Опубліковано 29.07.2013

тіла

Рівень кислот і основ в змінних, який завжди присутній в організмі людини і має життєво важливе значення серед них. Цей рівень визначається значенням рН, тобто за допомогою рН вимірюється ступінь кислотності або основності будь-якої речовини.

Різні дослідження щодо звичок населення дають одну інформацію: 80% жителів західних індустріальних країн демонструють зміни у відношенні кислотно-лужного співвідношення.

Тип дієти та звички способу життя як на роботі, так і поза нею, як правило, є головними причинами кислого організму. Отже, можна сказати, що зміна цього балансу може бути спричинена одним або кількома з наступних факторів:

  • Неправильна або переважно кисла дієта (надлишок м’яса).
  • Недоречне вживання алкоголю.
  • Нікотин і кофеїн.
  • Низьке споживання рідини.
  • Стреси, фізичні та психічні перевантаження.
  • Незбалансована дієта.
  • Різні забруднювачі навколишнього середовища.
  • Відсутність фізичної активності.
  • Недостатня трансформація та нейтралізація кислот через брак вітамінів та мікроелементів.

Вплив на організм цієї надлишкової кислотності проявляється не вражаюче, а поступово набуває популярності. Ось чому єдине, що ми можемо зробити, щоб виявити цю проблему, - це звернути особливу увагу на попереджувальні сигнали, які випромінює наше тіло. У разі закислення організму, ряд характерних дискомфортів зазвичай з’являється поступово:

  • Хронічна нестача енергії.
  • Виснаження від найменших зусиль і схильність відчувати холод.
  • Погана здатність до відновлення.
  • Труднощі з концентрацією уваги.
  • Дратівливість.
  • Втома.
  • М'які, ламкі, порожнинні, рифлені або плямисті нігті.
  • Дискомфорт у суглобах.
  • Надмірна чутливість до болю.
  • Схильність до зараження.
  • Схильність до алергії.

З часом стійкий надлишок кислотності, який зберігається протягом тривалого часу (також його називають ацидозом), може призвести до гірших наслідків, у цьому випадку ми говоримо про більш серйозні захворювання.

У цьому стані організм намагається нейтралізувати надлишок кислотності в організмі, вдаючись до лужних поживних речовин та мінеральних елементів, що забезпечуються самим організмом, навіть у випадках респіраторного ацидозу, який спричинений затримкою CO2 у диханні.

Якщо ці поживні речовини відсутні в раціоні або не засвоюються в достатній кількості через кишечник, організм вдається до власних відкладень, які поступово порожніють. Ця втрата лужних речовин, необхідних для правильного кислотно-лужного балансу, призводить до того, що організм буквально недоїдає.

Після того, як ці мінеральні запаси поживних речовин витрачаються, нейтралізувати кислоти вже неможливо. Потім утворюються важкорозчинні солі, які переважно накопичуються в жировій та сполучній тканинах.

Тривале високе перевантаження кислотою називається хронічним підкисленням. Щоб уникнути цих ситуацій, ми повинні намагатись збагатити свій раціон основними поживними речовинами рН, займатися спортом на свіжому повітрі та уникати надмірностей з точки зору захоплюючих речовин, таких як алкоголь, кава та тютюн. Крім того, зручно гарантувати достатню кількість мінеральних речовин, що мають заспокійливу дію, забезпечуючи харчову добавку на основі збалансованої суміші основних мінералів, таких як кальцій, магній та цинк, серед інших.