доктор

Квітка кокоса - це цукор, справді виготовлений з кокосового горіха. Його виробництво вже вражає, що характеризується двоступеневим процесом:

  1. Спочатку вони роблять надріз на квітках кокосової пальми і кілька днів “стукають” їх соком. 80% щільного нектару, зібраного у величезних контейнерах, становить вода.
  2. Тому на наступному етапі при низькій температурі і обережно вода у квітковому нектарі випаровується, яка спочатку згущується до сиропу, а потім кристалізується.

І це сам цукор з кокосового горіха! - яка є частиною веганської, безглютенової, палео та дієтичної дієти з низьким глікемічним індексом.

Коли вибирати кокосовий цукор як підсолоджувач?

  • якщо ви шукаєте небілену, нерафіновану, здорову альтернативу цукру;
  • якщо непервинні - найнижчий глікемічний індекс;
  • якщо ви хочете несмачний підсолоджувач;
  • якщо важливо, щоб воно було не тільки солодким, але й містило корисні речовини;
  • якщо вважається, що ви можете замінити ним столовий цукор у своїх рецептах у співвідношенні 1: 1 (не потрібно конвертувати, обчислювати);
  • якщо ви дійсно шукаєте натуральний замінник цукру;
  • якщо ви не можете терпіти березовий цукор, у вас діарея;
  • якщо ви дотримуєтесь дієти без глютену або палео.

Інгредієнти: 100% квітковий цукор кокосового горіха (Cocos Nucifera)

Вказівки щодо використання:

Його сила підсолоджувача така ж, як і цукру. Дуже розчинний, може використовуватися самостійно як підсолоджувач, оскільки він термостійкий, чудовий для випічки та приготування їжі.