Для цього потрібно 3 інгредієнти: тепле молоко або вода, дріжджі, цукор.

Зазвичай дріжджі запускають у теплій воді або молоці, залежно від рецепту, з цукром. Будьте обережні, щоб не нагрітись занадто сильно, тому що дріжджі загинуть і не дадуть результату. Але середовище теж не повинно бути занадто холодним, бо тоді воно не оживе.

Подрібніть наші дріжджі в мисці для супу або меншій посудині (3-4 деци, щоб помістилася) з іншими інгредієнтами, перемішайте, а потім дайте їм піднятися в теплому місці при 22-24 градусах.

За 10-15 хвилин у ньому виростають гриби, і наші дріжджі піднімаються: ми побачимо їх із густої пухирчастої піни зверху. Тож ми можемо з цим працювати, дотримуючись подальших інструкцій у рецепті.

дріжджі

Дріжджовий пробіг - або як пропускати дріжджі в молоці та/або воді?