чистому

Виноград - один із найдавніших культивованих фруктів. Він був вирощений за шість тисяч років до нашого часу і досі є одним із найпопулярніших осінніх фруктів сьогодні. Він не тільки тонкий і, але має багато наслідків для здоров’я, не даремно називає його латинським vitis, що походить від слова життя (дискусія).

В Угорщині жителі села часто їли виноград із хлібом, що було поширеним у деяких районах навіть у 1950–1960-х роках. Це не тільки зарядило їх енергією, але допомогло імунній системі підготуватися до зими. Сьогодні ми сприймаємо це скоріше як плід задоволення та як сировину для виноробства. Тут варто зазначити, що хоча вживання алкоголю не є частиною чистої дієти, червоне вино насправді є найкориснішим алкогольним напоєм. У червоному вині танін(також відомий як дубильна кислота), який є рідкісним водорозчинним поліфенолом. Дубильні речовини утворюються в напої лише під час виноробства, а виділяються під час замочування виноградних кісточок і дрібних стебел. Вважають, що дубильні речовини мають багато корисних ефектів, саме тому стало відомо, що 1 деци червоного вина на день дуже корисний для здоров’я.

THE харчова цінність винограду він лише незначно відрізняється від різновиду. Зазвичай він містить 0,5-0,9 г білка, 0,5 г жиру, 18 г вуглеводів (глюкози), 0,5 г органічної солі, 13 г клітковини. Його енергетична цінність становить близько 70 калорій. Спочатку його вуглеводів може здатися багато, але турбуватися не доводиться. Як ми вже неодноразово говорили, вуглеводи з фруктів - ваш друг. Крім того, глікемічний індекс винограду низький через високий вміст клітковини (GI 43-53).

У винограді надзвичайно багато вітамінів А, В, С, К, калію, селену, біотину, заліза та фолієвої кислоти, а також багатьох антиоксидантів. З них я хотів би виділити те, що раніше вважалося вітаміном Р кверцетин флавоноїд, який ефективно протидіє алергії та запаленню та попереджує рак, а також ресвератрол називається поліфенолом, який сприяє здоров’ю серця і зниженню рівня цукру в крові.

Виноград повністю позитивно впливає на організм людини, а в їх насінні міститься концентрація певних поживних речовин, тому важливо його не виплюнути, а з’їсти, по можливості розжувати. Тисячі сортів винограду можна розділити на три основні категорії залежно від їх кольору: білий, червоний та чорний виноград. Як тільки ви здогадаєтесь червоний і чорний виноград справді корисніші за білі сорти, оскільки деякі флавоноїди та дубильні речовини містяться лише в них. Але давайте також подивимося, чому вони такі здорові:

Ви не можете просто їсти виноград самостійно. З невеликою творчістю ви використовуєте його різними способами, як у салатах, в торти також чудово, але чудово підходить і для доливання каші або смузі. У переробленому вигляді варто вибрати 100% виноградний сік або виноградне варення без цукру. Оладжа а смасло виноградних кісточок, сирі для салатів, але навіть придатні для дрібної випічки. Протипоказання до вживання винограду практично нічого, однак, варто знати, що багато виробників використовували досить багато хімічних речовин при своєму вирощуванні. Виноград є одним із найчастіше забруднених похідними пестицидів плодів. Тому завжди ретельно мийтеся перед споживанням, але найкраще купувати органічні сертифіковані. Краще купувати в сезон, коли ви обов’язково отримаєте свіжі місцеві фрукти, що дозріли на сонці.