Середземноморська дієта є однією з найздоровіших у світі, але багато хто з нас не строго її дотримуються і додають оброблену їжу, яка руйнує наше здоров’я.

Загроза ожиріння

Ожиріння є проблемою в Іспанії та загалом у західному світі. Однак, незважаючи на те, що причини ожиріння багатоманітні, основний та основний стовп цієї хвороби залишається незмінним через роки досліджень: люди надмірно харчуються, споживають більше калорій, ніж витрачають; Але причини цього явища дуже різноманітні, складні та важкі для вирішення. Ми знаємо, як ожиріння зрештою призводить, але не як вирішити всі фактори, що його породжують.

дуже

Незважаючи на це, деякі речі відомі, наприклад, деякі продукти, які спричинять більше проблем та суттєво сприяють розвитку цієї патології. Усі вони мають деякі ключові характеристики: це оброблена або надоброблена їжа, багата жиром, цукром, сіллю та калоріями. Сьогодні ми їх побачимо десять.

Напої

Цукристі напої або безалкогольні напої є одними з найбільш відгодованих продуктів. Їх дуже легко споживати, а також дуже легко наситити їх калоріями, оскільки вони містять величезний рівень цукру і не мають необхідних поживних речовин. Вони порожні калорії.

Крім того, дослідження підтверджують усі ці дані: особи, які вживають більше безалкогольних напоїв, частіше набирають вагу в порівнянні з тими, хто цього не робить.

Загалом, згідно з деякими дослідженнями, люди, які вживають безалкогольні напої, споживають на 17% більше калорій, ніж ті, хто цього не робить, що призводить до значного збільшення ваги, а також до серцево-судинних захворювань, діабету 2 типу та раку.

Кава з цукром

Хоча правда, що кава як напій може мати багато переваг для здоров’я, кава з цукром або подібними підсолоджувачами - це не так. Насправді підсолоджена кава може містити стільки ж цукру, скільки кола або подібний напій.

І, як і в попередньому випадку, кава з цукром може мати подібний ефект до безалкогольних напоїв як з точки зору здоров’я, так і збільшення ваги.

Морозиво

Хоча існує багато видів морозива, більшість із них насичені доданими жирами та цукром. Крім того, ці продукти часто використовують як десерт, даючи багато непотрібних калорій стравам і витісняючи інші продукти, такі як фрукти.

Але це не означає, що морозиво повинно бути повністю заборонено будь-якою дієтою: це може бути випадковою примхою, але, як правило, не споживаним. Крім того, можна також вибрати кілька більш корисних морозивів, приділяючи перевагу тому, що вони не містять більше 15 грамів цукру на повну порцію їжі.

Піци

Готові піци - це популярний фаст-фуд, особливо серед підлітків та молодих людей. Незважаючи на те, що це дуже смачна їжа, ця приємність їжі пов’язана з величезною кількістю жирів, рафінованого цукру та надмірною калорійністю.

Деякі з цих піц виготовляються з величезною кількістю ультра-оброблених сирів та м’яса, багатих жиром та сіллю. В останньому з цих випадків відомо, що велике споживання переробленого м’яса пов’язане з ожирінням і різко підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань.

Але, з іншого боку, слід зазначити, що не всі піци однакові: ви можете споживати піцу, виготовлену з корисних інгредієнтів, таких як цільне пшеничне тісто та овочі, завжди контролюючи, щоб не переборщити з калорією. Той факт, що їжа повністю виготовлена ​​зі здорових інгредієнтів, не означає, що вона не може набрати вагу.

Печиво

І печиво, і пончики засновані на тісті, залитому рафінованим борошном, цукром та насиченим жиром. Це повна упаковка їжі, щільною в калоріях, нездоровою і абсолютно знеохоченою, якщо ви хочете підтримувати збалансовану вагу.

Знову ж таки, як і з морозивом, його можна вживати дуже зрідка і в помірних кількостях, але не за загальним правилом: середній пончик може містити до 200 кілокалорій, а деякі сорти із зовнішньою глазур’ю наближаються до 300 кілокалорій.

картопля фрі

Картопля фрі, у різноманітних різновидах, або у формі комерційного пакетика картоплі, або у вигляді типової іспанської тапа. Однак це не найздоровіше покриття в меню: порція всього 150 грам може легко перевищити 420 кілокалорій, що робить її дуже калорійною щільною їжею.

Крім того, комерційна картопля фрі зазвичай є найгіршим варіантом, враховуючи високу кількість жиру та солі.

До всього цього слід додати соуси, дуже поширені при вживанні у вигляді кришки. Будь то майонез, кетчуп або соус брава, всі вони збільшують споживання калорій, не помічаючи цього; його надмірна приємність затьмарює почуття споживача. І дослідження це підтверджують: споживання картопляних чіпсів робить вас товстим. Кращий варіант - споживати картоплю у відварному, запеченому або приготованому на пару вигляді.

Молочний шоколад

Хоча темний шоколад пов’язаний із багатьма перевагами для здоров’я серцево-судинної системи та судин головного мозку, те саме не стосується молочного шоколаду та білого шоколаду. Але будьте обережні, оскільки хоч темний шоколад може бути корисним у контрольованих кількостях, його калорійність щільно стримує надмірне його споживання.

Проблема пов’язана з шоколадами з меншим відсотком чистого какао, водночас збільшується щільність доданого цукру та насичених жирів: у цих випадках смак солодший, їжа смачніша, а також калорійність. Відома користь шоколаду зникає, якщо взяти до уваги шкоду, яку може спричинити споживання доданого цукру.

Апельсиновий сік

Вживання цілих фруктів - дуже хороший варіант, але найгіршим варіантом є використання їх соків, особливо якщо їх комерційно споживають. Насправді багато марок фруктових соків приходять, щоб завантажити ці напої рівнем цукру, подібним до безалкогольних, і відкидаючи всю клітковину та поживні речовини, які міститься у цілому фрукті. Врешті-решт, всі переваги втрачаються, тоді як споживання калорій від цукру зростає.

Знову ж таки, пити час від часу фруктовий сік, особливо якщо він натуральний, - це гарна ідея. Однак безперервні фруктові соки, навіть натуральні, не є хорошим варіантом.

Небезпека ультра-обробленої

Нарешті, є ультра оброблена їжа загалом. Будь-яка готова та упакована їжа, що продається в супермаркеті, як правило, є поганим варіантом у порівнянні зі споживанням свіжої їжі на основі справжньої їжі та приготованої вдома без додавання цукру, жирів, солі та добавок.

Не всі оброблені продукти - поганий вибір; насправді, бобові, що продаються у скляній банці, вважалися б «гарною обробкою». Проблема виникає, коли споживається, наприклад, лазанья, яку готують і продають у пластиковій тарі.

Загалом, всі ультра-оброблені продукти мають загальні характеристики: доданий цукор, насичені жири, надлишок і сіль, а також висока калорійність. Вони не є хорошим варіантом.