Цей десерт, схожий на терпкий, є типовим для французького регіону Лімузен, хоча він поширився по всій країні.
Інгредієнти для мінус 5 Більше людей
- 450 грам вишні
- 100 грам цукру
- 100 грами борошна
- 4яйця
- п'ятдесят грам вершкового масла
- 250 мілілітрів молока
- 150 мілілітрів рідких вершків
Повний рецепт
Клафутіс бере свій початок з 19 століття і став одним із найвідоміших французьких рецептів у світі. Його м’який смак і приваблива презентація з якими зазвичай його супроводжують, вони досягли того, що цей вид торта був увінчаний улюблений десерт найвибагливішого смаку.
Найкраще з цього це проста страва що це не займе багато часу у людини, яка готується це зробити. Якщо ти теж хочеш переїхати до країни Ейфелевої вежі, не виходячи з дому, зберіть всі інгредієнти і приступайте до роботи, точніше, до тіста.
Опрацювання
Незважаючи на те, що оригінальний рецепт готується з цілими вишнями, включаючи кісточку, рекомендується попередньо вилучити їх з кісточкою, використовуючи спеціальний інструмент, щоб не зламати їх. Як тільки вони всі готові, Змішайте борошно, молоко, вершки, цукор та яйця в глибокій мисці. Допоможіть собі ручним або електричним міксером все дуже добре перемішати, поки тісто не стане однорідним.
Коли суміш добре збита, розтопити масло, щоб намазати ним форму, в якій буде готуватися рецепт. Використовуйте кухонну щітку, щоб ємність була добре змащена і тоді не було проблем при розбиранні клафуті. Потім, висипте в центр форми трохи борошна і добре розкладіть, щоб воно стало повністю білим. Після готовності переверніть ємність догори дном, щоб надлишок борошна впав.
Час настав попередньо підготовлену суміш вилити у форму, просочену вершковим маслом та борошном. Також додайте вишню без кісточок і поставте ємність у духовку, щоб вона підтримувала температуру 180 градусів протягом 40 хвилин. Після цього часу, Торт вже буде золотисто-коричневим, і це буде означати, що він готовий до вживання.
Однак найкраще, що можна зробити з цим видом десерту - це трохи почекати і їжте клафуті, коли тепло або навіть холодно. Щоб надати йому особливого та особистого сенсу, ви можете прикрасити його цукровою пудрою, шоколадною стружкою або будь-яким іншим продуктом, який ви хочете використовувати. Ваша фантазія - це межа !
Нарешті, слід пояснити, що той, що має вишню, є найбільш типовим і широко розповсюдженим клафуті, але існують сотні різновидів з різними типами фруктів, таких як полуниця, яблука, інжир або навіть банани.