кислий

Ось сезон винограду, ми можемо поглянути о десятій, після обіду, під час вечірнього кіно, і життя буде чудовим. Помилково вважають, що відгодівля, хоча і з високим вмістом цукру, не містить багато калорій, крім того, шкірка винограду очищає кишковий тракт, а насіння сповнені антиоксидантів, що зберігає молодість.

Але давайте просто подивимося, що все можна створити в рожево-зеленувато-бордовому, росяному пропозиції з грона винограду.

Суп, основна страва, десерт солоний, але з виноградом

Як би дивно це не звучало, нам не потрібно варити прямий сік, щоб використовувати виноград. Ми можемо кинути трохи зерен у більшість вершкових супів, наприклад, вершкові супи з естрагону особливо задоволені компанією винограду. Ми можемо додати його сирим, але це ще смачніше, якщо варити його разом із супом кілька хвилин, щоб трохи пом’якшити і змішати з ним. Овочі на пару (цибуля-порей, селера, капуста ...) також можуть дати дуже захоплюючий смаковий ефект деякому зерновому винограду. Якщо ми готуємо рис, ми можемо зробити кілька зерен більш барвистими та цікавими, або з половиною сирого винограду, або з паровим виноградом. Але навіть якщо воно не належить до рецепта, його також можна використовувати як гарнір до будь-якої м’ясної страви.

Інгредієнти:

  • 50 дкг солодкого винограду
  • 1 літр бульйону
  • 1 пучок зеленої цибулі
  • солоний перець
  • Каєнський перець
  • 1 дл білого вина
  • 1 столова ложка борошна
  • 5 дкг вершкового масла

Підготовка: Чи приправляємо ми подрібнену зелену цибулю зеленню. Акуратно розмішайте борошно і обсмажте. Киньте очищений, промитий виноград і залийте вином, трохи кип’ятячи. Посипте кайенським перцем, сіллю, перцем і тушкуйте ще 2 хвилини. Залийте бульйоном і варіть до м’якості, ми можемо зварити в ньому трохи рису. Деякі очі прикрашені свіжим виноградом. (Цей рецепт також можна зробити з кремом.)

Курка, фарширована виноградом

Інгредієнти
Для начинки:

  • 1 хороша велика грона винограду (бажано без кісточок)
  • 1 булочка
  • 1 дл молока
  • кориця
  • трохи лимонного соку
  • вершкового масла

Для м’яса:

  • 1 середня курка
  • солоний перець
  • майоран
  • 2-3 зубчики часнику
  • трохи олії

Підготовка: Курка миється і чиститься. Ми розслабляємо вашу шкіру на грудях і стегнах руками. Посоліть і поперчіть всередині і зовні, посипте всередині майораном і подрібненим часником. Увімкніть духовку на 180 градусів.

Готуємо начинку: булочки замочують у молоці, а потім віджимають. Додайте столову ложку вершкового масла. Ми будемо тиснути виноград по одному, нам знадобиться лише внутрішня частина. Викиньте шкірку і змішайте виноградну масу з булочками. Збризніть корицею, щіпкою солі, щіпкою перцю і збризніть невеликою кількістю (1 столова ложка) лимонного соку. Обережно набийте під шкіру курки і закрийте м’ясною голкою. Якщо залишилася начинка, ми також можемо покласти її всередину курки.

Помістіть курку в деко, злегка збризніть невеликою кількістю олії, потім поставте її в духовку, накривши кришкою. Він стече з води, кип’ятить 40 хвилин, потім смажить червоний ще 40 хвилин без кришки. Подавати з картопляним пюре або рисом.