Навіщо пити пиво? В основному тому, що це добре. Але для тих, хто мав би мало, ми подаємо кілька додаткових аргументів на користь помірного споживання пива. Існують науково обґрунтовані твердження про користь пива для здоров’я.


вісім

Пиво - один із найдавніших напоїв у світі, якщо не в відомому вигляді сьогодні, але його варило і пило людство тисячі років. Були часи, коли жителі Європи втамовували спрагу пивом замість нездорової води. У ранньому середньовіччі його в основному споживали в північній та східній частинах континенту, скрізь, де виноградарство було важким або неможливим. Найважливішим нововведенням у пивоварінні стало поширення використання хмелю, в 12-13. До XIX століття воно використовувалось як спеція та консервант у пиві, по суті, по всій Європі. В результаті напій набув свого гіркого смаку, відомого сьогодні.

1. Зберігання поживних речовин

Пиво - це натуральний напій, який може бути частиною збалансованої дієти, оскільки містить важливі вітаміни та мінерали, пише "П'ємонт охорона здоров'я" у статті, що підсумовує корисні властивості пива. Містить мінерали в здорових пропорціях; він містить багато калію, мало натрію, що важливо для підтримки здорового артеріального тиску. Крім того, він приховує залізо, кальцій, магній, клітковину і цілу низку вітамінів групи В. Це допомагає здоровій роботі кишечника, добре впливає на травлення та засвоєння поживних речовин.

2. Багатий антиоксидантами

Як і вино, пиво багате антиоксидантами, але флавоноїди в його сировині, ячмені та хмелі відрізняються від флавоноїдів у винограді. Склянка пива містить вдвічі більше антиоксидантів, ніж біле вино з однаковим вмістом алкоголю і вдвічі менше, ніж червоне вино. Антиоксиданти можуть зіграти певну роль у боротьбі з раком. Флавоноїди хмелю можуть зіграти головну роль у боротьбі з пухлинами шлунково-кишкового тракту, раком молочної залози та раком щитовидної залози.


3. Це благотворно впливає на серце

Помірні споживачі пива мають менший ризик інсульту, інфаркту та інших захворювань серця, ніж ті, хто не вживає алкоголю. Насправді, вивчення впливу на здоров’я вина, пива та міцних алкогольних напоїв в цілому показує, що їх споживання таким чином пов’язане з меншим рівнем серцево-судинних захворювань.

4. Це може допомогти запобігти камені в нирках

Згідно з недавнім дослідженням, здорові чоловіки та жінки, які помірковано п'ють пиво, мають на 41 відсоток нижчий ризик розвитку каменів у нирках. Пиво з великою кількістю хмелю, наприклад, блідий ель, також багате фітохімікатами (біоактивними рослинними сполуками), що сприяють здоровій роботі нирок.

5. Це може пригнічувати розвиток виразки шлунку

Вживання пива захищає від хелікобактер пілорі. Ця бактерія, яка заражає майже половину населення планети, відповідальна за більшість хронічних гастритів та виразок, а її наявність також збільшує ризик розвитку раку шлунка.

6. Знижує рівень поганого холестерину

Розчинена в пиві клітковина, яка надходить із клітинних стінок клітин солодового ячменю, може допомогти знизити рівень ЛПНЩ або “поганого” холестерину. Споживання баластних матеріалів має ряд переваг для здоров’я, включаючи підтримку здорового рівня цукру та холестерину в крові. Один літр пива містить 20% рекомендованої добової норми клітковини, до 60% деяких сортів пива.

7. Зміцнює кістки, покращує структуру шкіри та волосся

Високий вміст кремнію в пиві може допомогти зміцнити кістки. Він відіграє важливу роль у синтезі колагену, здоров’ї шкіри, нігтів та волосся.Речовини хмелю запобігають розщепленню кальцію в кістках, тому пиво в цілому знижує ризик остеопорозу.

8. Покращує когнітивні здібності

У чоловіків та жінок середнього віку помірне вживання алкоголю однозначно призводить до поліпшення когнітивних функцій, тобто воно позитивно впливає на когнітивні та мислячі заходи, такі як сприйняття, увага, пам’ять, підрахунок, використання мови та інші завдання мислення вищого порядку .

Все це може бути вагомою причиною пити пиво здоровим дорослим. Але лише в помірних кількостях: споживання 0,33 л 4,5% пива на день, тобто 12 г алкоголю - рекомендована кількість.

Кріштина Сердагелі

Журнал лікарських новин