тепер

Виноград без кісточок є частиною концепції дрібних м’ясистих плодів, які потрібно приймати де завгодно і де завгодно

Шкірка цих невеликих круглих плодів, які ростуть згруповані в грона, може мати три відтінки: зеленуватий, жовтуватий або фіолетовий. Що стосується м’якоті, то вона соковита, солодка і містить всередині кілька насінин або кісточок. Зараз сорти без насіння, без насіння перемагають у овочівників.

Хоча його вживають у свіжому вигляді або в соках, широке використання виноградників полягає у виробництві вин. Якщо брати його сирим, це винятковий столовий фрукт. Крім того, його смак настільки універсальний, що ми можемо поєднувати його з іншими фруктами та готувати смачний фруктовий салат.

З іншого боку, родзинки вони виникають внаслідок висихання грона. Відомо також безліч виноградних консервів, таких як карамелізовані виноградні зерна або виноградний сироп, виноград у спирті та виноградне желе.

В даний час їх можна споживати свіжий виноград цілий рік Завдяки широкому асортименту сортів, які вирощуються та продаються на ринку, незалежно від того, виробляються вони всередині країни або через імпортні фрукти з інших країн. В Іспанії ми маємо традицію зустрічати Новий рік з дванадцятьма виноградами.

Свіжий виноград, якщо ми його їмо помірно, не товстить. Свіжий виноград забезпечує близько 60 калорій на сто грамів. У родзинках калорії зростають, досягаючи понад 260 на 100 грамів через високу концентрацію цукру.

Інформаційний

На вивісці у плодоовочевій частині найбільшої іспанської мережі супермаркетів було написано «виноград із кісточками», це було претензією, повідомленням з позитивним аспектом, яке слід виділити в пропозиції. Це було недавно, ще були споживачі, які вважали, що насіння винограду смачніше. Це вже не відбувається. Виноград без кісточок безперечно виграв цю гру.

Більшість винограду без кісточок, що продається в сучасних супермаркетах, є хрустким, солодким і смачним ... і він доступний більшу частину року. Що ще ти можеш хотіти?

У США столовий виноград став третім фруктом у рейтингу споживання після яблук та бананів. За 20 років, що пройшли з 2000 року по теперішній час, споживання столового винограду у світі подвоїлося, досягнувши 30 мільйонів тонн.

Види фруктів

Існує багато сортів винограду, які можна класифікувати на столовий виноград, для родзинок, для отримання сусла, для консервування та для виноробства. В рамках цієї останньої групи зібрано найбільшу кількість сортів. Різні сорти винограду класифікуються за призначенням. У випадку з виноробством слід зазначити, що сорти особливо цінуються виноробами у своїх творіннях винних марок.

Столові сорти винограду дають виноград великого рівномірного розміру та кольору і призначений для споживання у свіжому вигляді. Існує три види столового винограду: білий, червоний і чорний, безсумнівно, виділяється виноград із походженням Віналопо та "Увас де Еспунья".

Крім того, з початку 90-х років майже у всьому світі є виноград без кісточок для зручності споживача. Більшість сучасних сортів винограду без кісточок - це хрусткий, солодкий та смачний… Виноград без кісточок безперечно виграв у грі.

Здорові та поживні властивості

Виноград забезпечує організм мінералами та вітамінами. Вони є джерелом каротиноїдів провітаміну А, вітаміну С та флавоноїдів. Це один із фруктів з найбільшою кількістю вуглеводів, хоча його калорійність не надто висока. Вони містять ресвератрол, антиоксидантну та протипухлинну сполуку, і з давніх часів їм приписували різні цілющі властивості.

Виноград давно використовується за цілющими властивостями. Він є проносним та сечогінним засобом і призначається у випадках слабкості або слабких захисних сил. Це також хороший засіб для очищення крові та запобігає остеопорозу.

Це рекомендований фрукт для серця, оскільки він допомагає підтримувати здорові артерії. А також при таких захворюваннях, як подагра, артрит або гіпертонія, оскільки виноград є хорошим союзником для нирок, а також служить проти надлишку сечової кислоти.

Склад

Білий виноград/чорний виноград

- Калорії 63/67
- Вуглеводи (г) 16,1/15,5
- Клітковина (г) 0,9/0,4
- Калій (мг) 250/320
- Магній (мг) 10/4
- Кальцій (мг) 17/4
- Вітамін В6 (мг) 0,1/0,1
- Провітамін А (мкг) 3/3
- Фолієва кислота (мкг) 16/26

на 100 грам їстівної порції
мкг = мікрограми;

Поживні речовини

Багато разів ви чули, що добре їсти неочищені фрукти, і виноград є хорошим прикладом цього. Це пов’язано з тим, що як шкірка винограду, так і кісточки всередині забезпечують організм клітковиною, що перекладається як легке проносне. Але крім клітковини, виноград також містить калій - особливо чорний -, флавоноїди, вітаміни, мікроелементи та дубильні речовини.

Що стосується білого винограду, вирощеного в теплих районах, він також має велику кількість глюкози.

Про виноград без кісточок

Основними програмами для отримання апіренаських столових сортів винограду у світі є саме ці,
- Світ Сонця, - це каліфорнійське шоу з понад 50 сортами.

- виноград IFG, Приносячи на стіл щось особливе, для нього характерні виноград із особливими ароматами, карамель тощо. В Іспанії Uvas Doce зробив цей асортимент своїм стандартом. Створений у 2001 році.

- Скоба, історія Шачара Карніеля бере свій початок у кінці 19 століття і продає так звані сорти ARRA у всьому світі.

- Група SNFL, є компанією Мурсія для отримання сортів Антоніо Муньос і Сіа; програмою вдосконалення керує Хуан Карреньо .

- Асоціація ITUM сприяла програмі вдосконалення, яку вже розпочала IMIDA, Мурсія; керівник програми - Мануель Торнель.
SunWorld, IFG та Grapa працюють у Каліфорнії, тоді як ITUM та SNFL працюють в Іспанії.
Є й інші програми з меншою кількістю різновидів, наприклад, та з INIA з Чилі, які випустили деякі сорти, такі як МАЙЛЕН.

Гастрономія

Рецепт

Виноградний сік: Це обов’язково, воно містить шкірку та насіння. Вважається одним із перших етапів виноробства. Найменування виноградного соку відповідало б частковому бродінню виноградного сусла, отриманого із висушеного винограду, із загальним вмістом цукру до ферментації щонайменше 272 г/л і природний і набутий об'ємний алкогольний вміст якого не менше 8 об.%

Більше тисячі рецептів з виноградом ...

В Варочна панель вони збирають рецепти з одним і тим же інгредієнтом, і користувач може витратити багато часу на вибір власних. Спробуйте ТУТ із «пошуком» винограду ...

Це «щасливий виноград» на шпажці, реалізація VelocityCuchara.com від Рози Арда, на Pinterest-піні на дошці IdeasCon

... пропозиції

Як насолодитися виноградом?

Свіже з холодильника та салату; змішаний з овочами та/або бобовими; у тостадах, з корицею та яєчними білками та покритий навпіл виноградом; на фруктових шпажках; в йогурті; нарізаний кубиками сир, сухарі з цільної пшениці та виноград у мисці та змішані; 100% виноградний сік, корисна сода; ... виноград поодинці і намагайтеся добре супроводжувати.

Виноградна олія добувається з виноградних кісточок. При висиханні пучків виходить родзинки. Відомо багато консервованих сортів винограду, таких як карамельний виноград, сироп, алкогольний виноград та виноградне желе.