Символ свіжості, весни, молодості, не випадково в Японії, під час цвітіння вишні, вся країна святкує, захоплюється.
Його предком є дрібноока черемуха, яка росте на Близькому Сході з незапам’ятних часів. Учень Сократа, Ксенофонт, майже за 400 років до нашого часу, вже повідомляє, що солдати грецької армії, що відступали від битви при програній Кунаксі, полегшили спрагу насиченою смачною вишнею. У давнину грецькі лікарі прописували вишню для лікування епілепсії. Дикі вишні були рідними для Угорщини до завоювання.
Навіщо їсти?
Всі частини вишні є лікувальними: її м’якоть, насіння та стебла. Він має очищувальну дію не тільки на кров, але і на органи травлення та виділення. Завдяки вмісту кислоти він також може розчиняти камені. Його серцевина і сік зміцнюють серцевий м’яз. Вживаний самостійно, він може відновити кислотно-лужний баланс організму. Вишні мають підлужувальну дію, тому вони можуть нейтралізувати кислотність крові. Чай готують із черешневих черешків, вживання яких, крім того, що має дуже сильний діуретичний ефект, рекомендується при проблемах із шлунком та легенями. Обгортання з вишневої маси, накладене на обличчя і шию, тонізує втомлену шкіру і, накладаючи на лоб, має протимігренозний ефект. Оскільки він дуже багатий калієм, він здатний виводити надлишок натрію в організм, здатний виводити надлишки води. В результаті цих властивостей він є одним з найкращих цілителів подагри. Вичавлене з серцевини масло застосовується для профілактики інфаркту.
Плід вважається повноцінною їжею. Регулярне вживання вишні знімає біль у суглобах та подагрі, а також зменшує ризик карієсу. Це зміцнює м’язи та нерви, заспокійливий, проносний засіб, який регулює функцію печінки та шлунку, тому настійно рекомендується застосовувати при запорах. Це підвищує природну стійкість організму та стимулює імунну систему. Що стосується врожайності, з одного кг вишні можна зробити 4-5 дл соку. Вживаючи його самостійно, ми можемо сміливо замінити його навіть сніданком. Його споживання також настійно рекомендується діабетикам, оскільки воно має низький вміст вуглеводів, а більша частина цукру - целюлоза. Одно- або дводенне вишневе лікування може бути прекрасним очищаючим засобом протягом сезону, допомагаючи виводити з організму відходи та токсини.
Харчовий склад 100 г вишні:
266 кДж енергії (63 ккал) - яка містить 82% води та 13% вуглеводів -, вміст органічної кислоти та білка 1 - 1%, яка містить усі 10 незамінних амінокислот, 0,4 мг вітаміну А та приблизно. однакова кількість вітамінів групи В і С. Він також містить фолієву кислоту та амід нітроєвої кислоти (вітамін РР) та ряд мінералів, мікроелементів, таких як залізо, кальцій, фосфор, магній, натрій, калій, сірка, цинк, мідь, марганець та кобальт.
Харчова цінність 100 г їстівної вишні
Білки 0,9 г Жири 0,4 г Вуглеводи 15 г.
490 мг Енергія (Джоулі/калорія) 282/67
Угорське виробництво
В Угорщині є чудові вишневі сади з особливими умовами. Хороша міцність м’яса та відмінна гармонія смаку є конкурентною перевагою перед іноземними конкурентами.
При його вирощуванні поступово завойовується інтенсивне вирощування з низькими деревами та більшою кількістю рослин, що має перевагу більш рівномірного забарвлення. Результати селекції та клонування угорців є чудовими, які відрізняються як розміром, так і кольором плодів, а в Угорщині, починаючи з другого вишневого тижня, пропонують спеціальні товари до 8-9. протягом тижня.
Типи
Bigarreau Burlat - Дуже великий, сплощений сферичний яскраво-червоний до темно-червоного кольору, широколистий, солодкий, приємного на смак сорт.
Гермерсдорфський гігант - сорт німецького походження, дозріває в третій декаді червня. Плоди великої форми, м’якоть тверда, хрустка, смак ніжний і кисло-солодкий.
Каталін - Дозріває в перший тиждень липня. Плід дуже великий, темно-бордовий, м’якоть тверда, хрустка, з приємним смаком.
Гігант Хедельфінген - подовжений серцеподібний, темно-червоний, пунктирний плід дозріває на початку липня.
Помазі Довгоногі - Вони досягають кінця травня. Плід дуже темний, бордовий, пофарбований, соковитий. Мабуть, найкращий на смак ранній сорт.
Сомоляй Фекете - дозріває в першій половині червня. Його дуже темні фіолетово-червоні, чорнуватого кольору плоди кольорові, напівтверді, дуже смачні.