Холодний чай отримав дедалі більше місця і в Угорщині, сьогодні він споживає більше десяти літрів на людину на рік. Скільки цукру містить крижаний чай? На скільки більше, ніж кола? Чому все це добре, а чому ні?
Csaba Csernátony, субота, 17 серпня 2019 р., 09:08
Важко дотримуватися справедливості між двома точками зору на крижаному чаї. Це не мета цієї статті, а скоріше навести порядок.
Ті, хто ведуть здоровий спосіб життя і приділяє увагу своєму харчуванню, чітко класифікують льодові чаї як безалкогольні напої. У той час як інші, можливо, покупці, які не ставляться до здоров'я, зазначають, що споживання холодного чаю набагато корисніше газованих безалкогольних напоїв.
Скільки цукру?
Погляньмо спочатку на тих, хто воліє уникати його споживання. Насправді в холодних чаях, що є в магазині, багато вуглеводів: від 4,4 до 8,4 грама на децин, і основна частина цього - цукор. Це також означає, що рекомендована Всесвітньою організацією охорони здоров’я (ВООЗ) щоденне споживання цукру може бути покрита склянкою (три децилітри) крижаного чаю.
У списку на основі вмісту вуглеводів найменше показав чай Fuze (4,4 грама/децилітр), за ним слідують Lipton, Rauch, Xixo, Jana, Twinings (8,4 г/дл).
Однак можна також сказати, що упаковка пластикових пляшок з крижаним чаєм дуже забруднює - це, звичайно, стосується і інших безалкогольних напоїв у пластикових пляшках.
Ті, хто проживає своє повсякденне життя, стежачи за своїм харчуванням, як правило, також підозрюють про навколишнє середовище, тому вони використовують багаторазову пляшку і зазвичай повністю або частково виключають цукор зі свого життя. Вони уникають холодних чаїв у магазинах - якщо вони думають про холодний чай, вони містять домашні та натуральні підсолоджувачі чи ні. Серед наслідків для здоров’я надмірне вживання холодного чаю через оксалатів може призвести до утворення каменів у нирках.
Що далі?
Звичайно, є користь від споживання холодного чаю. В основному це сезонний продукт, тобто споживання його найбільше стрибає влітку. В останні роки споживання суттєво зростає: за даними Угорської асоціації мінеральної води, соків та безалкогольних напоїв, угорці випивали більше десяти літрів на душу населення минулого року, тоді як п'ять років тому це було близько восьми літрів.
Хоча закохані усвідомлюють, що в магазинних чаях багато цукру, вони зазначають, що в деци крижаного чаю в середньому вдвічі менше цукру, ніж у значній частині газованих безалкогольних напоїв. Дві популярні марки коли - "звичайні", це означає, що їх цукрові продукти містять 11 грамів вуглеводів в одному деци, що набагато більше, ніж холодний чай.
Тож у цьому відношенні їх однозначно вважають кращим вибором, ніж газовані безалкогольні напої. Літній сплеск, звичайно, пов’язаний з тим, що організм потребує підвищеного споживання рідини в спеку і п’є краще негазований безалкогольний напій, ніж газований. Також факт, що багато холодних чаїв вже доступні у версіях без цукру, тобто з нульовим вмістом вуглеводів. Є також газовані безалкогольні напої без цукру. .
Холодний чай зберігає одну з первісних хороших властивостей чаю, оскільки завдяки своєму вмісту антиоксидантів він може навіть благотворно впливати на наш організм, але частка корисних інгредієнтів у холодному чаї може бути значно нижчою, ніж у звичайних чаях.
Рішення
Для пересічного споживача золота середина, мабуть, теж є тут, згідно з якою він приймає все більш усвідомлені рішення щодо вживання безалкогольних напоїв, навіть холодного чаю.
У деяких випадках може бути чітким вибором придбання холодного чаю в магазині, але якщо в комплект входить дешевший домашній охолоджений чай і навіть пляшка, яку можна багато разів взяти з собою, вони зробили крок до здоров’я та навколишнього середовища постраждалих.