Білки або також відомий як a білки вони більше, ніж поживна речовина, важлива для організму. Основні будівельні блоки клітини організму, а також м’язова тканина і відіграють важливу роль у регенерації клітин, м’язів, внутрішніх органів і тканин. Однак, що дуже важливо, це те, що підтримують ріст м’язів.

Насправді, однак амінокислоти організація може його створити, але лише за умови наявності необхідних ресурсів з білком. Однак воно не може створити його самостійно, і тому нам потрібно потрапляти в наш організм з їжею. Однак це непросте завдання для спортсменів, саме тому вони обирають заміну білкові добавки у вигляді.

Дієтичні добавки відчутно більша кількість білка пропозиція, a найнижча можлива концентрація жирів і цукрів поруч з. Однак на ринку безліч доступних аксесуарів і у вас можуть виникнути проблеми з вибором одного з них кращий. Ось чому ми вирішили написати вам, як вибрати білок, у формі статті, яка показує, як вибрати правильний білок для ваших цілей. У цій статті a особливий тип білків ми зосереджуємося на тому, що таке багатокомпонентний білок, який є, мабуть, найпоширенішим сортом на ринку і для вас теж може бути вигіднішим як окремі сироватковий білок, соєвий білок або казеїн.

спробувати

Ми також багатокомпонентний білок?

Багатокомпонентний білок, як випливає з назви, є таким харчова добавка, який з білків з кількох джерел складається з різних відсотків. Ось чому цей тип став відомим як універсальний білок. Найбільша перевага цього містить позитивні ефекти всіх джерел білка в одному продукті. [1]

Переваги багатокомпонентного білка

Багатокомпонентний білок загалом з високою біологічною цінністю а також містить широкий спектр амінокислот. Це позитивно впливає на кістки, підтримує ріст м’язів і допомагає підтримувати м’язовий тонус. [1] [3]

Позитивні властивості також включають добре розсмоктується здатність і загально прийнятна ціна. Однак травлення може бути більш проблематичним, оскільки кожен інгредієнт має різний час розпаду та всмоктування. У будь-якому випадку, більша частина його ефектів залежить від складу об’єднаних джерел білка. Тому багатокомпонентні білки При відборі важливо перевірити наявність певних елементів, які в значній мірі впливають на позитивний ефект багатокомпонентного білка. [2] [3]

Склад багатокомпонентних білків

Як вже було сказано вище, багатокомпонентні білки вони складаються з декількох видів білків. Це поєднання сироватки, яєць, яловичини, інших білків або казеїну. Ось чому ми представляємо вам універсальний білок 5 найпоширеніших інгредієнтів.

Сироватка та казеїн - це білки два види яких отримані з молока. Використовуючи секретор, казеїн виводиться з молока, яке Це становить 80%, та 20% сироватки, яка є водорозчинною частиною молока, яка роками вважалася сміттям. І сироватка, і казеїн, відмінні джерела білка. Однак вони мають різні властивості і по-різному обробляються виробниками. [3]

1. Сироватковий білок

Сироватковий білок його перевага, що легко розчиняється, порівняно з іншими типами білків. Крім того, сироватка містить велику кількість L-цистеїну амінокислоти надає м’язам, які можуть пригнічувати наслідки старіння та діабету. [3] Сироватковий білок молочної сироватки також включає альфа-лактоглобулін, бета-лактоглобулін, імуноглобулін, бичачий бичачий альбумін та незначні компоненти, такі як мінерали кальцій, калій, натрій, фосфор, фолієва кислота, біотин та A, C, B1, B2, B3, B5 і B12 вітаміни. [5]

Сироватковий білок амінокислоти означає те, що таке організація використовується для росту та регенерації м’язової тканини. Сироватка багата білком BCAA також в амінокислотах, особливо вміст лейцину високий, що стимулює синтез білків у скелетних м'язах. Проте сироватковий білок сироватки є чудовим і складним джерелом як 9 незамінних амінокислот. [5] Відомі три типи сироваткових білків і показані відмінності між ними.

Сироватковий концентрат

Вміст білка в сироватковому концентраті 70 - 80% Однак із усіх сироваткових білків a за найвищим показником містять лактози, жиру та цукру, які складають решту 20-30% сироваткового концентрату. [5]

Хоча сироватковий концентрат містить менше білка на порцію, ніж сироватковий ізолят, він може містити більше якісних інгредієнтів молока. Один якісний сироватковий концентрат містить вищі дози факторів росту, фосфоліпідів, а також CLA, кон'юговану лінолеву кислоту, яка сприяє розщепленню жирової тканини та збільшує м’язову масу відсоток в організмі. [5]

Ізолят сироватки

З сироватки ізолюють майже a загальну кількість лактози, жиру та цукру було видалено, тому його вміст білка 90 - 95% рухається навколо. Це один з найбільш швидко засвоюваних білків і рекомендується людям, які сидять на дієті з низьким вмістом вуглеводів і хочуть схуднути. Ізолят сироватки ідеально підходить для білків до або після тренування, які можуть заповнити поживні речовини, необхідні вашим м’язам для правильної регенерації. [6]

Сироватковий гідролізат

Гідролізат сироватки є одним із сироваткових білків краща якість, що також відображається на його ціні. Тому велика перевага, якщо багатокомпонентний білок містить гідролізат сироватки. Можливо, це буде коштувати дешевше, ніж сам гідролізат, але це забезпечить вам його переваги. Для цього в основному надзвичайно швидке поглинання що відбувається протягом однієї години споживання, що стає можливим завдяки складу гідролізату. [5] [6] А саме ферментативно попередньо перетравлені амінокислоти містить, які легко засвоюються і чудово розчиняються. Крім того, частка вмісту білка вище 90% і жиру, містить лише мінімальну кількість цукру та лактози. [6]

2. Казеїн

Казеїн, як згадано вище, молочний білок. Однак, на відміну від сироваткового білка, казеїну менше BCAA і містить більше амінокислот, таких як гістидин, метіонін та фенілаланін. Він також містить пару біоактивних пептидів, які підтримують імунну систему та травлення, а також позитивно впливають на для зниження артеріального тиску є. Для казеїну високий вміст мінералів, як от. залізо і кальцій, які впливають на збільшення міцності і твердих, міцних кісток. [8] [9]

Казеїн також відомий як нічний білок як чудова добавка до сну. Завдяки повільному всмоктуванню ( Близько 17 та 19 години.) забезпечує організм необхідною кількістю білка протягом ночі, і, як ми добре знаємо, м’язи знаходяться не в тренажерному залі, а в тренажерному залі. збільшення під час регенерації. Ще один позитивний аспект казеїну - це багато глютаміну який підтримує регенерацію та збільшення м’язів. [6]

Дослідження підтверджують, що ідеальним вибором є поєднання ефектів сироваткового протеїну та казеїну, що є саме тим багатокомпонентний білок пропонує вам. Одне дослідження продемонструвало переваги споживання суміші сироваткового білка та казеїну, яке було перевірено на групі чоловіків. Вони є цією багатокомпонентною сумішшю за годину до початку тренування, і споживається відразу після тренування. Дослідження Протягом 10 тижнів проведений і кінцевий результат показав, що поєднання казеїну та сироваткового білка призвело до більшого збільшення м’язової маси, сили та анаболічних гормонів. [10] Інше дослідження також підтвердило поєднаний ефект казеїну та сироватки краще збільшується розмір м’язів і розмір м’язової тканини. [11]

3. Соєвий білок

Соєвий білок a органічні належить до групи білків і головним чином до це вибирають вегани, які не вживають білок на основі молока. Однак соєвий білок настільки ж ефективний, як і тваринного походження. Соя є єдиним рослинним джерелом, яке включає всіх вимагається незамінна амінокислота, а також BCAA є. Крім того, соєвий білок наповнений глутаміном, що прискорює регенерацію м’язів і аргінін також, що допомагає розширити судини, щоб поживні речовини могли потрапляти безпосередньо в м’язи. [12] [13]

Соєві боби переваги Він також включає підтримку адекватний рівень холестерину завдяки містяться в ньому ізофлавонів. На додачу підтримує вироблення гормонів щитовидної залози, що прискорює травлення, що призводить до швидшої втрати ваги. [13]

Ізолят соєвого білка форма, в якій соєвий білок продається як білок. Концентрат готують обробкою так, щоб виводити жири, цукор та інші фактори більшість з яких може спричинити здуття живота. [13] В результаті соєвий білок легко розщеплюється, а отже швидко всмоктується. Рекомендується споживати соєвий ізолят до і після тренування або в будь-який час дня заміщення білка. Він не підходить для нічного білка, оскільки він швидко всмоктується. [6]

Давайте також розглянемо, що говорять експерти. Дослідження говорить, що соя є джерелом низької якості для швидкого синтезу білка, ніж сироватковий білок, але кращим джерелом синтезу білка, ніж казеїн. Це означає, що вплив соєвого білка на синтез білка десь є знаходиться між сироватковим білком і казеїном. На цьому дослідження закінчилося швидкість травлення або вміст лейцину вплив. [14] Але не дозволяйте засмучуватися! Це пояснюється тим, що поєднання соєвого білка та молочного білка a найкраще рішення довів це у збільшенні м’язової маси. Це також було підтверджено дослідженнями, які стверджують, що a соєвий ізолят у поєднанні з молочним білком показав набагато кращі результати під час синтезу білка, наприклад, сироваткового білка, що використовується окремо, казеїну або навіть соєвого білка. [15]

4. Яловичий білок

Яловичий білок виготовляється з яловичини, з якої видалено жири та холестерин. THE Амінокислоти BCAA і якісне джерело креатину, який допомагає м’язам для підвищення рівня енергії і підтримує ріст м’язів. Яловичий білок дуже важливий у харчуванні спортсменів та особливо сильних людей з високим вмістом заліза та вітаміну В. через його зміст. Ці речовини сприяють кращому використанню поживних речовин та енергії. [16]

Що стосується використання та засвоюваності, це так білок знаходиться високо на верхівці подалі від усіх джерел білка, а це означає, що це будь-якої статі без втрат впадає в м’язові клітини. Це не обтяжує травну систему і таким чином зводиться до мінімуму весь процес травлення. Для зазначених цілей саме це джерело білків дуже ідеально для людей, які хочуть включити їх у свій раціон дуже висока кількість якісного білка а також для тих, хто відчуває труднощі з білками, присутніми в традиційних білкових добавках травлення. Він підходить для вживання вранці та до або після тренування. [16] [17]

THE ізолят яловичого білка, форма аксесуара, яку ви віддаєте перевагу шукає спортсменів, особливо в передгонний період, коли тіла менше тестостерону виробляє, що дуже впливає на підтримку м’язової маси та сили. Це також підтверджує дослідження, яке показало, що яловичий білок може значно стимулювати збільшення синтезу м’язового білка. [18]

5. Яєчний білок або яєчний альбумін

Яєчний білок є чудовим альбуміном, тому важливий білковий інгредієнт джерело. З усіх продуктів харчування лише яйця - найбільш ідеальні швидко розкладається джерело якісного білка. Він також має чудовий амінокислотний профіль, який підтримує нарощування м’язів. [6]

Яйця - це продукт тваринного походження, а отже складне джерело білка і всі незамінні амінокислоти містить те, що організм не здатний виробляти. Крім того, яєчний білок, який є лейцин вміст, другий за лінією, відразу після сироваткового білка. Лейцин належить до широкого спектру амінокислот і суттєво підтримує здорове функціонування м'язів. [19]

Яєчний білок або яєчний альбумін також ідеально підходить для людей, які мають проблеми з перетравленням білка молока, одержимість алергічні для молочних продуктів. Більшість багатокомпонентних білків просто містять яєчний альбумін через його позитивний ефект, а також тому, що його можна вживати в будь-який час доби. [6]

Для кого рекомендується багатокомпонентний білок?

Багатокомпонентний білок рекомендується всім активним спортсменам, тренерам, культуристам або фізично активним людям. Як і інші типи білків, допомагає втомлених і обтяжених регенерація м’язів, оптимізує надходження поживних речовин у клітину, пригнічує катаболізм, таким чином, зменшення і втрата активної м'язової маси, і підтримує ріст м’язів і створення. Ці функції багатокомпонентного білка шукають усі спортсмени без винятку.

Коли застосовувати багатокомпонентний білок?

Вживання багатокомпонентного білка можливо в будь-який час доби. Більше того, дієти для схуднення їх також можна використовувати під час процесу через дуже низький вміст цукру та жиру. Через різну пропорцію білків з декількох різних джерел, багатокомпонентні білки дуже вони універсальні. Це означає, що ви можете насолоджуватися ним вранці, до або після тренування і навіть перед сном. Крім того, вони часто містять додані амінокислоти, вітаміни та мінерали, які допомагають заповнити харчові прогалини та підтримують весь організм здорове функціонування.

Оптимальна добова доза багатокомпонентних білків

Добова доза білка залежить від наших цілей, з одного боку, і від ваги тіла, з іншого. Добова доза 0,8 грам/кг починається з вагового співвідношення. Однак це для більшості людей мало і особливо для спортсменів їм потрібно приймати більшу дозу білка. Якщо вашою метою є нарощування м’язів та активні фізичні вправи, щоденне споживання багатокомпонентного білка Від 1,4 до 3,3 г/кг повинні рухатися. Якщо метою є зниження ваги і регулярні фізичні вправи, а також, 2,2 - 3,3 г/кг ідеальне щоденне споживання. 20 або 25 г одноразово Рекомендується вводити кількість приблизно одного компонента багатокомпонентного білка. [20] [21] Щоб отримати додаткову інформацію про правильне дозування білка, див. Нашу статтю про правильне дозування білка та терміни.

Теорії та дослідження різняться щодо комбінацій різних типів білків, але ми є Ваша думка Я зацікавлений. Який досвід ви маєте з багатокомпонентними білками? Напишіть нам, який вплив багатокомпонентних білків ви спостерігали на себе і що вам більше підходить, багатокомпонентний або просто це інгредієнт білка. Якщо вам сталася ця стаття корисною, a обмін Ви можете це підтримати.