ЗДОРОВ'Я

Протягом 80 років лікарі рекомендували дієту з низьким вмістом насичених жирів, але одне дослідження говорить, що немає доказів, що це виправдовують: найкраще уникати вуглеводів.

відкриття

Людям з високим рівнем холестерину слід уникати вуглеводів та ненасичених жирів, підтверджено міжнародною групою експертів із серцево-судинних захворювань, включаючи п'ять кардіологів у дослідженні, опублікованому в журналі "BMJ Evidence-Based Medicine". Це означає, що традиційну дієту, рекомендовану лікарями для пацієнтів з холестерином, уникаючи м’яса, яєць або сиру, доведеться змінити.

Довгий час різні організації, в тому числі Американська асоціація серця, пропонували люди з сімейною гіперхолестеринемією, які уникають вживання продуктів тваринного походження, таких як м’ясо, яйця та сир, а також кокосової олії. Переглянувши дієтичні рекомендації для цих пацієнтів, дослідники запевнили, що вони не змогли знайти жодного виправдання для медичних працівників рекомендувати дієту з низьким вмістом насичених жирів.

"Протягом останніх 80 років людям із сімейною гіперхолестеринемією було сказано знижувати рівень холестерину за допомогою дієти з низьким вмістом насичених жирів. Наше дослідження показало, що дієта, яка є більш здоровою для серця, має низький вміст цукру, але не насичених жирів", стверджували експерти.

Тому дослідники зазначають, що дотримання дієти з низьким вмістом вуглеводів є більш ефективним для людей з підвищеним ризиком серцевих захворювань, такі як люди з надмірною вагою, гіпертоніки та діабетики.

Їхні висновки узгоджуються з іншою статтею, нещодавно опублікованою в "Журналі Американського коледжу кардіологів", яка надала докази того, що продукти, що підвищують рівень цукру в крові, такі як хліб, картоплю та солодощі слід звести до мінімуму, замість тропічних олій та тваринної їжі.