Ми можемо їсти виноград свіжим, ми можемо готувати варення, вино, коньяк, ми можемо їсти олію, вичавлену з кісточок, або навіть борошно з виноградних кісточок.

винограду

Я Габріелла Баксікне Сігеті, сертифікований лікар-травник, натуропат, фітотерапевт. У своїх статтях я пишу про скарби природи, можливості зцілення за допомогою трав.

У своїй сьогоднішній статті я пишу про виноград. Цей фрукт можна вживати у свіжому вигляді та переробляти незліченною кількістю способів. Виноград є однією з наших найдавніших, найпоширеніших культур. У кожній культурі це вважалося Святою і Божественною рослиною.

Мій старий прекрасний спогад, коли я ще був мій тесть що жив, він поклав виноград на зиму, відрізавши шматок тростини стиглою гроном. Він зробив воском обидва кінці очерету, повісивши його в прохолодному, добре провітрюваному приміщенні. Тож ми могли їсти свіжий виноград навіть на Різдво.

Виноград, енергія та вуглеводи надзвичайні. Калорійність 1 кг винограду може досягати 900 калорій! Виноград Він містить вітаміни А, В1, В2, В9, С, К. Антоціанідини мають судинну захисну та покращує зір дію. Він містить багато мінеральних солей і мікроелементів, напр. калій, марганець, кальцій, магній, хлор, фосфор, йод, селен, залізо та фолієва кислота. У винограднику є велика кількість компонентів, сприяє кровотворенню, зміцнює імунну систему організму, підтримує розумову та фізичну форму.

Незважаючи на високий вміст вуглеводів, також можна вживати діабетикам, але вони обов’язково повинні враховувати це при щоденному розрахунку вуглеводів. Цукру в ньому в основному є моносахаридами, через це корисний для людей похилого віку, одужання, ослаблених, виснажених людей, вагітних, годуючих жінок. Дослідження підтверджують це поліфеноли у винограді та ресвератрол разом мають протизапальну дію та покращують використання глюкози у діабетиків.

4/5 винограду - це вода, це також відіграє роль у сечогінний та дезінтоксикаційний засіб ефект. Ми також можемо споживати виноград для водіння жовчі, очищення та стимуляції печінки. Один курс лікування може допомогти знизити рівень сечової кислоти в сечі, вираженість болю при подагрі, усунення запорів, геморагічних скарг, проблем з травленням, зменшення каменів у жовчному міхурі. Він пригнічує вироблення речовин, що беруть участь у процесі запалення, пригнічуючи вироблення гістаміну, зменшуючи тим самим алергічні симптоми. У разі алергії на амброзію вживання винограду не рекомендується через розвиток перехресної алергії.

Антиоксидантна дія флавоноїдів захищає організм від пошкоджень, заподіяних вільними радикалами. Темношкірий виноград містить більше флавоноїдів. Проціанідин допомагає підтримувати еластичність судин, має антиатеросклеротичну дію, тим самим знижує артеріальний тиск, пригнічує агрегацію тромбоцитів, утворення тромбів, захищає від інфаркту міокарда.

Вміст ресвератролу у винограді допомагає запобігти розвитку раку молочної залози.

Виноград має противірусну та антибактеріальну дію, тому його варто часто вживати для профілактики захворювань.

Шановні пані та панове! Не дуже звинувачуйте свого партнера, якщо він час від часу випиває 1-2 дл червоного вина. Дослідження підтверджують це У людини, яка вживає помірну кількість червоного вина, рівень серцево-судинних захворювань нижчий, насправді я пропоную їм приєднатися до них. Це може бути здоровим завершенням добре керованої вечері.

Якщо ми їмо виноград свіжим, виберіть варіант, що містить кісточки - якщо немає інших заборон - і подрібніть насіння зубами, щоб поживні речовини та активні інгредієнти в них могли бути краще використані.

Виноградна кісточка також містить сильну антиоксидантну сполуку пікногенол. Ми можемо придбати борошно з виноградних кісточок, виготовлене з виноградних кісточок, яке я зазвичай вживаю в суміші з йогуртом, але я також використовую його для випікання нашого хліба чи випічки та приготування десертів. Максимальна добова доза - 1 чайна ложка.

THE вживання олії виноградних кісточок рекомендується при серцево-судинних захворюваннях, підвищеному рівні холестерину, атеросклерозі, а також зменшує біль у суглобах і має знеболюючий ефект.

Не забуваймо і наші традиції! Наші бабусі також готували «голубці», скручені у виноградне листя. Якщо ми можемо, оживіть цей старий рецепт.

Виноградне варення має дуже дрібну, але м’яку проносну дію, тому при необхідності його можна використовувати в терапевтичних цілях.

Я роблю виноградне варення за рецептом нижче.

Інгредієнти: 1,5 кг червоного винограду, 0,5 кг цукрового піску, 1 пакетик варення.

Підготовка: видаліть виноград з його стебла, ретельно вимийте його, капніть, потім трохи подрібніть. Змішати з цукром і варенням, потім варити 5 хвилин від кипіння, помішуючи. Отримане таким чином варення негайно ретельно пропускають через сито, щоб витягти з нього весь сік і м’якоть плодів. Шкірка і насіння не повинні бути в варенні. Пасируйте, поки не залишаться лише сухе насіння і лушпиння. Готове відфільтроване варення відразу ж заливають у банки і закупорюють. Бажаю всім приємного апетиту!

Доступність: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб переглянути його.

ПРИРОДНЕ ЗДОРОВ'Я! Bacsikné Szigeti Gabriella Сертифікований спеціаліст із застосування трав, фітотерапевт