін на корми або факторів навколишнього середовища. З досвіду він говорить: лише змінивши рецепт, ви можете заощадити 2000 форинтів на свиню під час відгодівлі.