В день Єлизавети завжди демонструють нове вино, а по п’ятницях поблизу Водохреща зазвичай говорять про те, як розвиваються вина. Суть дворічної традиції полягає у виправленні дрібних недоліків, таких як дефіцит сірчистого газу або "замкнутість".

візерунок

- Арон Шевені, винороб та інженер з виробництва напоїв, допомагає зробити вина кращими, - ми дізналися від винороба Габора Горвата, який привітав учасників заходу. Директор Будинку культури Ержебет Зембіцкі, сказав, що заклад розпочинає свій 65-й сезон, що приємно дати фермерам можливість поставити свою продукцію на стіл для дегустації. Окрім восьми виноробів Чепрег, на винний зразок також прибули винороби з Кшега, Божока, Лукачшази та Єгихазасфалу, було представлено понад тридцять вин.

Експерта Арона Шевені витрачає винороб Габор Горват
Фото: Пітер Сенді

Арон Шевені - викладач у містечку Буда університету Сент-Іштван на кафедрі вина та має власну виноробню в Етьєк - висловив думку щодо них усіх. Аспектом було, наприклад, чи присмак, створений під час бродіння, маскує фруктовість вина. Він має найгрубіший запах яєчні, запах сірководню. Арон Шевені пов'язаний із сільською місцевістю через свою сім'ю: його батько з Кшега, а його дядько, винороб Ерну Шевені, розпочав винні змагання в окрузі Ваш, організовані в Кшегу кілька десятиліть тому. Коли він помер, Арон Шевені взяв на себе професійне керівництво винними змаганнями. Там він познайомився з виноробами Чепрега, для яких також викладав технологію виноробства. Його роками називали гірчицею, щоб допомогти у роботі. Кшег і Чепрег належать до цієї "винної дружби".

Увечері фермери розповіли історію своїх вин в двох словах поруч із пропонованими ковтками, а експерт висловив „прекрасні” думки щодо того, що ще змінити, щоб вина 2019 року виглядали все красивішими.

Багато разів під час дегустації тривалість життя була повною, і жирного хліба не вистачало.