Угорська диня вже доступна в магазинах і на ринках, і через кілька тижнів вона буде доступна у більшій кількості у відкритому грунті, повідомила Національна сільськогосподарська палата (NAK).
Péter Szász, п’ятниця, 19 червня 2020 р., 08:45
Цього року в Угорщині дині вирощують приблизно на 525 гектарах, виходячи із продажів насіння та оцінок врожаю, а оброблювані площі зросли майже на 5 відсотків порівняно з минулим роком. Експерти очікують врожайності близько 16-18 тисяч тонн до 2020 року, але на це все одно може суттєво вплинути погода. Очікується, що сезон вітчизняних динь триватиме до кінця вересня.
Приблизно одна третина районів вирощування баштанних культур знаходиться в окрузі Бач-Кішкун, інша третина - у округах Бекеш і Чонград-Чанад. Ми також маємо значні території в округах Тольна та Саболч-Сатмар-Берег, в інших районах вони стихійно займаються динею, як правило, переважно з виробництвом кавунів.
В Угорщині виробники, як правило, спеціалізуються на вирощуванні двох сортів дині. Одним із них є сорт дині, який має сильний розвиток, високий ступінь стійкості, у багатьох випадках термін придатності, хорошу транспортабельність, поновлювану потужність та продуктивність. Дині канталупи мають трохи лускату шкірку, зазвичай характерного помаранчевого кольору м’якоті, і становлять близько 80 відсотків усього вітчизняного виробництва.
Іншим характерним сортом в Угорщині є група баштанних культур, що представляє собою групу сортів з круглими плодами, сітчастим малюнком, нарізаною поверхнею плодів і найкоротшим часом вирощування. Завдяки своєму зеленому кольору м’якоті та інтенсивному солодкому смаку, він відомий більшості споживачів як цукор, на частку якого припадає 20 відсотків нашого внутрішнього виробництва. Майже 95% угорського виробництва дині надходить на внутрішній ринок, експорт дині розпочався лише у дуже невеликих кількостях через специфіку продукту.
Завдяки логістиці мережевих магазинів та зміні споживчого попиту споживачі все частіше віддають перевагу меншим плодам в 1,5-2 кг, і виробництво вже адаптувалось до цього. На додаток до великого вмісту води, високий вміст клітковини та вітамінів у дині також робить її рекомендованою до вживання. Завдяки своїм внутрішнім цінностям він також має протизапальну та протизапальну дію, тому споживаючи диню, ми також підтримуємо нашу імунну систему.
За підрахунками, кавуни з’являться на ринках приблизно 10 липня.