Про наші рецепти з низьким вмістом вуглеводів та кето:
Переваги кето, латинський смак
Існує багато традиційних домініканських та латинських рецептів, придатних для способу життя кето. Ви можете знайти їх, а також деякі з створених мною рецептів кето, які стануть популярними на вашому столі, незалежно від того, чи їдять решта гостей кето.
Чи всі ці рецепти кето?
Більшість із них потребують кількох змін, щоб адаптуватися до способу життя кето. Ви знайдете необхідні зміни в примітках до рецептів. Деякі рецепти супроводжуються продуктами, які, безумовно, не підходять для кето (наприклад, рис, банани та коренеплоди), і в цих випадках вам потрібно буде знайти альтернативні гарніри, які є кето.
Кето та здорові жири
У деяких з цих рецептів використовуються рослинні олії, оскільки вони традиційно використовуються в домініканській та латинській кухнях. Їх можна замінити топленим маслом (освітленим вершковим маслом), кокосовою олією, олією авокадо, оливковою олією, маслом або салом залежно від типу способу приготування. Топлене масло та сало переважні для смаження при високих температурах, кокосове масло та авокадо для середньо-високих температур, решта краще готувати при низьких температурах або сире.
Більше рецептів кето
Ви можете знайти більше рецептів кето-латиноамериканських рецептів від тітки Клари в Diet Doctor, де вона взяла участь як незалежний розробник рецептів.