ефект

Jз другої половини листопада багато наших великих фаворитів, вишень, вже дозріли. Багато людей люблять його в тортах або навіть у сирому вигляді, бо він такий смачний. Однак він також має багато хороших властивостей, які також сприятливо впливають на наше здоров’я.

Плід має майже тисячу різновидів, колір плодів коливається від білувато-жовтого до насиченого бордового, його розмір і форма варіюються від маленьких круглих до великих серцеподібних форм, а шкірка може бути тонкою і товстою. Ця різноманітність зумовлена ​​свідомим відбором та розведенням людей: загальним предком є ​​кислий ліс, дика або черемха середньосхідного походження. Низькокалорійний і багатий вітамінами!
“Їжа богів” культивується в середземноморському басейні з давніх часів. Легенда свідчить, що генерал Лукул вперше привіз крупнозернистий сорт з персидського походу до Риму (у 64 р. До н. Е.), Оскільки його солдати дуже любили втамовувати спрагу фрукти. Породні сорти поширилися в Угорщині лише за часів турецького панування. Японський весняний день асоціюється з цвітінням фруктів, що походять з Далекого Сходу.

Сорти названі на честь населених пунктів, називаючи знаменитості та/або характеристики, наприклад, на початку травня, ранній Мюнхерг, Валерій Чскалов, Біґґоро Бурлат, Помазі довгоногий, Ябулай, Сомоляй чорний, Солімарен круглий, Солімор круглий, Загар, Загар Вишні Маргарет, Лінда, Янош та Каталін були названі на честь днів дозрівання. Велика хрустка, менш чутлива вишня Badacsonyi дуже популярна в Угорщині. Середня енергетична цінність в 100 грамах 70 ккал (295 кДж).
Якщо ми не можемо залізти на дерево у своєму саду, нам доводиться їхати на ринок за його делікатесом: оскільки він не дозрів, але швидко псується, давайте уважно вивчимо фрукти! Він повинен бути стиглим, неушкодженим, бездоганним, твердим і блискучим, взятим із стеблом, оскільки він погіршується повільніше, і його свіжість видно в яскраво-зеленому кольорі стебла. Він залишається в холодильнику до тижня, немитим і розкладеним. Не притискайте очі один до одного! Якщо ви купуєте більшу кількість, заморозьте її!

Очищувач крові
Вишні - чудовий очищувач крові, який може творити для нас чудеса. Вживання великої кількості м’яса і трохи фруктів також призводить до накопичення в крові кількох шкідливих речовин, які можуть викликати дискомфорт або навіть біль. Він знижує рівень сечової кислоти в крові і, отже, має доведений ефект у профілактиці захворювань суглобів, таких як подагра. Це також полегшує ревматизм і допомагає людям, хворим на діабет.
Вишні є чудовими очищувачами крові, тому ви можете вирішити кілька наших проблем із суглобами, від яких ми страждали раніше.

Очищення шкіри
Вишні також можуть оздоровити шкіру через кров. Досить споживати трохи цього на день, і наше обличчя вже буде ефектно омолодити.
Жирна шкіра стане здоровішою, вугрі зменшаться, а блискуча шкіра обличчя стане менш сяючою.
Важливо ретельно мити його перед споживанням і не їсти його більшими порціями, а меншими, але регулярно.

Гормони
Регулярне вживання вишні може позитивно змінити вироблення гормонів в організмі.
Вишні відновлюють гормональний баланс організму, що може благотворно впливати майже на будь-яку частину нашого тіла. Багато людей приймають штучні гормони, особливо у мінливому віці, але ці гормони можуть мати кілька негативних наслідків. Їм особливо рекомендується замість них вибирати вишню.

Мінерали
Вишні також містять велику кількість калію, кальцію, фосфору, цинку, магнію та заліза, що все зміцнює наш організм. Крім того, він містить велику кількість мікроелементів, які допомагають травній та імунній системам нормально функціонувати.
Крім того, вишня має підлужувальну дію, тим самим зупиняючи хвороби, викликані підкисленням. Як правило, чим темніше вишня, тим вищий її вміст мінералів.
Антоціанін, який зазвичай міститься в ягодах, зміцнює та еластично змінює стінку судин, пригнічуючи розвиток атеросклерозу. Вишня також має протизапальну, знеболюючу дію і доповнює лікування застуди. І звичайно, чим вишня визріла, тим вона солодша, тим вище вміст фруктози.

Вітаміни
Вишня містить велику кількість вітамінів С і групи В, що ідеально підходить для забезпечення потреб організму у вітамінах.
Регулярно споживаючи його, ми можемо в подальшому зберегти не тільки своє здоров’я, а й красу, оскільки ці вітаміни є чудовими антиоксидантами і значною мірою сприяють збереженню нашої шкіри молодою, без зморшок і делікатною на дотик. Вітамін С також сприяє утворенню колагену, який також має велике значення для підтримки молодості нашої шкіри.

Що стосується напоїв, його можна використовувати як сік, сироп, спиртову наливку, як інгредієнт коктейлів. Ми можемо робити фруктове вино з чорних сортів. Угорським продуктом, що охороняється в ЄС, є вишневий бренді Егер. Французька особливість - це додавання подрібненого насіння до ферментуючої вишні, щоб коньяк отримав мигдалеподібний присмак. В іншому випадку насіння слабо отруйні, але їх можна використовувати як олію (подрібнену, зневоднену та дистильовану) замість олії гіркого мигдалю для приготування інших продуктів. Спеціальний аперитив, замочений у білому вині.
Не пийте воду, з’ївши багато свіжої вишні! Дріжджі на шкірці плодів руйнуються концентрованою шлунковою кислотою, але якщо розбавлені травні соки недостатньо сильні, здуття живота і біль у шлунку можуть виникати через бродіння дріжджів.

Обережно! Може викликати перехресні алергічні симптоми у чутливих до пилку берези та вільхи.

Рекомендація щодо рецептів:
Вишневий суп для дорослих
Інгредієнти:
• 50 дкг вишень
• 1,5 дл червоного сухого вина
• 1,5 дл вершків
• 1 столова ложка дрібного борошна
• половина лимонного соку
• шматочок цедри лимона
• невеликі шматочки кориці
• гвоздика
• цукровий пісок
• щіпка солі


Підготовка:
Плоди миють, сушать і видаляють кісточки. Посипте сіль, цедру лимона, корицю та гвоздику в 5 дл води, прокип’ятіть 5 хвилин, процідіть і знову вилийте сік у каструлю. З борошна та вершків зробіть борошно. Покладіть вишню в приправлений сік і додайте вичавлений сік лимона. Приправте достатньою кількістю цукру, щоб він залишався приємно гострим. Доведіть до кипіння і варіть ще 5 хвилин. Додайте збиті вершки, знову доведіть до кипіння протягом п’яти хвилин і, нарешті, влийте вино і зніміть з вогню. Подавайте охолодженим.

Смажене м'ясо з вишнево-червоною капустою
Інгредієнти:
• 4 скибочки свинини
• 35 дкг вишень
• 1 головка червонокачанної капусти
• 1 дл сухого вина
• 3 штуки кислих яблук
• 2 головки цибулини
• лимонний сік
• лавровий листок
• оливкова олія
• ягоди ялівцю
• сіль,
• чорний мелений перець
• оцет
• цукор

Підготовка:
Яблука та капусту наріжте соломкою, працюйте разом і збризніть лимонним соком. Обсмажте нарізану кубиками цибулю на невеликій кількості олії, перемішайте капустяні яблука. Сюди ми додаємо вино, лавровий лист, ягоди ялівцю, сіль, перець і тушкуємо близько години. В останні кілька хвилин додайте вишню і, нарешті, цукор та оцет. Тим часом обсмажте скибочки свинини природним чином з сіллю і перцем. Подавати з вареною картоплею.