Наразі 3 учні початкових класів міста Шарвас, молоді люди у віці від 8 до 15 років, брали участь у дослідженні здорового харчування дітей. Приблизно половина респондентів були хлопцями та дівчатами, а паперові анкети, що містять 15 запитань, заповнювались студентами під керівництвом викладача, які потім оцінювали MDOSZ.
"Діти добре знають, що молоко та молочні продукти, такі як сири, є основним джерелом кальцію та вітамінів". - говорить Ніколетт Канізшаме Васько, дієтолог, спеціаліст, делегований програмою Національною асоціацією угорських дієтологів (MDOSZ). "Незважаючи на цю добру новину, звичайно, є що зробити" - - додав фахівець. Запущена під вигаданою назвою Mozzarella Kommando, програма розпочалася цього року на експериментальній основі. Міклош Рохоні-молодший, ініціатор програми та менеджер з маркетингу Szarvasi Mozzarella Kft., Заявив, що «цього року ми розпочали програму лише в Szarvas, ми відвідали 3 школи. Ми також були віддані добрій справі, але ми не знали, яким буде прийом, щоб побачити, чи може спрацювати те, що ми передбачали. Досі досвід показує, що так, тож у 2019 році ми продовжимо програму вже з іншими містами ".
Однією з вихідних точок ініціативи було те, що неадекватне харчування дітей у дорослому віці вирішувало низку проблем відповідно. може призвести до серйозних захворювань, таких як високий кров'яний тиск, діабет, скарги на опорно-руховий апарат, дефіцит заліза тощо. Неадекватний якісний та кількісний склад дієти також може призвести до розвитку надмірної ваги та ожиріння, що значно збільшує частоту серцево-судинних захворювань. Це головна смерть в Угорщині сьогодні.
Інший аспект полягав у тому, що сири належать до найпоширеніших продуктів харчування, що робить їх відомим і часто вживаним молочним продуктом і серед дітей. Szarvasi Mozzarella Kft. Є прихильником здорового харчування як як харчова компанія, так і як виробник сиру, тому для компанії точка зв’язку була зрозумілою.
Сир траппіст - найпопулярніший вид сиру, за яким йде моцарела. Також рейтинг споживання навів цікавий порядок: діти найчастіше їдять сир у бутерброді, з відповіддю «поверх піци» та «самостійно» також подіум. І за даними, смажений сир є незламним з угорської гастрономії, оскільки четвертою найбільш часто згадуваною формою споживання сиру опитаних дітей є смажений сир (понад 60%), а чіпси зі смаком сиру стають п’ятими з трохи менший обсяг.
За результатами діти їдять сир кілька разів на тиждень. Більшість також правильно знали, що вони повинні споживати півлітра молока або еквівалентного молочного продукту на день. Також позитивно, що діти знали, що 1 дл молока містить стільки ж кальцію, скільки 1-2 скибочки сиру.
Результати також показують, що більшість правильних відповідей також пов'язані з віком дітей, однак у всіх вікових групах більшість (70%) правильно знали, що таке чутливість до глюкози в молоці. Те саме позитивне перевагу було також продемонстровано у значенні слова «світло» на упаковці.
Більше того, більшості дітей було відомо, що необхідно вживати молочні продукти через повноцінне джерело білка. Однак уже була помітна різниця в тому, на що слід звертати увагу на упаковці при покупці сиру: тоді як перша група голосувала за консерванти та вміст цукру, друга група - за вміст солі та жиру.
Szozzasi Mozzarella віддано підтримує просування італійської гастрономії в Угорщині вже більше 20 років. Завдяки високоякісній продукції компанія вважає важливим познайомити якомога більше людей із особливими та унікальними ароматами моцарели та інших традиційно італійських сирів. Кредо компанії полягає в тому, що найкращої якості можна досягти лише поєднанням традиційних цінностей та сучасних технологій. Сувора система забезпечення якості, професійні знання та досвід, накопичені роками, а також власна сучасна лабораторія - це гарантія того, що їхні клієнти можуть бути максимально задоволені продукцією. Їх продукція виготовляється на заводі європейського зразка з використанням першокласного, виключно вітчизняного сирого молока.