Як і тисячі американців, він воював Джордж Стівен з відкритою металевою чашею, з якою мангал був схожий на лотерейну ставку. Якби дощ не зіпсував його вам, навіть найменший вітер міг розігнати попіл на вашій важко заробленій нагороді.
Ну, якщо потреба - це мати винахідливості, то голод - це її хрещений батько. Розчарований боротьбою з погодою та нерівномірним і некерованим горінням, що призвело до неправильно приготованої їжі (почорніла, згоріла їжа зовні, сира всередині), він нарешті зайшов 1952 рік Джордж про те, як контролювати хід гриля, поки їжа захищена від непередбачуваних елементів.
Народження першого котлового гриля
Розрізавши металеву кульку на дві половини, використовуючи одну половину як миску на ногах, а другу половину як кришку, він народився перший гриль котла. Хоча різноманітність приготування їжі не була головною метою, новий винахід Георга запропонував безпрецедентні можливості непрямого гриля або, навпаки, швидкого смаження з використанням ефекту димоходу.
Сусіди назвали цей гриль "Sputnik«І вони з нього дуже сміялися, але після того, як вони мали можливість скуштувати смачний стейк на грилі, сміх дуже швидко пройшов. Відображення "ексцентричності" Джорджа було настільки затребуваним, що неможливо було зустріти потоки замовлень. І так всередині Металоконструкції братів Вебер було утворено окремий підрозділ з виробництва гриля, і Джордж Стівен став його співвласником. Наприкінці 1950-х він був єдиним власником компанії, яка змінила свою назву на Weber-Stephen Products Co. "Супутник" Джорджа неймовірно швидко змінив американські сади і став світовою іконою барбекю.
У 1985 році газовий гриль Genesis® був доданий до сімейства котлів-грилів, що відразу ж принесло великий успіх. Одночасно споживачі могли насолоджуватися зручністю газового гриля, не втрачаючи якості або типового смаку. Сьогодні Weber є першокласним американським виробником як газових, так і котельних вугільних грилів.
Компанія Weber-Stephen Products Co., розташована неподалік від Чикаго, досі є сімейним бізнесом, і нею керують і керують усі дванадцять дітей Мардж та Джорджа Стівена. Сьогодні Weber® пропонує широкий асортимент сучасних та стильних грилів, що дає шеф-кухарям на відкритому повітрі гнучкість та можливість смажити на грилі, смажити, палити та пекти у будь-який час року.
Джордж Стівен помер у 1993 році, але його ідея, яка назавжди змінила світ шашликів, залишається.
Дозвілля зараз є дуже цінним товаром, тому все більше і більше сімей та друзів знову і знову повертаються до цього простого задоволення, яке так хвилювало Джорджа. Це більше, ніж просто приготування їжі. Це не просто їжа. Це зв’язок з друзями, з родиною. Це Вебер.
Насправді все, що зробив Джордж Стівен, - це розпалювати багаття. Справжня пристрасть до шашлику в кожному з нас. Якщо вам подобається смак страв, приготованих на грилі, якщо вам подобається атмосфера, яка супроводжує кожне барбекю, якщо запах курки зачаровує вас бажанням, то все, що вам потрібно - це просто гриль Weber.
Георг Стівен