Рецепт, який ми будемо готувати з цього приводу, - це традиційний французький торт, який називається клафуті, хоча іноді ми можемо зустріти його і як клафуті. Його можна зробити з багатьох фруктів, таких як яблуко, груша або персик, але цього разу ми підготуємо оригінальний рецепт вишневий клафуті.

вишневий

Для його виготовлення ми будемо використовувати рідке тісто, дуже схоже на те, яке ми використовуємо для млинців, яким ми будемо купати вишню. Цей своєрідний торт, який родом з французького містечка Лімузен, вишуканий та смачний. Хоча ви можете приготувати його з вишнею без кісточок, краще обійтися без неї, щоб полегшити їжу та запобігти задиханню найменших. У вас є все для його приготування? Давайте підемо з кроком за кроком і відкриємо як зробити вишневий клафуті.

  • 3 яйця
  • 100 кілограмів борошна звичайного
  • 1 гілка ванілі
  • 2 банки натуральної або консервованої вишні
  • 3 столові ложки рідкої стевії або іншого підсолоджувача
  • 1 склянка напівжирного молока
  • 2 столові ложки цукрової пудри посипати
  • 1 шматок вершкового масла для розповсюдження цвілі

Збийте яйця у склянці шейкера або вручну. Коли вони сильно піняться, додайте решту інгредієнтів.

Приготуйте міру цукру, яку ви збираєтеся використовувати, а тим часом відкрийте боби ванілі. З великою обережністю перетягніть мереживо, щоб витягти його інтер’єр і змішати в склі з яйцями.

Додайте підсолоджувач на ваш вибір, а також борошно. Ідіть бити. Суміш буде досить рідкою, але це ідея, тому не хвилюйтеся. Влийте молоко і продовжуйте інтегрувати все в ємність.

Розмастіть вершкове масло по всій поверхні форми для випікання, щоб полегшити розливання. Розігрійте духовку до 200 ºC вгору і вниз. Вилийте суміш у форму. Суміш клафуті повинна бути рідкою, подібною до фланцевої.

Фокус: Також замість масла можна використовувати олію. Краще вибирати вузьку цвіль, так як клафуті тонкі і не повинні бути.

Якщо ви використовуєте вишню в сиропі, процідіть їх сік і помістіть у форму разом з кремом, приготованим раніше. Якщо ви використовуєте натуральну вишню, пропустіть цей крок і просто помістіть їх у форму. Піднесіть до духовки і дайте їй варитися 35 хвилин. Понизьте градуси до 180 ºC і вводьте пиріг на середній висоті.

Коли час приготування закінчиться, проткніть пиріг з клафуті зубочисткою, щоб перевірити, чи він уже встановлений. Якщо так, дістаньте і зачекайте, поки він трохи охолоне, щоб він розлився. Посипте вишневий клафуті з цукровою пудрою та вуалою це буде чудово!

Якщо вам сподобався рецепт Вишневий клафуті, Пропонуємо ввести нашу категорію десертних рецептів з фруктами.

фруктові пироги вони завжди є смачним способом насолодитися солодким десертом, не додаючи занадто багато цукру, оскільки фрукти вже самі по собі солодкі. Вишні мають лише 77 калорій на 100 г, і в цьому вишневому пирозі ми також можемо скористатися вмістом вітаміну А, В і С, а також джерелом калію, натрію, кальцію та магнію.

Вишні є очищаючими та антиоксидантами, тому непогано включати їх у наш раціон. Вони борються із запаленням м’язів, а також покращують пам’ять, містять мелатонін.

Якщо ви хотіли б знати більше рецепти тортів, Ми запрошуємо вас відвідати ці:

Вишневий кліфуті - Витоки

Вишневий кліфуті - десерт неясного походження. За межами регіону, звідки він походить, про цей торт відомо мало що, крім того, що він став популярним протягом XIX століття. Не дивно, що це французька, адже ми вже знаємо, що французька випічка ніколи не розчаровує.

  • Клафутіс має структуру, дуже схожу на фланцеву, тому він балансує між цими двома препаратами.
  • Хоча деякі роблять це на основі пісочного тіста, найбільш традиційною формою рецепту є та, яку ми приготували сьогодні: без основ і дозволяючи текстурі торта займати головне місце.
  • Так само, найбільш традиційна річ - це посипати її цукровою пудрою, хоча є й ті, хто вважає за краще пропустити цей інгредієнт.
  • Варіант клафуті, який готується з такими фруктами, як яблуко та груша, називається флейгнард.