Ви хочете знати кожну деталь про сік або виноградний сік ? Ну а в цій статті ми поговоримо про кожного з них, від того, що це таке, до того, як його приготувати, і ми розповімо про його корисні властивості, не пропустіть!
Тепер сік витягується з винограду різними способами, або за допомогою примусу, тиску, або, як у цьому випадку, його можна витягти з хорошого коктейлю/смузі, для чого нам потрібен дуже хороший міксер або блендер, здатний працювати функцію належним чином.
Цей сік забезпечує чудові переваги, про які ми розповімо нижче, а також його легко приготувати.
Індекс рецептів
Властивості та переваги виноградного соку або соку (з науковими доказами та джерелами)
Виноград є добре відомим у світі фруктом і протягом всієї історії людської цивілізації. Його витоки сягають Стародавнього Єгипту та Месопотамії, цивілізацій, які використовували виноград для виробництва червоного вина.
З іншого боку, в процесі сушіння гронок винограду отримують родзинки, які також називають просто родзинками. Також виноградне масло можна отримати, віджимаючи насіння плодів.
У винограду та його соку багато властивостей
У свою чергу, сік або виноградний сік містять найрізноманітніші поживні речовини для організму, де ми знайдемо велику кількість вітамінів, мінералів та антиоксидантів, які забезпечать наступну користь для нашого здоров’я:
У винограді багато мікроелементів.
Виноград особливо багатий вітамінами С і К 1 https://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1920/2 .
Він багатий антиоксидантами і може допомогти дегенеративним захворюванням і боротися зі старінням.
Завдяки високому вмісту антиоксидантів, поліфенолів та ресвератролу, які допомагають виводити вільні радикали з клітин, уникаючи пошкодження клітинної тканини 2 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27496184/ .
Може покращити здоров’я серця.
Завдяки високому вмісту антиоксидантів, зниження рівня шкідливого холестерину в крові 3 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25942353/ та зниження артеріального тиску завдяки вмісту калію 4 https: // www. nap.edu/read/10925/chapter/7 .
Може допомогти нервовій системі та пізнавальній діяльності.
Завдяки вмісту антиоксидантів нейронні зв’язки робляться ефективніше 5 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29163162/ .
Може допомогти здоров’ю очей та зору
Містить різні компоненти, які можуть підтримувати здоров’я очей та зору 6 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26732835/ .
Проблеми, протипоказання або недоліки?
Споживання винограду, включеного у великих кількостях, не корелює з проблемами зі здоров’ям. Основним недоліком є те, що якщо ви приймаєте його в соку або соку, без клітковини і м’якоті, в ньому буде менше клітковини і вищий глікемічний індекс (підвищення рівня цукру в крові).
Тому потенційно гірше для дієт для схуднення, ніж якщо ми приймаємо його, як ми говоримо, струшений або розтертий з клітковиною та м’якоттю. Однак, будучи натуральним і домашнім соком, він буде набагато кориснішим, ніж соки або промислові соки.
Інгредієнти для нашого соку
Інші види винограду (зелений, червоний, чорний)
Існує щонайменше 1300 сортів винограду, споживання яких зафіксовано. Це також невелика частка з понад 10 000 сортів винограду, які, за оцінками, існують сьогодні.
Однак ми не будемо говорити про кожного з них, а розділимо їх на три групи, щоб бути більш конкретними: червоний, зелений та чорний.
- Червоний виноград: це, як правило, виноград, який найбільше використовується для виробництва вина, але в той же час вони мають дуже велику кількість антиоксидантів (поліфенолів).
- Зелений виноград Зелений виноград містить високий вміст різних вітамінів і мінералів. Вони є найвищим сортом вітаміну С і В6.
- Чорний виноград: Це ще один з найвідоміших сортів винограду. Містить значні рівні ресвератролу, виду антиоксиданту, який може полегшити запалення та його ризики.
Як зробити домашній натуральний виноградний сік або сік за допомогою блендера або блендера
- Помістіть 600 грамів добре промитого винограду без гілок у міксер або блендер.
- Додайте необов’язкові інгредієнти, такі як нарізаний лимон без шкірки або насіння (або безпосередньо його сік). Також підсолоджувач (за бажанням).
- Продовжуйте збивати або змішувати попередню суміш протягом хвилини.
- Як тільки все подрібниться, ми додаємо 300 мілілітрів води.
- Знову зріджуємо протягом 30 секунд.
- Приступаємо до проціджування відходів. Цей момент важливий, оскільки для зручності та швидкості ми додали виноград із шкіркою, кісточками та кістками.
- Готово! Ваш сік або виноградний сік буде готовий і готовий до вживання.
Важливо зазначити, що у нас повинен бути дуже хороший міксер/блендер, оскільки саме він зробить сік максимально концентрованим, а значить, уникне втрати м’якоті через шкіру, а також уникне грудок у смузі.
Варіанти рецептів за комбінаціями інгредієнтів
Спосіб приготування виноградного соку залежить від того, як ми цього хочемо, оскільки, якщо ми поєднуємо їх з іншими фруктами, ми не тільки матимемо різноманітний смак, але ми також скористаємось усіма поживними речовинами, які забезпечує це поєднання.
Деякі з сортів виноградного соку, найбільш відомі своїм смаком і всіма властивостями:
Виноградний та ананасовий сік
Смачна суміш, багата вітамінами, але також і смаком, що теж приписують
- Половина ананаса,
- Близько 15 винограду,
- 200 мілілітрів води.
Виноградний та яблучний сік
Приготування цього напою досить просте і поєднує чудовий рівень смаку.
- два яблука, нарізані шматочками
- 15-20 винограду, навпіл. Це для полегшення змішування
- 1 склянка води (200 мл).
Подрібнені фрукти поміщаємо в блендер, додаючи склянку води і продовжуємо все збивати. Після того, як все добре збито, ми продовжуємо проціджувати напій.
Сік або виноградний сік для схуднення
У цьому випадку ми будемо використовувати кілька прийомів, щоб зробити його більш легким, ситним напоєм і допомогти дієті.
Перше, що ми не збираємося це напружувати, але ми будемо подрібнювати всілякі смузі льодом і водою. З одного боку, ми підтримуємо клітковину винограду та його шкірку (нижчий глікемічний індекс, більш ситний), а з іншого, додаючи воду та лід, отримуємо суміш з меншою кількістю калорій.
- Склянка льоду
- Склянка води
- 15-20 винограду
- За бажанням ми можемо додати підсолоджувач, щоб надати більше смаку без калорій.
Для цього нам потрібно лише відкрити виноград і видалити його кісточки. Потім ми додаємо всі інгредієнти в блендер, змішуємо і все.
Ми можемо випити склянку цієї суміші перед кожним обідом або вечерею, щоб насититися і з’їсти менше.
Ми також можемо додати вівсяну кашу та молоко для здорового сніданку.
Привіт! Я Альберто, автор цього блогу, який спеціалізується на корисних напоях, таких як смузі, смузі чи соки. І ти скажеш, дуже добре, але хто ти такий і чому я повинен тобі довіряти?
Ну, я вам скажу, я заснував цей блог, тому що це був спосіб поєднати 4 пристрасті, які я мав з багаторічним досвідом: кулінарія, розкриття здоров’я, харчування та ведення блогів.
Ви можете знати більше про мене в про нас.