Зміст статті

  • Як приготувати гарбузовий пиріг |
  • На повільній плиті
  • В печі
  • Гарбузовий манник - фото рецепта
  • Кефірон
  • З яблуками
  • поділіться нею
  • З сиром
  • У молоці
  • Тонкий
  • Зверху сметана
  • Без борошна
  • Без яєць
  • Секрети приготування манної крупи

Використовуйте незвичайний рецепт, щоб здивувати не тільки себе, а й гостей, які прибувають? Гарна ідея! Замініть звичайне борошно мандарином, і тепер ви отримаєте повітряного малька, який ви можете споживати майже не пошкоджуючи форму. Замість ароматного гарбуза, а не фруктів, ви будете приємно здивовані, наскільки пиріг доречний.

Як приготувати гарбузовий пиріг |

Якщо вас мучить питання, як зробити щось смачне з гарбуза, купленого на Хелловін, але ще не використаного, пора замісити тісто і розігріти духовку. Не можна обійтися без великих зерен пшениці, якщо ви хочете отримати чудовий кекс, який буде виглядати як високоякісний спальний матрац під тиском. Готувати манну кашу з гарбузом в приміщенні зручніше, завдяки чому духовка, мікрохвильова піч та мультиварка ідеально підходять для випічки. Підтримуючи постійну температуру, пиріг добре підніметься і стане повітряним.

На повільній плиті

Не кожен має можливість випікати в духовці. Сучасні господині часто обмежуються наявністю на кухні лише однієї варильної поверхні, якої достатньо для повсякденного харчування. Якщо десь кухонний помічник, як рибальська чашка, раптом спокусився, настав час використовувати це як чудову альтернативу духовці. Особливої ​​різниці у складі тіста немає, але сам процес випікання відрізняється. Маніакальний гарбуз добре запечеться в мультиварці, але зверху він буде легким. Однак ця візуальна проблема вирішується просто: перед тим, як випікати пиріг, насипте зверху трохи кориці.

В печі

Якщо ви віддаєте перевагу використовувати перевірене обладнання для випічки або свідомо уникаєте нововведень у цьому питанні, можете спробувати вигляд торта. У термостійких ємностях, змащених маслом, він може замерзнути в будь-якому вигляді. Запечені в гарбузі манки, такі як кекси, випікаються при високій температурі, але це триває недовго. Досвідчені господині радять тримати плиту в теплі до повного охолодження. Це запобігає падінню манної крупи, тріщинам і утворенню неприємних горбиків.

приготування

Гарбузовий манник - фото рецепта

Як і більшість випічок, існує безліч варіантів мандаринів та гарбузів. Існує класичний рецепт, але навіть якщо ви його невпинно дотримуєтесь, кожен кухар може отримати різний результат. Що стосується варіантів, то до гарбузового пирога, наповненого мандаринами, часто додають додаткові інгредієнти. Це може бути запашний апельсин, мускатний горіх або пряний кардамон. Існують варіанти, коли пшеничне борошно входить до рецепту доглянутої манної крупи, але це рідше.

Кефірон

  • Час приготування: 1 година 30 хвилин.
  • Порції в контейнері: 8 осіб.
  • Калорійність продуктів: 220 ккал.
  • Призначення: сніданок, обід.
  • Кухня: європейська.
  • Рівень складності: середній.

Основна причина манної крупи полягає в тому, що ця крупа забезпечує повітряність і крихкість готового пирога. Манніки з гарбуза та кефіру зробити просто, не вимагають додаткових витрат часу. Фокус у тому, що перед тим, як готувати, ви повинні замочити ельфа в молочному продукті.

  • гарбуз - 250 г;
  • кефір - 250 мл;
  • вершкове масло - 120 г;
  • цукор - 250 г;
  • манна крупа - 250 г;
  • борошно - 250 г;
  • розпушувач - 1,5 ч. ложки;
  • сіль.

  1. Влийте мандарин в окрему миску, залийте склянкою кефіру і дайте йому набрякнути.
  2. Очистіть гарбуз від шкірки і наріжте шматочками середнього розміру.
  3. Через півгодини змішайте кефірно-маннову суміш і злийте зайву рідину.
  4. Всипати розпушувач, ще раз перемішати.
  5. Додайте до маси розм’якшене вершкове масло і додайте цукор.
  6. Поступово викладаючи борошно при перемішуванні. Додати дрібку солі.
  7. Розкладіть скибочки гарбуза, рівномірно змішайте з тістом.
  8. Сковороду слід змастити рослинним маслом і додати суміш. Випікайте при 180 градусах протягом трьох чвертей години.

З яблуками

  • Час приготування: 1 година 15 хвилин.
  • Порції в контейнері: 8 осіб.
  • Калорійність їжі: 200 ккал.
  • Призначення: сніданок, обід.
  • Кухня: європейська.
  • Рівень складності: середній.

Він доступний у поєднанні смачних запіканок з овочів та фруктів. Обидва інгредієнти відповідають за доставку корисних речовин в організм, і їх смаки ідеально поєднуються. Пиріжки з гарбузом, яблуками та манною крупою можна злегка присмачити корицею, посипати зверху або додати в тісто. Завдяки начинці вона буде соковитою всередині випічки. Яскрава рослинна маніка також здається апетитною.

  • гарбуз - 250 г;
  • манна крупа - 250 г;
  • кефір - 250 мл;
  • яблуко - 250 г;
  • цукор - 150 г;
  • яйця - 2 штуки;
  • борошно - 150 г;
  • вершкове масло - 80 г;
  • розпушувач - 2 чайні ложки;
  • гарбузовий сік - 5 ст. л .;
  • рослинна олія;
  • кориця.

  1. Залиште мандарин, змішаний з кефіром, на півхвилини.
  2. Викрутити очищений гарбуз, вичавити сік.
  3. Видаліть шкірку з яблука, знову використовуйте терку.
  4. Змішайте гарбузове та яблучне пюре, влийте цукор.
  5. Розм’якшене вершкове масло з яйцями слід збити злегка. Прикріпіть до набряклих приманок.
  6. Додайте до борошна розпушувач і викладіть в миску в миску.
  7. Помістіть фруктово-овочеву суміш.
  8. Додайте до гарбузового соку 25-30 грамів цукру та кориці за смаком.
  9. Помістіть тісто всередину форми. Випікайте півгодини при 190 градусах. Змастіть верх сиропом.

поділіться нею

  • Час приготування: 45 хвилин.
  • Порції в контейнері: 10 осіб.
  • Калорійність їжі: 190 ккал.
  • Призначення: сніданок, обід.
  • Кухня: європейська.
  • Ступінь складності: низький.

Слово "поділитися" походить з англійської мови для кулінарної справи, і його не потрібно перекладати. Однак було б неправильно називати манник звичайним пирогом з додаванням гарбуза. Його текстура дуже тонка, чого важко досягти за допомогою традиційних борошняних виробів. Покроковий рецепт гарбузового пирога, фаршированого манною крупою, чимось нагадує спосіб приготування запіканки, але є суттєва різниця у введенні овочевої локшини...

  • манна крупа - 80 г;
  • гарбуз - 400 г;
  • яйця - 4 штуки;
  • цедра лимона - 1 чайна ложка;
  • кориця.

  1. Очистіть овочі та наріжте середніми скибочками. Кубики гарбуза слід залити водою і приготувати м’яко.
  2. Обсмажте злегка на сухій сковороді.
  3. Злийте воду з гарбуза в каструлі, доведіть її до кипіння виделкою і поверніть до слабкого кипіння.
  4. Яйця молотком по черзі, кожен раз перемішуючи.
  5. Вилийте мандарин. Варити 5 хвилин.
  6. Покладіть корицю і шкірку.
  7. Вилийте масу у форму, поставте в духовку і випікайте 20 хвилин при 180 градусах. Перед тим як дістати торт, дайте йому охолонути.

З сиром

  • Час приготування: 1 година 10 хвилин.
  • Порції в контейнері: 6 осіб.
  • Калорійність їжі: 190 ккал.
  • Призначення: сніданок, обід.
  • Кухня: європейська.
  • Ступінь складності: низький.

До годування зростаючої дитини важко включити сир та гарбуз, які так корисні для організму, лише тому, що дитині не подобається смак цих продуктів. Не давайте їх у чистому вигляді, а замаскуйте! Манник з гарбузом і сиром буде чудовим помічником у цій непростій справі. Дорослі можуть насолодитися тістечком, якщо у них залишився хоча б один шматок.

  • гарбуз - 200 г;
  • сир - 0,5 кг;
  • цукор - 250 г;
  • манна крупа - 180 г;
  • вода - 500 мл;
  • кефір - 180 мл;
  • вершкове масло - 2 ст. л.

  1. Поставте каструлю з водою на вогонь, влийте мандарин і варіть кашу при постійному помішуванні.
  2. Ризикуйте гарбузом, смаженим на сковороді, не додаючи більше рідини.
  3. Додайте до сиру цукор і кефір, помішуючи до однорідності.
  4. Гарячу кашу слід злегка охолодити і з’єднати з сиром. Помістіть овочі в масу.
  5. Форму для випікання змастіть олією, перекладіть тісто. Піч потрібна при температурі 180 градусів протягом 50 хвилин.

У молоці

  • Час приготування: 1 година 20 хвилин.
  • Порції в контейнері: 8 осіб.
  • Калорійність продуктів: 230 ккал.
  • Призначення: сніданок, обід.
  • Кухня: європейська.
  • Ступінь складності: низький.

Мафіни та манна відрізняються щільністю тіста, для чого часто додають варення або мед. Якщо масло включене в рецепт, не розтоплюйте його, а залиште при кімнатній температурі, щоб воно розм’якло. Коли гарбуз говорить про манну кашу в молоці, це означає, що крупи потрібно замочувати в цьому продукті. Він повинен набрякнути і вилити зайву рідину.

  • манна крупа - 250 г;
  • молоко - 250 мл;
  • гарбуз - 250 г;
  • борошно - 250 г;
  • яйця - 2 штуки;
  • цукор - 125 г;
  • маргарин - 50 г;
  • сода -? tk;
  • ванілін;
  • цедра лимона.

  1. Залийте крупи молоком на чверть години. Через деякий час перемішайте і злийте зайву рідину.
  2. Додати яйця і цукор, ретельно розмішати.
  3. Прочитайте маргарин і залийте сумішшю.
  4. Накрутіть гарбуз на крупну тертку, щоб позбутися соку. Покладіть макарони в миску.
  5. Помістіть цедру лимона.
  6. З’єднайте борошно з ваніліном, влийте в тісто. Покладіть туди розлиту соду.
  7. У розігріту до 180 ° духовку поставте форму з тістом на 45 хвилин.

Тонкий

  • Час приготування: 1 година 30 хвилин.
  • Порції в контейнері: 8 осіб.
  • Калорійність їжі: 195 ккал.
  • Призначення: сніданок, обід.
  • Кухня: європейська.
  • Рівень складності: середній.

Якщо ви поститесь, це не означає, що на вашому столі не може бути смачної та корисної їжі. Приготування хлібобулочних виробів без продуктів - завдання не з легких, оскільки потрібно бути обережним при підборі інгредієнтів. Однак результат буде приємно дивовижним! Пісна манна каша і гарбуз настільки смачні, що господині не просто готують цей рецепт у швидкі дні.

  • манна крупа - 375 г;
  • гарбуз - 350 г;
  • вода - 370 мл;
  • цукор - 125 г;
  • сода - 1 чайна ложка;
  • рослинна олія - ​​5 ст. л .;
  • оцет столовий - 1 ст. л .;
  • цедра лимона.

  1. Очистіть гарбуз, натріть його на тертці і вичавіть сік.
  2. Помістіть крупу, цукор та рослинне масло в різні миски. Добре перемішайте і розбавте водою.
  3. Для гасіння соди використовуйте оцет, змішайте з іншими інгредієнтами.
  4. Додайте гарбуз і цедру лимона, ретельно перемішайте до однорідності.
  5. Форма для запікання повинна бути добре змащена. Розділіть туди підготовлену масу і випікайте при 180 градусах. Готовність визначається зовнішнім виглядом або зубочисткою.

Зверху сметана

  • Час приготування: 1 година.
  • Порції в контейнері: 10 осіб.
  • Калорійність їжі: 200 ккал.
  • Призначення: сніданок, обід.
  • Кухня: європейська.
  • Рівень складності: середній.

Як приготувати смачні торти, не витрачаючи багато часу? Використовуйте рецепти, де борошно замінюється манною. Груба крупа забезпечує велику кількість пирога, а гарбуз робить солодку основу незвично тактильною. У складі може бути будь-який кисломолочний продукт, однак манна крупа манної особливо псується. Це можливість приготувати швидко і смачно. Чай - чудове доповнення.

  • гарбуз - 500 г;
  • манна крупа - 375 г;
  • сметана - 250 г;
  • цукор - 210 г;
  • розпушувач - 3 чайні ложки;
  • Помаранчевий сік;
  • кориця.

  1. Викрутіть очищений гарбуз, вичавіть сік і перелийте в окрему ємність. М’якоть гарбуза повинна важити 0,5 кг.
  2. Змішайте пшеницю та розпушувач та перекладіть до овочевої м’якоті.
  3. Помістіть сметану і 125 г цукру, ретельно перемішайте.
  4. Тісто для випікання манної крупи ретельно змастіть гарбузом і вкладіть в нього тісто. Духовці потрібно 35 хвилин при 180 градусах.
  5. Поки корж знаходиться в духовці, змішайте гарбузовий сік з апельсинами, щоб загалом вийшло 100 мл. Додайте 85 г цукру та корицю. Після закипання варіть сироп протягом 5 хвилин на повільному вогні.
  6. Готову манніку залити сиропом і дати їй просочитися.

Без борошна

  • Час приготування: 1 година.
  • Порції в контейнері: 8 осіб.
  • Калорійність їжі: 193 ккал.
  • Призначення: сніданок, обід.
  • Кухня: європейська.
  • Рівень складності: середній.

Приготовлене тісто та всілякі булочки повинні бути густими, тому їх часто подають з борошном до потрібної консистенції. Це часто негативно впливає на кінцевий продукт. Гарбузова манна чудово справляється без борошна. Кожного разу, коли вам потрібно позбутися рідини, в якій він вимочений, щоб набряк хрест, тісто буде відповідної щільності.

  • манна крупа - 375 г;
  • м’якоть гарбуза - 0,5 кг;
  • кефір - 250 мл;
  • вода - 150 мл;
  • розпушувач - 1,5 ч. ложки;
  • цукор - 300 г;
  • лимонний сік - 3 ст. л.

  1. Всі насіння слід видалити з овоча, а потім натерти на тертці. М’якоть, з якої вичавлюється сік, повинна досягати 500 г.
  2. В овочеве пюре влити кефір.
  3. В іншій мисці з’єднайте крупу, 150 г цукру і розпушувач.
  4. Викладіть змішані сухі інгредієнти на кефірно-гарбузову суміш. Змішати.
  5. Помістіть масу на форму, відправте духовку, розігріту до 200 градусів, на три чверті години.
  6. Налийте в миску води, додайте 150 г цукру. Сюди налийте лимонний сік. Варити сироп 7 хвилин.
  7. Збийте готову манію по всій окружності зубочисткою. Влити лимонний сироп.

Без яєць

  • Час приготування: 1 година 10 хвилин.
  • Порції в контейнері: 10 осіб.
  • Калорійність їжі: 190 ккал.
  • Призначення: сніданок, обід.
  • Кухня: європейська.
  • Ступінь складності: низький.

Якщо з якихось причин ви не хочете відкладати яйця на торт, ви не можете цього зробити. Такі рецепти є вегетаріанськими, особливо якщо в складі немає інших продуктів тваринного походження. Як результат, манна крупа без яєць нічим не поступається за смаком за доступністю цього продукту. До того ж торт виходить не менш повітряним і розсипчастим.

  • м’якоть гарбуза - 500 г;
  • манна крупа - 375 г;
  • цукровий пісок - 125 г;
  • сода - 1,5 чайні ложки;
  • кефір - 250 мл;
  • цедра лимона.

  1. Солодкі сорти очистити від шкірки, видалити насіння, натерти на тертці, вичавити сік.
  2. В овочеве пюре всипте цукор, мандарин і цедру лимона. Дайте рулету ненадовго набрякнути.
  3. Змішайте півтори столові ложки соди в кефірі, перемішайте. Залити їх трав'яною сумішшю, залишити на 5 хвилин.
  4. Замісити тісто на кефірі без борошна, викласти у форму і відправити на три чверті години в розігріту до 180 ° духовку.

Секрети приготування манної крупи

Гарбузовий пиріг, фарширований мандарами, відрізняється від більшості солодких тістечок. У кулінарії багато відтінків, але кожен кухар використовує їх самостійно. Однак є два важливі аспекти, які повинен знати кожен, кому потрібно смажити манну з гарбуза:

  • Мандарин потрібно залити чимось, щоб набряк. Як правило, кисломолочні продукти. Це займає трохи часу, достатньо 30-40 хвилин. Якщо залити крупу в тісто в сухому вигляді, пиріг вийде не таким повітряним.
  • Гарбуз потрібно нарізати або натерти кубиками або скибочками, видаливши надлишки соку. Візьміть гарбузове пюре - воно буде сирим всередині манника.

Ще більше способів спекти манник! Приготуйте цей десерт за іншими рецептами.