зроби

У нашій дієті не вистачає СИРИХ ОВОЧІВ. Ми часто робимо вигляд, що зараз у нас його немає або що ми не маємо саду. То як щодо того, щоб почати вирощувати його на БАЛКОНІ? Не бігаючи по магазинах, просто підтягуйтесь і їжте.

Умови успіху

Маленькими східцями ведуть на балкон овочі. Для того, щоб працювати над урожаєм, нам слід уточнити кілька моментів перед тим, як розпочати вирощування.

Як заощадити
Різання або мульчування поверхні основи має захисний та естетичний ефект. Він економить зрошувальну воду (не потрібно поливати так часто), пригнічує ріст бур’янів та захищає поверхневу структуру субстрату від утворення небезпечного осушувача, що задихає коріння рослин. Для цього будуть використані камені або легший матеріал, наприклад, керамзит або подрібнена кора.

Регулярне і адекватне зрошення субстрату є одним з найбільш вирішальних факторів родючості та здорових плодів. Фото: Даніель Кошляль

Зростаючий субстрат

Хороше середовище для вирощування повинно утримувати воду, бути пористим (щоб повітря мало доступ до коріння) і повинно добре зв’язуватися і виділяти поживні речовини. Субстрат повинен бути забезпечений достатньою кількістю вихідних поживних речовин, регулярним підживленням органічними розчинами, адекватним і коливанням зрошення, повітряністю (забезпечується розпушуванням або мульчуванням) та дренажем.

Зазвичай він складається з:
• íl - його можна замінити якісною садовою землею (ми знезаражуємо теплом у духовці),
• перегній - торф, класичний або дощовий компост,
• грубіша складова - крупнозернистий пісок (він важчий), більш світлий дрібний або подрібнений керамзит (обпалена пориста глина), перліт.

Ми також можемо змішувати основу самі:
змішати сировину у співвідношенні 2: 2: 1 (глина: перегній: грубозернистий компонент). Щоб доповнити поживні речовини, ми додаємо 2% тирси з кута, 2% доломітового борошна, 1% апатиту (природного фосфорного розчинного добрива) або гуано, а для кращого зв’язування води трохи гідрогелю - посипаємо все розведеним рідким органічним біодобривом. Добре перемішайте і залиште відпочивати на два дні. Звичайно, простіше придбати готовий біосубстрат і для підживлення готовий компост з дощової води або гумінові концентрати та рідке органічне біодобриво.

Їм потрібен більш живильний субстрат: помідори, картопля, перець, баклажани, гарбузи, кабачки, огірки, капуста, селера.
Овочі з меншими потребами в поживних речовинах: морква, петрушка, горох, квасоля, цибуля, часник, зелень.
Овочі, які ми вирощуємо в не удобреному грунті: редька, буряк, салати.

Вимоги до глибини основи
• принаймні 15 см: салати, галька та горох, горох, часник, цибуля, морква з кулястими коренями, шпинат, редис, кабачки, нависаючі міні-помідори, східні листові культури, різні бобові, полуниця
• принаймні 20 см: низькорослі помідори, гарбузи, дині, огірки, баклажани, перець, пастернак, петрушка, мангольд, квасоля, капуста, кучерява капуста, цибуля-порей, розмарин, шавлія, естрагон
• принаймні 30 см: картопля, солодка кукурудза, високі помідори, буряк, морква, ревінь

Культури, придатні для балкона
• помідори, перець, баклажани, м'ята перцева (екзотичне «овочеве яйце» зі смаком дині), цукрова диня (ми можемо перетягнути їх по драбині на стіну), гарбузи, огірки (також можна спробувати виростити т.зв. ковбаса індійський огірок, який довший за метр і з якого ми вирізаємо безпосередньо на рослині лише той шматок, який нам потрібен), кабачки та патисон, кучерява капуста, полуниця та ін.
• навесні та восени є відмінна редиска, салати, зелена цибуля та кругляшки
• трави

Овочі мають мало поживних речовин у контейнерах для вирощування, тому не можна забувати про підживлення. Фото: thinkstock.com

Якщо ми удобрюємо, ми збираємо урожай

У рослинних контейнерах овочі мають мало поживних речовин, тому вони залежать від запліднення. Ми можемо використовувати сильно розбавлені рідкі безбаластні добрива з мікроелементами та фосфатом калію. Ми можемо частково замінити їх деревною золою.
Залежно від потреб у поживних речовинах окремих рослин, приблизно через місяць після висадки розсади, ми можемо удобрювати їх раз на два-два тижні сильно розведеним рідким біодобривом. Перевага полягає в тому, що ми можемо приготувати закваску з бур’янів (кропиви, лебедя, агрусу та інших), і таким чином удобрити після розведення. Однак ми також можемо зробити витяг із придбаного добре компостованого гною або компосту. Найпростіший спосіб - використовувати повільно розчиняється спеціальне біодобриво (воно також продається у вигляді паличок, які вставляються в субстрат). ->

Спраглі овочі, поганий урожай

Зрошуємо субстрат зверху, бажано вранці. Поливаючи, ми намагаємось не замочувати листя, щоб не створити умов для розвитку хвороб. Вода для зрошення повинна бути стоячою, накладеною, аерованою і такою ж температурою, як і субстрат. Дощова вода ідеальна, але лише якщо ми живемо не в промисловому центрі (тут дощ кислий і забруднений вихлопними газами). Ми забезпечимо обробку та поліпшення водопровідної води легко - за два-два дні до зрошення, ми наповнимо її в резервуар (відра, глечики) і розмістимо на балконі. Якщо ми заливаємо воду в ємність через штучно створений каскад або так званий водяна стінка аерується і виділяється хлор, крім того, вологість на балконі також збільшується. Ми також можемо досягти цього за допомогою невеликого насоса, який циркулює воду від резервуара до декоративного фонтану або каскаду.

Для вирощування розсади достатньо пластикової пляшки. Фото: thinkstock.com

Експерт радить
Перед підживленням рекомендується зрошувати субстрат, щоб концентроване добриво не спалило коріння рослин.

Самополив

Найпростіший самополивний пристрій, який можна використовувати в будь-якій посудині для вирощування, складається з конуса з випаленої пористої глини, який з’єднаний тонкою трубкою з посудиною для зберігання води. Пристрій працює за простим принципом: ми вставляємо змочений водою конус в підкладку і заливаємо воду в ємність; субстрат буде поступово висмоктувати воду з конуса, який буде всмоктувати воду з резервуара.

Не забуваємо про дренаж

На дно ємності потрібно покласти дренажний шар (від 2 до 4 см) - перед заливкою субстрату, який буде стікати надлишок зрошувальної води, субстрат не забрудниться і одночасно захистить коріння від утоплення. Відповідними дренажними матеріалами є невеликі камені або грубо подрібнені фрагменти глиняних квіткових горщиків, керамзиту або шматочків пінополістиролу. На дренажний шар добре покласти шматок нетканого садівничого полотна, який запобіжить потраплянню субстрату в дренажний шар.



 Хороша порада
Картопля, помідори, баклажани, перець, огірки, кабачки, гарбузи, дині та полуниця вимогливі до вологи, скромніші - морква, буряк, шпинат, мангольд, капуста, цибуля, часник, горох, солодка кукурудза та зелень.

Три сестри

Овочі в мішку

Цікавою альтернативою вирощування є використання поліетиленових пакетів та рукавів. Ми також можемо використовувати мішки, в яких продається середовище для вирощування. Чим більший об’єм субстрату, тим більша ємність води та надходження поживних речовин, тому овочі життєво важливіші. Таким чином, підходить для вирощування високих помідорів, ранньої картоплі, перцю, баклажанів, огірків, кабачків, патисона, гарбуза, кукурудзи, соняшника, квасолі, гороху, мангольду, трав, полуниці. Майже навесні, до основних літніх овочів, ми також можемо вирощувати ранньовесняні овочі в мішках, таких як салат, редис або зелена цибуля. Овочі, які не потребують глибокого субстрату, вирощують у мішках горизонтально.
Перевага посадки овочів у менші мішки полягає в тому, що всередині квартири ми можемо попередньо виростити розсаду з насіння після весняних заморозків і розкласти їх на балконі. Під час першої вегетації вистачить регулярно удобреного субстрату, на наступний рік ми просто змішуємо його зі свіжим компостом, після другого року вирощування субстрат вже виснажується і потребує заміни.

Посадка на висотах

Інший варіант використання поліетиленових пакетів - це підвісні пакети з бічними отворами, в які можна висаджувати менші рослини, такі як полуниця, салат або зелень (ми також можемо поєднувати їх з різнокольоровими квітами). Щось подібне ми зробимо самі. Нам потрібен пластиковий рукав (схожий на пакети з молоком, бажано нейтрального кольору) довжиною близько 50 см і шириною 20 см, закритий знизу (пропрасований). Внизу рукава робимо дренажні отвори, вирізаємо по його окружності трохи більші отвори. Ми будемо тут садити рослини. Після поливу ми вішаємо рукав або нахиляємо його навскіс на підготовлену подушечку.
Якщо друк на мішках нам заважає, ми можемо обернути їх, наприклад, солом’яним килимком.

Вежа для вазонів

Ми можемо легко зробити посадкову вежу з керамічних або пластикових конусоподібних горщиків. Внизу ми розміщуємо найбільший вазон, частково заповнюємо його субстратом, а посередині розміщуємо на його поверхні інший, трохи менший вазон (якщо йому вистачає світла з усіх боків), також частково заповнений субстратом. Якщо башта вазона освітлена лише спереду, то кожен наступний верхній вазон кладеться на підкладку до затіненого краю нижнього вазона. Так ми продовжуємо на висоту від трьох до чотирьох поверхів. Щоб башта не зруйнувалась, ми можемо просунути металевий стрижень через середній дренажний отвір, який заздалегідь збільшуємо за необхідності, або закріпити на підлозі. А ми можемо садити саджанці.



Чорнобривці можуть не тільки прикрашати овочеві плантації, але і захищати їх від шкідників. Фото: Даніель Кошляль

Це може об’єднатися

Теплиця
Цю міні-теплицю можна використовувати, наприклад, для попереднього вирощування розсади. Однак він також може служити аксесуаром для інтер’єру (взимку), куди можна помістити менші теплолюбні кімнатні рослини. Виготовляється з металу та пластику. Розміри виробу: ширина 30 см, висота 46 см і товщина 39 см. Рекомендована ціна 69,90 €, кіка

Підставка для квітів Лантлів
Підставка для квітів також буде добре служити при вирощуванні овочів і трав у горщиках, особливо якщо балкон невеликий, і вам доводиться враховувати простір по висоті. Перила виготовлені з масиву бука або берези, поличка - з ДВП. Розміри виробу: довжина 74 см, ширина 32 см і висота 72 см. Виріб вимагає складання. RRP 39,99 €, IKEA

Балконна полиця
Дерев’яна полиця для квітів на три рівні підходить для вирощування овочів, трав або квітів на балконі. Після сезону полицю можна легко скласти і зберігати, наприклад, у погребі. Він виготовлений з дерева. Розміри виробу: ширина 98 см, висота 78 см і товщина 74 см. Рекомендована ціна 69,90 €, кіка