Офіційний веб-сайт

рейтинг

Програми

Щоб переглянути документи заявки, натисніть тут!

Більше варіантів

На даний момент відкрито

Культурний дім Ікшт Öskü

Спільний офіс місцевого самоврядування Ösküi

Приймальня лікаря

Дитячий садок і ясла Напсугар

Дані поселення

Населення

Міський голова

Поштовий індекс

Площа

Електронне адміністрування

Карта

Рейтинг вище середнього на кухні öskü

Новини державної служби

Експертиза округу Веспрем № 63-Напсугарський дитячий садок Обслуговуюча кухня-Öskü

Тест No 63 - Точка відбору проб (кухня, що обслуговує):
Кухня для обслуговування дитячого садка Напсугар (8191 Öskü, Szabadság tér 2.)
Рейтинг меню:

ВИЩЕ СЕРЕДНЬОГО

Меню: Яловичий суп на ніжках, скибочка яловичини, ігровий соус з булочками
Дата відбору проб: 26 січня 2017 року.
Добова доза: 62 порції/обід
Кухня для приготування їжі: муніципалітет Оскю

Детальна сенсорна оцінка:
Яловичий суп з ніжками (2,5 дл/порція)

Зовнішній вигляд:

Білосніжні макарони з равликів у світло-жовтому складі. Крихітні жирові краплі зверху.

Запас:

Суп напівпрозорий, подушка для супу трохи пересмажена.

Запахи:

Характерний, чистий. Без сторонніх запахів.

Смак:

Яловичий суп типовий, злегка солоний, менш ситний. Без сторонніх смаків.

Яловичий стейк з ігровим соусом та булочками (20-25 dkg + 1,5-2 dl + 1 шт/порція)

Зовнішній вигляд:

Скибочки коричневого м’яса та жовті булочки в апельсиновому соусі.

Запас:

Соус досить густий, м’ясо м’яке, добре пересмажене, вареники добре згуртовані, добре пересмажені.

Запахи:

Гармонійний овочевий, яловичий запах. Без сторонніх запахів.

Смак:

Гармонійний по суті. Окрім кисло-солодкого соусу, типового для дичини, добре переважає смак вареної яловичини. Без сторонніх смаків.

Детальний склад/зміст матеріалу:

Яловичий суп
Яловича нога
Морква
Корінь петрушки
Кольрабі
Бульба селери
Часник
Цілий чорний перець
Сіль
8 яєчних локшини

Ігровий соус з картопляними варениками
Морква
Кольрабі
Бульба селери
Борошно
Гірчиця
Мелений перець
лавровий листок
Сіль
Сметана 12%
Кришталевий цукор
Булочки (заморожені)