Вишні та діабет - тема, яка останнім часом у моді. Чи корисна вишня для діабетиків? Чи можуть діабетики їсти вишню? Приєднуйтесь до нас, щоб дізнатись про це у здоров’ї діабету, тоді ви можете відвідати цю статтю Десерти для діабетиків.
Підтримання рівня цукру в крові в межах цільового діапазону залишається наріжним каменем лікування діабету. Це включає моніторинг та управління споживанням вуглеводів. Американська діабетична асоціація пропагує фрукти, овочі, квасоля та цілісні продукти як здорові джерела вуглеводів у раціоні. Вишні - це смачний, універсальний та корисний варіант для людей, які страждають на діабет. Як і будь-який інший багата вуглеводами їжа, важливо враховувати розмір порції, включаючи вишню у свій раціон, щоб уникнути стрибків рівня цукру в крові.
Цукор у вишні
Як і всі фрукти, вишня містить природний цукор. Глюкоза - це найпоширеніший цукор у вишні, а потім фруктоза. концентрація цукру у вишні коливається від 8 до 20 відсотків, залежно від сорту та стиглості. Як ви, мабуть, підозрюєте, у солодших сортів вишні концентрація цукру вища, ніж у більш терпких сортів. Наприклад, чашка свіжої черешні містить приблизно 16 г цукру порівняно з 13 г вишні.
Вишні властивості
Вишня містить різноманітні корисні поживні речовини. Вони багаті вітаміном С, тому є хорошим варіантом, якщо ви шукаєте альтернативу цитрусовим для отримання цього вітаміну. Вишня також містить значну кількість вітаміну А, який присутній у вищій концентрації у вишні порівняно з черешнею. Усі сорти вишні забезпечують значну кількість калію. Інші присутні мінерали в нижчі концентрації включають фосфор, кальцій, магній і залізо.
Скільки вишень вони можуть з’їсти за день?
Вживання вишні призводить до збільшення антиоксидантної активності в організмі, навіть після півтори порції терпкої вишні, загальновідомої як вишня. Клінічне дослідження, проведене в Університеті Мічигану, вперше виявило, що антиоксиданти у терпкій вишні потрапляють в кров людини і підвищують антиоксидантну активність.
У цьому сенсі дванадцять здорових дорослих людей у віці від 18 до 25 років були випадковим чином призначені споживати півтори-три чашки замороженої вишні. Після того, як учасники з'їли вишню, дослідники проаналізували їх кров та сечу та виявили підвищену антиоксидантну активність протягом 12 годин після споживання вишні.
Однак вживання великої кількості вишні може призвести до генерування болить живіт якщо ви робите це в надлишку.
Переваги вишні у хворих на цукровий діабет
Одного разу вишні можуть бути частиною лікування діабету. Кисло-солодкі варіанти фруктів містять хімічні речовини, що підвищують інсулін, що допомагає контролювати рівень цукру в крові.
Хімічні речовини називаються антоціанами. Вони природно трапляються у вишні, надаючи їм яскраво-червоного кольору. Антоціани також фарбують інші фрукти, овочі та квіти в яскраво-червоні, сині та фіолетові кольори. Фрукти, що містять хімічні речовини, показали перспективність зменшення ризику серцевих захворювань.
Те саме може стосуватися діабету. Нещодавно вчені з Мічиганського державного університету виділили з вишні різні антоціани, протестуючи їх на клітинах підшлункової залози, що виробляють інсулін, взятих у гризунів.
Клітини збільшували вироблення інсуліну на 50% під впливом антоціанів. В одному випадку виробництво інсуліну майже подвоїлося під впливом більш активний антоціанін.
Недоліки вишні для діабетиків
Фарбування
вишня містить сильний пігментний агент, який важко видалити, як тільки вона потрапляє на тканину (вишня також використовується як барвник). Вишневі плями можуть бути справжньою проблемою, оскільки прання забруднених тканин може бути дуже дорогим і напруженим.
Тканини, які часто забруднюються (наприклад, скатертини), іноді зберігають вишневий колір навіть після прання тканини. Також часте прання тканин може буквально погіршити її.
Дуже короткий вегетаційний період
у вишні дуже короткий вегетаційний період, і вона буде рости лише в теплих широтах. У багатьох районах Північної Америки вони є одними з перших плодів дерев, що дозріли. Однак на фрукти є великий попит. У промисловому виробництві вишню збирають за допомогою механізованого «шейкера». Однак ручний збір також широко застосовується для збирання плодів, щоб уникнути пошкодження плодів та дерев.
Їжте вишні на ніч
Дослідження показують, що вишня - одна з небагатьох продуктів, яка є природним джерелом мелатоніну - хімічної речовини, яка контролює внутрішні годинники організму та регулює сон. Дослідження показують, що ви повинні їсти вишню або пити терпкий вишневий сік приблизно за годину до того, щоб добре виспатися.
Що робить вишню справді хорошим фруктом порівняно з іншими
Вишня - один із найсмачніших фруктів, яким користуються у всьому світі. Вишню використовують по-різному: її використовують у кулінарії, використовують у винних прикрасах, фруктових топінгах, вона служить основою для багатьох десертів, а також робиться в пресервах, джемах та соках.
Вишні також промислово використовуються як барвники для фарбування тканин і паперу в текстильній та паперовій промисловості. Багато фармацевтичних компаній також переробляють вишню, оскільки вона містить необхідні для організму вітаміни та мінерали та антиоксиданти, які допомагають підтримувати клітини, сприяючи зміцненню здоров’я.
Зараз вже ви знаєте важливі речі про вишні та діабет, який може бути корисним у лікуванні діабету. Не забувайте стежити за нами в наших мережах для отримання додаткової інформації.