У наші дні вдома та зважаючи на труднощі сонячних ванн, ми можемо вдатися до збагаченого молока, яке забезпечує необхідний для організму вітамін D

Є продукти, які є основними. І тому, якщо ви не дотримуєтеся вегетаріанської або веганської дієти, або не страждаєте непереносимістю або алергією, важливо приймати їх для отримання основних поживних речовин, щоб бути здоровими. Молоко - одне з них, і це причина, яку наводять експерти, чому доводиться пити молочні продукти щодня. І, якщо це можливо, збільште споживання продуктів з вітаміном D, таких як укріплене молоко, оскільки труднощі засмагати, основне джерело цієї необхідної речовини, можуть спричинити ще більший дефіцит, ніж ми зазвичай маємо.

причина

Молочні продукти є важливими продуктами нашого раціону в контексті різноманітного раціону і завжди супроводжуються фізичними вправами. Молоко та молочні продукти складають повноцінну та збалансовану харчову групу, оскільки вони забезпечують високий вміст поживних речовин щодо калорійності, тому їх не повинно бракувати в ці дні ув'язнення. Вони забезпечують білки високої біологічної цінності, вуглеводи (лактоза), жири, жиророзчинні вітаміни та мінерали, особливо кальцій та фосфор.

Про це заявляє доктор Розаура Лейс, координатор відділу дитячої гастроентерології, гепатології та харчування лікарні Clínico Universitario de Santiago, керівник відділу дитячого харчування IDI і член CiberObn, яка наголошує, що "молочні продукти - це їжа з щоденне та основне споживання в атлантичних та середземноморських дієтах, забезпечуючи білки з високою біологічною цінністю, крім важливих жирів, мінералів (що є основним джерелом кальцію) та вітамінів ".

Переваги споживання молочних продуктів

Згідно з дослідженням, опублікованим минулого року в медичному журналі «Досягнення в харчуванні» на основі інформації, яку координував доктор біології Анхель Гіл, професор біохімії та молекулярної біології в Університеті Гранади, президент FINUT та Роза Марія Ортега, лікар фармації та Професор кафедри харчування в Мадридському університеті Комплутенсе, регулярне вживання молока та молочних продуктів пов'язане з вищим рістом та меншим ризиком ожиріння в дитячому віці. У дорослих споживання пов’язане з поліпшенням складу тіла та зниженням ризику смертності, серцево-судинних захворювань та діабету 2 типу, а також меншим ризиком захворювання на різні типи раку.

"Загалом, експерти радять поряд із регулярними заняттями фізичними вправами різноманітні, задовільні, стійкі та спільні правила збалансованого харчування, де світяться свіжі продукти, пов'язані з середземноморською дієтою, відповідно до рекомендацій Іспанського фонду з питань харчування (FEN ); Іспанський фонд серця (FEC) або Іспанська академія харчування та дієтології ", - робить висновок керуючий директор InLac Нурія Марія Аррібас.

Скільки порцій на день?

Основні дієтичні рекомендації, встановлені національними та міжнародними організаціями, рекомендують приймати між ними дві і чотири порції молочних продуктів на день, залежно від віку та обставин кожної групи.

Зокрема, "з 3 - 4 порції на день це рекомендується жінкам під час вагітності та годування груддю, у підлітковому віці, для спортсменів та людей похилого віку ", - пояснює Роза Марія Ортега. Однак іспанське споживання часто нижче рекомендованого рівня, що пов'язано з пошкодженням харчування.

Як виконувати рекомендації

Хоча ми чітко розуміємо, що таке рекомендація, багато з нас не знають, як це перекладається на щоденний раціон, тобто як ми можемо добре виконувати ці рекомендації. Щоб їх задовольнити, це буде їжа, яку нам слід приймати на день:

  • Молоко: порція молока еквівалентна 200-250 мілілітрам (чашка або стакан)
  • Йогурт: пучок буде 250 грам (2 йогурти).
  • Сир: порція напівсоленого або в’яленого сиру складатиме близько 30 грам, а частина свіжого сиру - близько 60 грам.