Вітаємо переможців нашого конкурсу рецептів, і тут ми представляємо нашим дорогим Читачам подані рецепти та зроблені з них фотографії. Приємного апетиту всім, хто отримує настрій і готує смаколики!

1. Вишневий пиріг з цільної пшениці для деко 21х25 см

Інгредієнти:

свіжа цедра

150 г борошна грубого помелу,

25 г білого борошна,

60 г подрібненого фундука,

30 г сочевиці шоколадної

2 шт. ванільного екстракту,

1 горбатий крохмаль

Підготовка:

Збийте тростинний цукор з яйцями та екстрактом ванілі, а потім додайте м’яке масло. Сухі матеріали зважують у миску і ретельно перемішують. Додайте до цукрової маси двома порціями і нарешті розпушіть молоком. Отриману масу розподілити по деко, застеленому папером для випічки.

Вишні обвалюються в крохмалі і посипаються зверху торта. Випікайте в розігрітій до 180 ° С духовці протягом 35-40 хвилин.

2. Лосось, засіяний спаржею з інгредієнтами кабачків Інгредієнти:

2 скибочки філе лосося (= приблизно 250 г)

на сковороду: свіжа петрушка, свіжий часник, сік половини свіжого лимона, морська сіль, чорний перець

для смаження: масло, насіннєва суміш

250 г зеленої спаржі

1 шматок цукіні меншої форми

8-10 штук маленької молодої картоплі

250 мл вершків для приготування їжі

40 г натурального сирного крему

1 пучок свіжого цибулі-цибулі

1 пучок свіжої зелені петрушки

1 свіжа цедра лимона і половина соку

свіжа цедра лимона, помідори черрі, зародки брокколі

Підготовка:

Ми починаємо підготовку з маринування лосося! Натріть кожну сторону риби морською сіллю, чорним перцем, свіжою петрушкою і часником (два останні подрібнені і залиште на лососі), а потім дайте нам опустити на неї половину лимонного соку. Залиште це таким чином або в тонкому шарі олії на кілька годин (до 1 доби) у холодильнику.

Варіть молоду картоплю, не кип’ятячи, до повного розм’якшення («тест на виделки»), а потім, якщо потрібно, очистіть її від шкірки і оберніть на петрушковому маслі.

Поки основна картопля ви можете приготувати соус і гарнір. Інгредієнти соусу змішують, підігрівають, відкладають; знявши спаржу з її дерев’яного кінця, тушкуйте до слабосоленої води у лимонній воді, стежачи, щоб не закипіло (макс. 6-8 хвилин)! За винятком кулінарної води, помістіть їх відразу в миску, наповнену холодною водою, а кабачки, розрізані навпіл, помістіть у воду для готування і варіть до м’якості! Покладіть спаржу з холодної води на короткий час на кухонний рушник або паперовий рушник до подачі. Вишкребте всередині заздалегідь приготовлених половинок кабачків, щоб створити маленьких леді для картоплі.

Нарешті, посмажимо сьомгу на сковороді, на маслі петрушки, торкаючись усіх боків, посипаючи насінням!

Подача: покладіть спаржу на одну половину тарілки, другу половину посипте натертою цедрою лимона. Покладіть готовий лосось на спаржу, а картоплю, посаджену в кабачках, на цедру лимона.

Вид, що нагадує пляж, і легкий, літній смак можна доповнити помідорами черрі та брокколі, не в останню чергу соусом, який приємно миє "пляж", будь теплим або теплим.!

3. Інгредієнти полуничної піни:

пів кг полуниці (малина, смородина)

4 купи ложок березового цукру

Підготовка:

Якщо ви хочете досить гладкий крем, подрібніть полуницю, додайте яєчні білки, цукор і збийте тісто рукою або машинним віночком. Ми можемо прикрасити його кількома полуницями, що залишилися цілими, згрупованою смородиною. Завдяки березовому цукру діабетики та дієтологи також можуть його вживати.