“Я бачу, що твоя маленька дівчинка їсть яблуко. Але вам пощастило, моя не бажає перекусити. М'ясо, картопля, макарони, печиво. Ось і все », - каже мати на призначеному баскетбольному майданчику. Ми кидаємо на щит гумову кульку Hello Kitty, поки я починаю задавати питання. Як виявляється, він теж не експериментальна фігура, і все ще є непогана кількість, кого їхні діти насправді не бачать у трансі на ринку, коли починається сезон полуниці та спаржі, але вони чекають від них ентузіазму. Я вже давно спостерігаю за дітьми і розмовляю з мамами про те, що вони їдять, що їдять, і тепер деякі діти можуть запитати себе, що він не такий простий, як свиняча качка, що те, що його батьки не їдять, він цього не робить. Справді так багато цікавих примх, сімейних історій, ігор та генеральних планів заколоту за людожерами, риттям за кольором або артистами, що кидають брокколі. Я зібрав добру пару таких.

років

Він просто виросте

Я часто читаю в листах з дієтичними рекомендаціями до відчайдушних пропозицій батьків, що це не проблема, якщо діти мають прискіпливі епохи, вони можуть рости без втручання. Тобто, чим менше істерики ми вражаємо під час їжі, тим більше шансів налагодити здорові стосунки з їжею.

Я кажу це собі, тому що, оскільки я змінив спосіб життя протягом п’яти років через своє аутоімунне захворювання і відчув, наскільки харчування може вплинути на здоров’я, я схильний демонізувати марні інгредієнти і думав, що якщо у мене буде дитина, я дам все це здорово, і тоді насіння чіа будуть ознакою в яйцеклітинах. Потім, коли він виріс і цікавився все більшою і більшою кількістю їжі, я розслабився, тому що передавати зразок заборони та занепокоєння нездоровий, ніж, скажімо, значна частина електронних чисел.

Годування дитини - це чутлива сфера для більшості батьків. Якщо ми спостерігаємо за собою, за своїми звичками, за стосунками в сім’ї, легше зрозуміти, що хоче сказати дитина, з’ївши занадто мало або просто занадто багато, пописавши, вимагаючи як нагороду, не маючи можливості залишатися без наса на навіть короткому трамваї, або якщо він бурчить, ненавидить, нудьгує, набиває між колесами свого маленького двигуна, муміфікує його в шафі, дозріває під подушкою. Ось деякі особливості.

Як правило: їсти нудно

Щоб ти не сказав мені закінчити зішкріб зараз, коли моя пожежна станція готова. Щоб ти не придумав, як покласти пластилін і помити мої розсипчасті руки! Ви коли-небудь бачили безжилого жирафа? Ну, правильно. Якщо ви зараз почнете змушувати мене покинути свою снігову вежу, щоб покласти переді мною плаваючі кубики, те, що ви називаєте супом, клянусь, я впаду обличчям до снігу і закричу.

Сидіти за столом і підтримувати певний вік нудно, нудно, протиточно, заважає грі. Таємно, багато дітей (і дорослих) хочуть, щоб НАСА розробило кольорові капсули для стиснення однієї головної страви за раз, тож все, що вам потрібно зробити, це зрозуміти, чи приймати тефтельку з капсулою томатного соусу поруч з макаронами або рисову капсулу з медом чай на землі, розкиданий серед його будівельних блоків.

Хоча я виріс серед загальноприйнятих ритуалів їжі, коли я був дошкільником, мені вдалося не сидіти за столом, а просто кинувся на кухню за укусом, який мама поклала мені в рот, і побіг назад до моїх дітей. Згодом я повернувся за сімейний стіл і став звичайною людиною. Моє рішення - продавати на ринок, купувати та залучати дітей до спільної випічки та приготування їжі. Ви можете очищати фрукти, мити пшоно, місити котлети, збирати моркву, рвати зелені спеції, пахнути, розпізнавати прянощі, змішувати вершки для печива, смак, всі барвисті, гарні іграшки, і хоча це все дратує і повільно, їжа, яку ви готуєте разом, зазвичай смачніше. Але це не вирішення всього, адже існує досить багато інших факторів, які формують стосунки дитини до їжі.

Він мавпи свого батька

Істина все ще там. Ви граєте цілий день, у вас є всі мікро-рішення та обов'язки, але коли батько приїжджає додому ввечері, це така ж істотна історична подія, як і коли Матіас Фільтр проголошує республіку. Ви можете переконатися в цьому і за вечерею, хоч би як ви розбивали свій зразковий вітальний салат, аплодуючи, як в рекламі, він більше, ніж просто щипає з тарілки батька. Приблизно після двох років смаки батьків впливають на дитину сильніше, ніж смаки матерів.

“Мій чоловік ніколи не мав хвилюючих потреб. Основною наповнювачем є грубо обсмажене м’ясо-картопля фрі. Це нас навіть не турбувало, поки наші діти не досягли віку, після якого вони захотіли вибрати, що їсти, і тому вони також почали мавпувати свого батька ". Ката виховує 4-річного та 2-річного хлопчика, і вона вирішила ситуацію так: «хоч я набивала дітей, це було жалюгідно, натомість мені довелося поговорити зі своїм чоловіком. Я сказав йому, що для мене важливо також знати і любити інші смаки, і для цього йому також довелося відкритися. Іноді я дозволяю мені робити пюре з молочного селери замість картопляного пюре або брокколі, тушковану з м’ясом, тушковану фіолетову капусту. На сніданок і вечерю я додатково повільно ввозив помідори, перець та салати.

Решта мавп

Ще одна приємна ловушка гастрономії - коли ви готуєте багато смаколиків, готуючись до запрошеної вечірки, тоді один з неповнолітніх ловить порожній рис, і всі вони просто готові його з’їсти. Групова динаміка також добре проявляється тут, але якщо вам вдасться змусити когось із них скуштувати щось інше, ви, швидше за все, зацікавитесь іншими хоча б на один укус. Однак більш складним питанням є звички, вироблені в яслах та садочках, про які я розповім пізніше.

Вже є ненависні смаки

Повертаючись до пишних бур’янів, розкиданих свіжими паростками, хрусткими очищеними помідорами, вибухово-яскравою руколою, немає нічого надзвичайного в тому, що такий маркетинг не впливає на дитину. Зелену їжу в будь-якому випадку найважче прийняти з еволюційних причин виживання, оскільки цей колір пов’язаний з доісторичним образом погіршення текстури та гірким смаком отрути. Дослідження також показали, що дітям найважче сприймати гіркі смаки. Час від часу варто скуштувати ще раз.

Але в першу чергу вам не потрібен салат

Завдяки постійним рухам, зростанню, розвитку мозку та нервової системи дітям не потрібні ті ж продукти, що і дорослим. Але існує багато версій того, що їм потрібно. Наприклад, одну з них можна прочитати в книзі «Цілісні харчування для матерів та дітей», яка заснована на п’ятиелементній темі і видається цілком автентичною. Відповідно до цього, ідеально для дітей, щоб отримати максимум користі від зігріваючих продуктів. Їм найбільше потрібна сировина земної стихії, злаки, несирі, досить пропарені овочі та зігріваючі фрукти.

Ми звертали увагу, поки нам не виповнився рік

Є сім’ї, де діти харчуються різноманітно, поки триває годування, і їм доводиться готувати окремо, бо вони навіть не можуть скуштувати всілякі інгредієнти. Там, де кулінарія гуде, їжа - це трудомісткий обов’язковий раунд, там я бачив приблизно однорічний вік на психологічній межі, поки дитина не отримає для нього поживні речовини. За ним слідує: «звичайно, він їсть кукурудзяні шкворні, тому він визирнув з рота» і «він бажає їсти лише порожні тости, готові». І чим є щось інше на сімейному столі, ніж тости в цей час? Трохи вершкового масла, ви можете вибрати. Не поймайте мене неправильно, кукурудзяні штампи - чудова їжа, але однорічному віку не потрібно така кількість солі та спецій. Це непросто, але дитині важливо подавати власний приклад.

«Мені довелося працювати вдома навіть після народження сина. Поки я годувала грудьми, все йшло добре, я вкладала перед машинкою, робила своє, поки вона їла. Потім з’явилася тверда їжа. Мацерою була не сама підготовка, а придумування, що робити з чотирьох-п’яти невеликих кількостей пюре на день, робити покупки, зберігати, дозувати, мити посуд, заморожувати. Я ніколи не була кухонною феєю, мені нудно готувати, - сказала Зіта. Він не помирився зі склоподібним дитячим харчуванням, вважав його занадто обробленим, а також почувався погано через сміття, яке він утворював. Його розірвали в кількох колах, переконавшись, поки він повільно зрозумів, що приготував собі обід з овочів, призначених для його сина. «Я зрозумів, що відчувати себе добре їсти власну їжу, навіть менш компромісну, ніж замовляти, якщо я роблю це для нас двох відповідно до потреб мого сина. Таким чином, ви принаймні знаєте, чому я довіряю ".

Все пішло добре в ясла/садок

Визначальний досвід однієї з моїх подруг був, коли вона була здивована тим, що у світі є макаронні вироби з маку, після того, як овочі та фрукти вона отримувала лише вдома. А потім, відкриваючи нові чудеса від паризького хліба до їдальні, у нього вдома не було світанку, щоб жити за старою їжею, і протягом двадцяти х років з тих пір він рідко деформувався на овочах, тому зненавидів це в першу днів. З точки зору батьків, схожа історія виглядає так, що я вставав на світанку, кидався на органічний ринок, п’ять разів на день штовхав перед собою найздоровіші укуси, ти невдячний.

Є дві речі. Одне з них полягає в тому, що надмірна прихильність та наслідки, що виникають внаслідок цього, шкодять здоровим стосункам з їжею, навіть коли ми прагнемо здорового способу життя. Я бачив, що якщо мені доводиться дотримуватися дієти через хворобу, непереносимість або алергію, це є більш зрозумілим та доцільним для дитини. Інша справа, що якщо в перші роки вашого життя, до інституціоналізації, нам вдалося добре і свідомо харчуватися, то ви вже впевнені, що зробили перспективу для свого здоров’я.

Я з нетерпінням чекаю, як вплине їжа ovis на смак моєї дитини, і, можливо, це буде предметом іншої публікації, мій власний досвід у цій галузі тільки починається.

Звички формуються з моменту нуля

Крім усього іншого, угорця можна дізнатись, що якщо поїзд запуститься і серце майже розбите, він вже перекусить. Знайома пляшка коньяку об’їжджає організовану автобусну дорогу, коли ми навіть не виїхали за кордон Пешті, але ви можете забезпечити ту саму охорону будинку сендвіч-перцем із ковбасою в машині і навіть на вітрильнику, вертольоті та навантажувачі. Чи варто спостерігати за власними харчовими звичками, як ми реагуємо на стрес, зміни, наприклад, прийом їжі чи відмова від них є однією з перших реакцій? Або як ми винагороджуємо себе їжею? Чи ми їмо одночасно основну страву дядька Бенке Лачі, що тріпотить, або жуємо по кілька днів, як олені?

Формування харчових звичок у дітей починається вже з грудного вигодовування. Наприклад, серед консультантів з лактації немає єдиної думки щодо того, як поводитися з харчуванням за потребою, наприклад. Одна школа каже, що реагування на кожен крик грудним вигодовуванням може призвести до пізніх розладів харчування, а друга - що ця реакція зміцнює надійну прихильність. На всі ці та наступні запитання є більше індивідуальних відповідей.

«Я помітив, що Саймон набагато охочіше вечеряє, якщо отримує шоколад у плитці для перекусу. На той час рівень його цукру в крові, що швидко стрибає, впаде, і він буде голодним », - каже мій знайомий, маючи на увазі свого трирічного віку. Закуски зазвичай мають зворотний ефект, я не люблю, щоб діти регулярно перекушували, але це все ж краще, ніж дисциплінувати та маніпулювати ними солодощами. І ми також дійшли до маніпуляцій, в яких неповнолітні можуть бути дуже добрими.

Нападаючі, метальники або ті, хто бореться з душею

Завдяки загостренню інстинкту годування, батьки можуть чинити великий тиск, ставлячи їжу умовно, що майже усвідомлює кожна дитина в молодому віці. Ігри навколо їжі існують у безмежному розмаїтті, здебільшого, що привертають увагу, наприклад, у ситуації, коли народжується ваш брат, але бувають випадки, коли це не свідомо, і прохання дитини про допомогу. Я знаю маленьку дівчинку, яка ледве їла з тих пір, як її батьки наблизились до розлучення, і коли після численних мук вони нарешті прийняли своє рішення, маленька дівчинка знову почала відкривати їжу. Я знаю матір на дієтах, яка схильна до ожиріння, чий чотирирічний син нескінченно набивається і стикається зі страхом матері щодня їсти.

А бувають складніші і сумніші випадки. Наприклад, моя найкраща подруга огидна до м’яса, бо її бабуся і дідусь у селі змусили її вбивати гусака у своєму чутливому віці, і є цікава історія про маленького хлопчика, який деякий час не їв нічого, крім ковбасного хліба. “Лакус любив свого діда. Йому було сім років, коли він помер, і вся родина була готова. Апетит Лакуса також погіршився, він ледве їв місяцями, максимум ковбасний хліб. Він був улюбленцем тата, він хотів перейняти цю звичку, щоб зберегти його в живих. Одне знати це, але що з цим робити. Врешті-решт, радник горя звернув нашу увагу на те, що ми були зайняті своїм горем, і ми не змогли прослідкувати процеси горя Лакуса, поговорити з ним про це, нехай запитує, відчує. Коли ми отримали допомогу в цій галузі, ситуація повільно почала покращуватися.

Але вони також можуть бути дивними за замовчуванням

“Що змусило вас зробити фруктове печиво? Або я їжу фрукти, або готую печиво ». Це один із особистих дурнів, з яким стикаються батьки. «Мій маленький син три роки не їв фруктів. Також овочі лише тому, що я готую з нього вершковий суп, і якщо в ньому є буханець хліба, можливо, ви захочете його скуштувати », - говорить Агі, яка пасе свого п’ятирічного віку.

Подібних історій досить багато. Ви повинні вміти їсти, нагороджувати, не карати, не карати, не виживати, не постити, не поститись, як батько, який любить їсти, їсти, проливати кров, лити кров чорних півнів у срібну посудину при місячному світлі, навіть дитина вибаглива. У нього є своя таємниця, своя логіка, спадковий, доленосний, кармічний або будь-який космічний смак, що є захоплюючим відкриттям, просто будьте досить терплячими.