Я говорю про всілякі речі про флот. Фото, відео, рецепти, історії, щоденникові записи, жарти. що приходить.
Похвала за смажені курячі крильця
Крем-суп з топінамбура з буряковими чіпсами
Це січень, сезон дієт. Мені теж доводиться мене наздоганяти, тому тепер ніхто не повинен кидати в мене каміння, якщо рецепти додаються до цього.
Я на нових шляхах.
Я не використовую жодного диво-методу, я просто розглядаю основну істину: якщо ви спалите більше калорій, ніж введете, ви схуднете. Я використовую калькулятори Calorie Base і щодня граю хороший. Я вимірюю, рахую і повільно худну.
З цією метою був виготовлений такий суп, який я написав у заголовку:
Інгредієнти:
Інгредієнти виглядають так приємно, тому що я скопіював їх із бази калорій (але я їх також туди заніс).
Процес, за допомогою якого інгредієнти стають вишуканим супом:
Наріжте топінамбур кубиками і варіть їх м’яко у воді. Посоліть, поперчіть, натріть мускатний горіх, додайте чайну ложку меленого імбиру (якщо свіжий, готуйте з топінамбуром).
Змішайте, додайте дві столові ложки знежиреної сметани, слідує інший смузі, потім зварити на ньому один.
Керамічну сковороду змастіть олією і обсмажте дуже тонко нарізані скибочки буряка, що використовується як начинка для супу. Дуже декоративно і ніжно. Білосніжний суп до кінця буде бурякового кольору.
Я зазначаю в дужках, що я спекла чіпси з чорної редьки поруч із буряковими чіпсами, і що було приголомшливо - гарбузова солодка, карамелізована, вона справді пішла на цей суп (але фотографії на жаль, на жаль)
А потім навіть інформація:
Харчова цінність на 100 грам (включає 5 буряків на порцію):
ккал: 44.07
білок: 1,57
вуглеводи: 7,72
жир: 0,91
Натхненний Барщем буряковий суп з айвою та топінамбуром
Для мене справжній буряковий суп - це те, що готували польські корабельні кухарі. Це теж тип будинку, рецептів так багато, але те, що ви знаєте, це те, що його не слід підкислювати оцтом, його слід готувати з кислого соку з житнього хліба. Але ми були в кулінарній школі нам, а не в автентичному польському ресторані, тому я також опирався деяким хитрощам. Мені найбільше сподобалось, коли його виготовляли з солоних солоних буряків.
Barszcz (вимовляється: barcs), якщо польська, але борщ, якщо українська або російська. Між останніми двома також є суттєві відмінності, тому що я також їв українського кухаря (це було дуже смачно), а російський командир на ім'я Віктор Іванов також підготував, що:
- Стівене, я покажу тобі, що таке справжній борщ.
Він показав. Це дає мені змогу знати, що є в кінці рейтингу, чого я ніколи не маю готувати! Отже, це мій останній буряковий суп:
Інгредієнти:
60-80 декадних, два середніх буряка, чверть дрібної капусти, айва, чверть кілограма топінамбура, морква, сіль, перець, яблучний або винний оцет, базилік і петрушка.
З міркувань безпеки я напівготовку заздалегідь приготував, тому було б непогано, якщо б готував разом.
У горщику я приправив капусту жиром, а потім додав буряк, моркву та айву. Через добру чверть години я налив бульйон і поклав його збоку, щоб він продовжував варитися. Коли м’ясо м’яке, а інші частини - я додаю топінамбур і тюлень. Поки киплячий суп трохи остигає, топінамбур готується. Він залишається трохи хрустким зовні, але кремовим, пухким всередині!
Я подавав його зі сметаною. Навіть у їстівний білковий день ви також можете вирізати м’ясо, решта без сметани в крохмальний день.
Риба в субі
Я зробив це в тридцятому, воно вийшло на балкон, і ми добре його з’їли напередодні Нового року.
Смажена каша з баклажанами на кефірі та бальзамічним смаженим буряком
Я зараз не кажу про пуліску, у моєму блозі є рецепти, ви знайдете їх у пошуковій системі. Баклажани на кефірі були зроблені на основі ідеї, яку я прочитав у апельсиновому джемі, але іншої, лише ідея виникла звідти.
Я нарізав кубиками кубики, обсмажив на оливковій олії, посолив, поперчив, дістав трохи прованської суміші спецій, а потім вилив на шию склянкою кефіру.
Я читала рецепт бальзамічного буряка в блозі Gabojsza. Трохи інакше працює те, що на основі описаної процедури буряк не мав такого свіжого ефекту, але його гарно смажили.
Ну, рев залишається. Це також можна назвати вершковими котлетками.
Я купив півкілограма фаршу. Для цього я замочив у воді великий шматочок хліба з висівками (адже саме це було вдома). Я порізала середню головку цибулі, промила пучок петрушки, крупно порізану. Потім все пішло в чашу робота. Я побив на нього яйце, посолив, поперчив, дістав трохи кмину, червоного перцю. Я щойно запустив робота, вирізав і перемішав його ножем. Все це стало пінистою, кремоподібною масою. З цього я мокрими руками формував кульки і випікав їх.
Це воно. Прекрасно.
Єдина проблема: те, що я був трохи засліплений. або: ця їжа ревіла, бо її не коптили. Чи зрозуміло це поки? Ні? Ну, я прочитала всі рецепти і мені так сподобалось, що я зголодніла. Але яловичини немає, а є козуля, тому, щоб не бути святотатством, я не називаю це козулою.
Сокира потрапила туди, щоб подрібнити сухий хліб у ножовому роботі за оригінальним рецептом, але я замочив його і перемішав все тісто. Ось так я отримав гострий, смачний м’ясний крем, і він прийшов сюди, поїхав туди, вийшло добре!
Так, як бонус я покажу тобі хліб, спечений вчора:
Він запитує у фермера-хобі
У мене в саду буряк, з другого посіву. Коли Балінт Газда у своєму бюлетені сказав, що зараз саме час сіяти буряк вдруге, я взяв слово, посіяв другий, як він сказав, і тепер бачу диво, ось мій буряк:
О так, але я даремно чекаю, коли він скаже цитусі, що моя дорога щітка, Морський Сокол, чистить буряк, бо він не пише.
Ну, запитайте: коли мені його збирати? Чи варто чекати перших заморозків, звідки я знаю про гарбузи? Або скобуйте назовні і збирайте, але швидко, поки вона не замерзне?
Отже, це тема питання.
Хтозна чого?
Скажіть це питання?
Нутовий суп
Коли людина читає рецепти, він приємно їх розкладає собі: це порив, це цікаво, я повинен приготувати це, це дурне, дороге, це сноб, це дешево, це буде для гостей, що ви можете за це отримати, це нічого особливого, це відповідає 90 дням. І ця остання думка напевно зробить рецепт улюбленим.
Потім один купує інгредієнти. Якщо нічого іншого, то консерви. Як я нут.
Тоді я добре забув.
Але консерви не просять їжу, вони ведуть вас до найтемнішого куточка кухні, поки вона не з’явиться один раз. і рухає свою уяву.
Просто! Ось консервований нут! Що ж, давайте просто гуг! Це було необхідно з двох причин: тому що у мене не було пилу, як це зробити, і я ніколи раніше не їв, тож тоді мені було про що згадувати.
Ну, це все пішло в минуле!
Я зробив це, приготував його, з’їв і навіть трохи пропустив амос, коли мій старший син позначав моє приготування.
В основному, я знайшов два способи його виготовлення: італійський помідор і лимон. Ну, у мене не було всіх інгредієнтів ні для одного, тож я зробив один із двох і приправив його невеликою кількістю буряка, чого, думаю, ще ніхто не робив.!
Отже, інгредієнти:
Пляшка консервованого нуту, два зерна меншої картоплі, сіль, перець, лимонний сік, каррі, сметана, трохи буряка, петрушка.
Я нарізав картоплю кубиками, зварив їх, коли вони вже були м’якими, насипав половину нуту, згнив ще кілька. Я посолила, поперчила, трохи додала лимонного соку. Тим часом я буряки готувала окремо, після очищення нарізала їх невеликими шматочками.
Я подрібнив суп у вершковий міксер, потім додав залишився горошок (консерви не потрібно варити, просто підігріти), перед подачею отримав зелень петрушки, а на тарілку додали маленький суп із буряка.
Якщо буряк трохи постоять у супі, він починає виділяти фіолетовий сік, і його ложка також є дуже особливим, естетичним задоволенням. Я б сказав, що ви можете потурати своїм графічним бажанням під час їжі.
Це було дуже смачно і воно буде регулярно в нашому меню!
Барск, або польський буряковий суп майже так, як це готував наш польський шеф-кухар
Це їжа, яка знову ж таки скільки будинків стільки звичок. Версій багато, кожен формує його, формує на власний смак. Я опублікував його на своєму веб-сайті двічі, зараз публікую обидва:
Спочатку польський суп:
Інгредієнти: 40 дкг. свинячий лист, крихітна головка цибулі,
2 шт. корінь петрушки, морква, трохи головки капусти,
40 дкг. картоплі, 1 пляшка салату з буряка, десять бекону з бекону або бекону з Клужу, лавровий лист, перець, два деци вершків для приготування їжі та дві столові ложки борошна для піноутворення, але зі змінною сметаною я спеціально використав ложку суміші молока і молоко
Я отримав рецепт зі списку HIX KITCHEN Від Я. Зсоки, Я вніс у нього лише кілька змін, побачивши це на борту нашого польського кухаря Яцека.
Бекон нарізаємо кубиками, обсмажуємо, при необхідності наливаємо під нього трохи олії, кидаємо для цього цибулю, потім два типи буряка нарізаємо два сантиметри завдовжки і тонко. Поки воно тушкується, ми готуємо нарізане м’ясо в 2 літрах води (можна також додати кубик супу). Подрібніть капусту, наріжте кубиками картоплю і додайте до овочів, додайте маринований буряк (я купив 750 мл, я використав приблизно дві третини цього), розморожений соком вареного м’яса, звичайно м’ясо в ньому залишається. Приправте лавровим листом і перцем.
Вишкрібайте і додайте сметану при подачі. (Поляки це опускають!)
А тепер давайте подивимось інший суп: