Рисовий плов або плов - один з найпопулярніших гарнірів у кухнях країн Близького Сходу та Азії. У кожного є спосіб його приготування, але той, який ми сьогодні вам покажемо, - це рецепт рисовий плов або плов по-турецьки. Ароматний, вершковий і повний смаку.
Є простий рецепт для приготування вимагає мало інгредієнтів. З цієї причини ми рекомендуємо не економити на його якості, тому кінцевий результат буде чудовим. Плов по-турецьки або рис плову готують на вогні і закінчують у духовці. Вершкове масло надає йому чудову кремову текстуру, а також чудову смакову точку, як і трави.
Інгредієнти
Як зробити рисовий плов або турецький плов
Очистіть цибулю від шкірки і подрібніть його на дрібний брунуз, тобто на дрібні кубики. Нагрійте половину вершкового масла в запіканці, безпечній для духовки, і пасеруйте цибулю. Коли він почне ставати прозорим, додайте зелень і рис. Соте пару хвилин щоб рис добре просочився вершковим маслом.
Далі ми змочуємо рис окропом і приправити за смаком. Якщо ми використовуємо білий бульйон і в ньому вже є сіль, додавати більше не потрібно. Злегка розмішуємо і варимо на сильному вогні 6 або 7 хвилин. Потім перекладаємо запіканку в духовку, розігріту до 160 ºC, де готуємо ще 12 хвилин.
Нарешті дістаємо запіканку з духовки і відразу ж додаємо решту вершкового масла. Розмішуємо так, щоб він добре інтегрувався і йдемо відпочити кілька хвилин перед подачею. Ми можемо подати його у формі або розподілити у джерелі.