рецепт

  • 1 пакет листкового тіста

  • 1 кг яблук
  • 10 дкг цукру
  • 2 дкг вершкового масла
  • 5 дкг мелених волоських горіхів
  • 5 дкг манної крупи
  • меленої кориці
  • ванільний цукор

Для начинки яблука очищають, очищають від шкірки і нарізають скибочками. Розтопіть масло, додайте яблука і тушкуйте на повільному вогні під кришкою. Через короткий час додайте цукор і тушкуйте, поки весь сік не випарується. Зняти з вогню і змішати мелені волоські горіхи, манну крупу та приправи. Класно.

Тісто розтягують і розрізають на 25 см смужки. З двох кінців вирізаємо смужку 1-1 см, це буде прикрасою.

Середину тіста злегка присипте манною крупою, а потім додайте до начинки. Складіть над ним одну сторону тіста, змастіть яйцями, а потім складіть також і з іншого боку. Кладемо на деко, змащуємо яйцями. Надавши двом смужкам тіста серпантинний візерунок, ми кладемо його на штрудель і також змащуємо яйцями. Випікати в паровій духовці при температурі 220 градусів. Як тільки штрудель підрум’яниться, знизьте температуру духовки, щоб штрудель підрум’янився.