Багато людей досі думають про слово салат як про змішаний капустяний лист зі шпинатом. Однак реальність зовсім інша, і салат також може бути смачною та повноцінною їжею. Нас надихнув вальдорфський салат, ми замість майонезу використали білий йогурт і кинули м’ясо. Він ідеально підходить як легкий обід або вечеря. Завдяки високому вмісту білка він також задовольняє, а солодко-солоне поєднання має чудовий смак.

ІНГРЕДІЄНТИ

300 г курячої грудки
1 менше яблуко (150 г)
150 г стебла селери
100 г винограду
130 г білого йогурту
10 г діжонської гірчиці
10 г кленового сиропу
сіль
мелений чорний перець
трохи оливкової олії
волоські горіхи для дощування

білка

ПІДХІД

Курячі грудки наріжте меншими кубиками, посоліть, приправте і обсмажте на невеликій кількості оливкової олії. Наріжте селеру, яблуко і виноград і змішайте з курячими грудками. Готуємо заправку, змішуючи білий йогурт з гірчицею і кленовим сиропом. За смаком приправте сіллю і перцем і змішайте в салаті. Дайте салату постояти в холодильнику принаймні годину і подавайте з подрібненими волоськими горіхами.

Харчова інформація

(для 1 порції, 2 із загальної суми)

Калорії: 362
Білок: 41 г.
Вуглеводи: 27 г (з них клітковина 3 г)
Жир: 9 г.

Підпишіться Преміум членство і отримати доступ до інших 240+ статей, Знижую
для наших заходів, з нашими партнерами, можливість Запитання та відповіді та виключно інші переваги.