Від Пекіна до Токіо, Сеула та Гонконгу до Тайбею, сучасний напружений спосіб життя залишає мало місця для культури пиття чаю. Самі азіатські молоді зізнаються, що у них просто немає часу і терпіння чекати десять хвилин, щоб приготувати цей напій.
Тому азіатські любителі чаю вирішили повернути чаю втрачену славу і намагаються представити чай у новій упаковці як модний напій для молодого покоління.
Тайванський експерт Ян Хайчуань, який продає пакети з поєднанням листя зеленого чаю та чаю улун у тайванських чайних, нічого не говорить про багатовікову традицію рекламної кампанії, але може похвалитися своєю "новаторською, цікавою сумішшю смаків".
"Споживання традиційного чаю зменшується, оскільки традиції більше не подають", - говорить Ян, який викладає чай кільком студентам, багато з яких записалися, щоб навчитися правильно готувати каву.
Панацея Ян - одна з тих, яка підтримує споживання чаю в Північній Азії, незважаючи на тиск конкуруючих кави та інших напоїв, головним чином завдяки тому, що Ян використовує ентузіазм молодого покоління у всьому, що пов’язано зі здоровим способом життя та бажанням відкривати новини .
Японські виробники також наголошують на здатності чаю сприяти зниженню рівня жиру в організмі, тоді як південнокорейська марка "17 Tea" набула популярності, оскільки змішує чаї, які, як кажуть, одночасно лікують кілька різних недуг.
Згідно з китайським міфом, чай був відкритий 5000 років тому легендарним китайським правителем Шеннунгом, коли він пив гарячу воду з миски, а несподіваний порив вітру кинув у воду кілька гілочок чайного дерева.
Поступово чай став основою культурного та кулінарного життя в Азії, а в 17 столітті він поширився в Європі. Складні чайні церемонії, широко розповсюджені в Північній Азії в попередні століття, здебільшого зникли, хоча споживачі традиційного чаю гірських порід продовжують з тривогою уникати західних чайних пакетиків і готувати чай виключно, заливаючи гарячим листям гарячу воду з керамічного чайника.